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발렌타인스

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목차

1. 개요

발렌타인은 1827년 조지 발렌타인이 에든버러에 식료품 가게를 열면서 시작된 스카치 위스키 브랜드이다. 1869년 블렌디드 위스키 제조를 시작했으며, 1937년 캐나다 증류주 제조사에 매각된 후 여러 차례 인수 합병을 거쳐 현재 페르노리카에 속해 있다. 발렌타인은 파이니스트, 17년산, 21년산 등을 포함한 다양한 제품군을 생산하며, 2024년에는 싱글 그레인 위스키를 출시했다.

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발렌타인스 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
파이니스트 뉴 서브
파이니스트 뉴 서브
종류블렌디드 스카치 위스키
알코올 도수40%
제조사시바스 브라더스 ( 페르노리카 )
원산지스코틀랜드
출시1827년
웹사이트발렌타인 공식 웹사이트

2. 역사

발렌타인스 스카치 위스키의 역사는 1827년 농부의 아들인 조지 발렌타인이 에딘버러에 작은 식료품 가게를 열면서 시작되었다.[10][7] 1869년 그는 맏아들 아치볼드(Archibald)와 차남 조지 주니어(George Junior)와 함께 글래스고에서 상호를 '조지 발렌타인 앤드 선 (George Ballantine & Son)' 사로 하는, 영국 왕족에게 납품할 정도로 포도주와 주정 거래 사업을 확장시켰다. 여기서 그는 보세 창고를 갖추고 스카치 위스키를 해외에 수출하기 시작하였다.

1853년, 앤드루 어셔가 세계 최초의 블렌디드 위스키를 개발했다. 이에 자극받은 조지는 1869년에 직접 블렌더가 되어 블렌디드 위스키의 제조에 착수하게 된다.

1881년 조지 발렌타인이 은퇴하자[11] 그 자리는 둘째 아들 조지 주니어가 물려받았다. 조지 주니어의 경영 하에 사업은 계속 번창하였고, 1895년에는 빅토리아 여왕으로부터 왕실 납품 허가를 받았다. 1919년 발렌타인 가는 '바클레인 앤드 매킨지 (Barclay and McKinlay)'에 사업을 매각하였다. 바클레인 앤드 매킨지는 '발렌타인' 이란 이름을 블렌디드 위스키 브랜드로 키워나갔다. 그러나 세계 시장 경쟁을 위한 자본 부족으로 1937년 캐나다 증류주 제조사였던 '하이럼 워커(Hiram Walker) 구더햄 & 워츠 (Gooderham & Worts)'에게 '조지 발렌타인 앤드 선'의 지분을 매각하였다.

'하이럼 워커 구더햄 & 워츠'는 인수 후 첫 작업으로 밀튼더프(Miltonduff)에 있던 증류주 제조소[12]를 매입해 발렌타인에게 라이선스하였다. 이후 회사는 밀튼더프 및 글렌버기 증류주 제조창을 추가 매입하였으며, 당시 유럽 최대 규모의 증류주 제조창을 덤버턴에 건설하였다. 1960년대 들어 회사는 유럽 시장을 공략하여 1965년까지 탄탄한 기반을 구축, 세계 시장 진출의 발판으로 삼았다.

1980년대 중반, 스카치 위스키의 인기가 높아지면서 회사는 크게 성장하였으며, 1986년 발렌타인스 파이니스트 브랜드 판매량은 유럽 1위, 전 세계 3위를 기록하였다. 대한민국에선 17년, 21년, 30년 제품을 주력으로 프리미엄 스카치 위스키 부문 판매량 1위를 오랫동안 기록하였다. 1988년 앨라이드 도멕(Allied Domecq) 스피리츠 & 와인에 흡수합병되었으며, 2005년 페르노리카(Pernod Ricard)에 다시 흡수합병되었다. 2002년에는 덤바턴 곡물 증류소가 가동 중단되었고 스트래스클라이드 곡물 증류소로 생산이 이전되었다.[8]

1937년에는 마스터 블렌더 조지 로버트슨의 지휘 아래 스캐파, 푸르트니, 발블레어, 글렌카담, 글렌버기, 밀튼더프, 아드벡 등을 중핵으로 하여 '''발렌타인 17년'''을 탄생시킨다. 이 발렌타인 17년은 '''The Scotch'''로 불리며, 원주의 일곱 개의 몰트는 발렌타인 마법의 7기둥이라 불린다.

2006년, 샌디 히슬롭이 발렌타인스의 마스터 블렌더로 임명되었으며, 이는 발렌타인스 180년 역사상 5번째 마스터 블렌더였다.

2024년 11월, 발렌타인스는 처음으로 싱글 그레인(single grain) 제품인 발렌타인스 싱글 디스틸러리를 출시했다.[8]

2. 1. 창업과 성장 (1827년 ~ 1919년)

발렌타인스 스카치 위스키의 역사는 1827년 농부의 아들인 조지 발렌타인이 에딘버러에 작은 식료품 가게를 열면서 시작되었다.[10][7] 1869년 그는 맏아들 아치볼드(Archibald)와 차남 조지 주니어(George Junior)와 함께 글래스고에서 상호를 '조지 발렌타인 앤드 선 (George Ballantine & Son)' 사로 하는, 영국 왕족에게 납품할 정도로 포도주와 주정 거래 사업을 확장시켰다. 여기서 그는 보세 창고를 갖추고 스카치 위스키를 해외에 수출하기 시작하였다.

