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초고장

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목차

1. 본문

"초고장"은 여러 가지 뜻을 가지고 있습니다.


  • 초고장(草藁匠): 짚, 풀 등 초본식물을 이용하여 돗자리(화문석)나 여러 생활용품을 만드는 장인, 혹은 그러한 기술을 말합니다. 1996년 서울특별시 무형문화재(현 무형유산)로 지정되었으며, 대전시 무형문화재 제16호는 양중규 보유자입니다.
  • 초고장(醋醬): 식초가 들어간 장을 의미하며, 초간장이나 초고추장을 말합니다. 한국에서는 주로 초고추장을 "초장"이라고 줄여 부릅니다.
  • 초장(初場): 어떤 일이나 사건의 시작 단계를 뜻하는 말로, "초장에 끝내야지!" 와 같이 사용됩니다.


이 외에도, 고장초(菰蔣草)와 같이 식물과 관련된 단어로 사용되기도 합니다.


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