조지 발렌타인이 1881년 은퇴하자[11] 그 자리는 둘째 조지 주니어가 물려받았고, 조지 주니어의 경영 하에서도 사업은 계속 번창하였다. 1919년, 발렌타인 가는 '바클레인 앤드 매킨지 (Barclay and McKinlay)'에 사업을 매각하였고, 바클레인 앤드 매킨지는 예전 회사의 명성과 평판을 이어가면서 '발렌타인' 이란 이름을 블렌디드 위스키 브랜드로 키워나갔다. 그러나 세계 시장에서 경쟁하기에는 자본이 부족해 결국 1937년, 캐나다 증류주 제조사였던 '하이람 워커 구더햄 & 워츠 (Hiram Walker Gooderham & Worts)'에게 '조지 발렌타인 앤드 선'의 지분을 매각하였다.[10]

이 무렵에는 위스키 원액을 구하는 일이 급선무였기 때문에 '하이람 워커 구더햄 & 워츠(Hiram Walker Gooderham & Worts)'는 인수 후 첫 작업으로 밀튼더프(Miltonduff)에 있던 증류주 제조소[12]를 매입해 발렌타인에게 라이선스하였다. 이후 회사는 밀튼더프 및 글렌버기 증류주 제조창을 추가로 매입하였으며, 당시 유럽 최대 규모의 증류주 제조창을 덤버턴에 건설하였다.

2. 2. 경영권 변화 (1919년 ~ 현재)

1827년 농부의 아들인 조지 발렌타인(George Ballantine)이 에딘버러에 작은 식료품 가게를 열면서 스카치 위스키 발렌타인스의 역사가 시작되었다.[10] 1869년 맏아들 아키발드(Archibald)와 차남 조지 주니어(George Junior)와 함께 글래스고에서 상호를 '조지 발렌타인 앤드 선 (George Ballantine & Son)' 사로 하는, 영국 왕족에게 납품할 정도로 포도주와 주정 거래 사업을 확장했다. 그는 보세 창고를 갖추고 스카치 위스키를 해외에 수출하기 시작하였다.[7]

1881년 조지 발렌타인이 은퇴하자[11] 그 자리는 둘째 아들 조지 주니어가 물려받았다. 조지 주니어의 경영 하에 사업은 계속 번창하였고, 1919년 발렌타인 가는 '바클레인 앤드 매킨지 (Barclay and McKinlay)'에 사업을 매각하였다. 바클레인 앤드 매킨지는 '발렌타인' 이란 이름을 블렌디드 위스키 브랜드로 키워나갔다. 그러나 세계 시장 경쟁을 위한 자본 부족으로 1937년 캐나다 증류주 제조사였던 '하이럼 워커(Hiram Walker) 구더햄 & 워츠 (Gooderham & Worts)'에게 '조지 발렌타인 앤드 선'의 지분을 매각하였다.

'하이럼 워커 구더햄 & 워츠'는 인수 후 첫 작업으로 밀튼더프(Miltonduff)에 있던 증류주 제조소[12]를 매입해 발렌타인에게 라이선스하였다. 이후 회사는 밀튼더프 및 글렌버기 증류주 제조창을 추가 매입하였으며, 당시 유럽 최대 규모의 증류주 제조창을 덤버턴에 건설하였다. 1960년대 들어 회사는 유럽 시장을 공략하여 1965년까지 탄탄한 기반을 구축, 세계 시장 진출의 발판으로 삼았다.

1980년대 중반, 스카치 위스키의 인기가 높아지면서 회사는 크게 성장하였으며, 1986년 발렌타인스 파이니스트 브랜드 판매량은 유럽 1위, 전 세계 3위를 기록하였다. 대한민국에선 17년, 21년, 30년 제품을 주력으로 프리미엄 스카치 위스키 부문 판매량 1위를 오랫동안 기록하였다. 1988년 앨라이드 도멕(Allied Domecq) 스피리츠 & 와인에 흡수합병되었으며, 2005년 페르노리카(Pernod Ricard)에 다시 흡수합병되었다. 2002년에는 덤바턴 곡물 증류소가 가동 중단되었고 스트래스클라이드 곡물 증류소로 생산이 이전되었다.[8]

2. 3. 대한민국 시장

3. 제품군

페르노리카가 공개한 사진 속 발렌타인 위스키 5종


발렌타인은 다양한 특징과 숙성 연도를 가진 7가지 제품군을 생산한다.

  • '''파이니스트''': 블렌디드 위스키 – "부드럽고 달콤하며 복합적인"
  • '''리미티드''': 블렌디드 – "크리미하고 부드러운"
  • '''12년산''': 블렌디드 – "상쾌하고 부드러우며 고소한"
  • '''12년산 "퓨어 몰트"''': 블렌디드 몰트 – "꿀처럼 달콤하고, 스파이시하며 깊은"
  • '''17년산''': 블렌디드 – "크리미하고 조화로우며 오크의 달콤함"
  • '''21년산''': 블렌디드 – "스파이시하고, 아로마틱하며, 헤더(Heater)의 스모크"
  • '''30년산''': 블렌디드 – "풍부하고, 오크의 영향이 있으며 여운이 긴"
  • '''40년산''': 블렌디드 – "놀라운 깊이, 복합적이며 매우 과일 향이 나는"


2019년 3월 현재, 국내에서 정식으로 유통되는 것은 다음 9종류(가격순)이다.[9]

  • 발렌타인 30년
  • 발렌타인 21년
  • 발렌타인 17년 트리뷰트 릴리스 리미티드 에디션(일본 한정 판매·수량 한정)
  • 발렌타인 17년
  • 발렌타인 마스터스
  • 발렌타인 12년
  • 발렌타인 7년(2021년 3월 23일 출시)
  • 발렌타인 배럴 스무스(2019년 4월 2일 출시)
  • 발렌타인 파이네스트

3. 1. 주요 제품



발렌타인은 다양한 특징과 숙성 연도를 가진 7가지 제품군을 생산한다.

  • '''파이니스트''': 블렌디드 위스키 – "부드럽고 달콤하며 복합적인"
  • '''리미티드''': 블렌디드 – "크리미하고 부드러운"
  • '''12년산''': 블렌디드 – "상쾌하고 부드러우며 고소한"
  • '''12년산 "퓨어 몰트"''': 블렌디드 몰트 – "꿀처럼 달콤하고, 스파이시하며 깊은"
  • '''17년산''': 블렌디드 – "크리미하고 조화로우며 오크의 달콤함"
  • '''21년산''': 블렌디드 – "스파이시하고, 아로마틱하며, 헤더(Heater)의 스모크"
  • '''30년산''': 블렌디드 – "풍부하고, 오크의 영향이 있으며 여운이 긴"
  • '''40년산''': 블렌디드 – "놀라운 깊이, 복합적이며 매우 과일 향이 나는"


2019년 3월 현재, 국내에서 정식으로 유통되는 것은 다음 9종류(가격순)이다.[9]

  • 발렌타인 30년
  • 발렌타인 21년
  • 발렌타인 17년 트리뷰트 릴리스 리미티드 에디션(일본 한정 판매·수량 한정)
  • 발렌타인 17년
  • 발렌타인 마스터스
  • 발렌타인 12년
  • 발렌타인 7년(2021년 3월 23일 출시)
  • 발렌타인 배럴 스무스(2019년 4월 2일 출시)
  • 발렌타인 파이네스트

3. 2. 싱글 그레인 위스키

4. 특징

1937년, '조지 발렌타인 & 선' 사가 스코틀랜드 법인 귀족(Incorporation)이 되면서, 이후 발렌타인 스카치 위스키의 모든 병에는 휘장이 새겨진 증서(Grant of Heraldic Arms)가 사용되기 시작하였다. 공장 보안을 거위 떼가 하기로 유명하다.

5. 역대 마스터 블렌더

조지 발렌타인, 조지 로버트슨, 잭 가우디, 로버트 힉스, 샌디 히슬롭이 역대 마스터 블렌더를 역임하였다.

6. 후원 행사

발렌타인스는 여러 후원 행사를 진행해왔다. 오스트레일리아 A-리그 축구 2007-8 시즌부터 현재까지 후원하고 있으며, 덤버턴 FC도 후원한다.

참조

[1] 문서 When making a blended whiskey, a 'fingerprint malt' is the underlying single malt whisky used as its flavour base.
[2] 블로그 "'''Whisk(e)y 2.0''' > ''Fingerprint Single Malts'' (March 31, 2005)" https://whiskynews.b[...]
[3] 웹사이트 Miltonduff and Glenburgie https://www.masterof[...] masterofmalt.com 2018-05-04
[4] 웹사이트 Awards for Ballantine's Finest https://www.masterof[...] masterofmalt.com 2018-05-04
[5] 웹사이트 Top 10 best-selling Scotch whiskies https://www.thespiri[...] The Spirits Business 2023-02-25
[6] 뉴스 Pernod Ricard lagging http://www.just-drin[...] just-drinks.com 2012-05-22
[7] 서적 Eyewitness Companions: Whiskey – Charles MacLean https://books.google[...] 2008-03-31
[8] 웹사이트 Ballantine's unveils first single grain whisky https://www.thespiri[...] The Spirits Business 2024-11-19
[9] 웹사이트 バランタイン製品一覧 http://www.ballantin[...]
[10] 웹인용 발렌타인의 역사 http://www.jinroball[...] 진로 발렌타인스 2008-05-18
[11] 문서 조지 발렌타인은 은퇴 후 10년 뒤 83세의 나이로 사망하였다.
[12] 문서 이 제조소는 스파이사이드(Speyside)의 심장부 엘긴(Elgin) 근처에 있었다.
[13] 웹인용 Ballentine's http://www.ballantin[...]


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