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벤 & 제리스

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목차

1. 개요

벤 & 제리스는 1978년 미국 버몬트주에서 시작된 아이스크림 브랜드이다. 벤 코헨과 제리 그린필드가 펜실베이니아 주립대학교에서 아이스크림 제조 수업을 들은 후, 자본금 12,000달러로 첫 매장을 열었다. 1979년부터 매년 '공짜 아이스크림콘의 날' 행사를 진행하며, 사회적 책임과 환경 보호에도 관심을 기울였다. 2000년 유니레버에 인수되었으며, 2024년 유니레버는 아이스크림 브랜드를 매각할 것이라고 발표했다. 벤앤제리스는 다양한 맛과 사회적 이슈에 대한 적극적인 참여로 논란을 겪기도 했다.

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벤 & 제리스
회사 정보
회사명Ben & Jerry's Homemade Holdings, Inc.
검은색 초승달 모양에 얇은 주황색 테두리가 있고, 그 옆에
로고
회사 유형자회사
산업식품 가공
설립일1978년 5월 5일
설립 장소벌링턴, 미국
설립자벤 코헨
제리 그린필드
본사 위치사우스벌링턴, 미국
매장 수558
매장 수 기준년도2019
서비스 지역전 세계
주요 인물데이브 스티버 (CEO)
제품아이스크림
모회사유니레버
웹사이트benjerry.com
추가 정보
일본어 회사 정보
회사명Ben & Jerry’s Homemade Holdings, Inc.
회사 유형자회사
산업소매
설립일1978년
설립 장소벌링턴
설립자벤 코헨
제리 그린필드
본사 위치사우스벌링턴
주요 인물요스테인 솔하임 (CEO)
벤 코헨
제리 그린필드
제품아이스크림
모회사Unilever PLC
웹사이트benjerry.com
benjerry.jp
한국어 회사 정보

2. 역사

버몬트주 사우스벌링턴에 본사를 둔 벤 & 제리스는 1977년 벤 코언과 제리 그린필드가 펜실베이니아 주립 대학교에서 아이스크림 제조 수업을 들으면서 시작되었다. 1978년 5월 5일, 벌링턴에 첫 매장을 열었으며, 1979년부터 매년 봄 ‘공짜 아이스크림콘의 날’ 행사를 지구의 날과 겹쳐 진행했다.

1997년 세븐일레븐에서 벤 & 제리스를 판매했지만, 브랜드 이미지를 확산시키지 못하고 단기간에 철수했다.[131]

2. 1. 창립

1977년, 오랜 친구 사이였던 벤 코헨과 제리 그린필드는 펜실베이니아 주립 대학교의 크리머리에서 아이스크림 제조에 관한 통신 교육 과정을 수료했다.[3] 벤 코헨은 심각한 후각 상실증을 앓고 있어 후각이 없었기 때문에, 맛과 질감에 의존하여 음식을 섭취했는데, 이는 벤앤제리스 아이스크림의 특징인 큰 덩어리(청크)를 만드는 계기가 되었다.[3]

1978년 5월 5일, 이들은 12,000달러(12000USD)를 투자하여 버몬트주 벌링턴 시내의 개조된 주유소에 첫 번째 벤앤제리스 가게를 열었다.[3] 1979년에는 창립 기념일을 맞아 매년 '무료 콘 데이' 행사를 시작했는데, 이 행사는 2019년까지 매년 전 세계 벤앤제리스 매장에서 개최되었으며 2023년에 다시 시작되었다.[3]

제리 그린필드(왼쪽)와 벤 코헨(2010년)


벤앤제리스 아이스크림 가게 내부

2. 2. 초기 성장과 사회적 책임



벤앤제리스는 벤 코헨과 제리 그린필드가 뉴욕주 메릭에서 어린 시절 친구로 지내다 설립했다.[2] 1977년, 코헨과 그린필드는 펜실베이니아 주립 대학교의 크리머리에서 아이스크림 제조에 대한 통신 교육 과정을 수료했다.[3] 코헨은 심각한 후각 상실증을 앓고 있어 맛과 질감에 의존하여 음식을 섭취했는데, 이는 아이스크림에 섞인 청크(덩어리)를 만들게 된 계기가 되었다.[3]

1978년 5월 5일, 12000USD를 투자하여 버몬트주 벌링턴 시내의 개조된 주유소에 첫 매장을 열었다.[3] 1979년에는 창립 기념일을 맞아 매년 '무료 콘데이' 행사를 시작했다.[3] 1980년에는 버링턴 사우스 샹플레인 스트리트에 있는 오래된 공장의 공간을 임대하여 아이스크림을 1파인트 용기에 담아 판매하기 시작했다. 1981년에는 버몬트주 셸번에 첫 번째 프랜차이즈 매장을 열었다.[4]

1983년, 버몬트주 세인트 올번스에서 약 12293.25kg에 달하는 "세계에서 가장 큰 아이스크림 선데이"를 만들었다. 같은 해, 젖소 그림은 우디 잭슨이 새롭게 디자인했다.[4]

1984년, 하겐다즈가 보스턴의 유통업체를 통해 벤앤제리스의 유통을 제한하려 하자, 벤앤제리스는 "도우보이는 무엇을 두려워하는가?" 캠페인의 일환으로 소송을 제기했다.[5]

1985년 말, 벤앤제리스 재단이 설립되어 지역 사회 중심 프로젝트를 지원하기 위해 세전 이익의 7.5%를 기부했다. 1986년에는 "카우모빌"을 출시하여 전국을 돌며 무료 아이스크림을 제공했다. 1987년에는 기타리스트 제리 가르시아를 기리는 "체리 가르시아"를 출시했다.[7]

1988년, 벤과 제리는 로널드 레이건 대통령으로부터 "올해의 미국 중소기업인"으로 선정되었다.[9] 같은 해, 그레이스톤 베이커리에서 브라우니를 주문하여 초콜릿 퍼지 브라우니 맛을 개발했다.[10] 1989년에는 재조합 소 성장 호르몬(rBGH) 사용 반대를 발표했다.[13]

1992년, 벤앤제리스는 어린이 권리 옹호 기금과 협력하여 아동의 기본적인 욕구를 국가 의제의 최우선 순위에 두기 위한 캠페인을 벌였다.

2. 3. 유니레버 인수와 이후

2000년 4월, 벤앤제리스는 영국의 다국적 식품 기업인 유니레버(Unilever)에 매각되었다.[15] 인수 계약에서 유니레버는 "중요한 글로벌 경제 및 사회적 사명"에 대한 회사의 전통을 계속 이어가기로 합의했다.[39] 인수 후 두 창립자는 회사에 계속 근무했지만 운영 또는 관리 책임자 직책은 아니었다.[16] 다만 코헨은 이사회에 남아 있었다.[17]

2010년 노르웨이 출신 유니레버 임원인 요스테인 솔하임이 CEO로 임명되었다.[18]

2018년 이전에 유니레버 임원이었던 매슈 매카시가 솔하임을 대신하여 CEO로 임명되었다.[19]

2019년 벤앤제리스는 세인트 올번스, 버몬트주;[20] 워터버리, 버몬트주;[20] 네덜란드 헬렌도른(Hellendoorn);[21] 그리고 이스라엘 베에르 투비아(Be'er Tuvia)[22][23]에 생산 시설을 두고 있었다. 이스라엘 시설은 2022년 6월 현지 라이선스업체에 매각되었다.[24]

2023년 5월 15일, 전임 CEO 매슈 매카시가 은퇴한 후 데이브 스티버가 새로운 CEO로 임명되었다고 발표했다.[25]

2024년 3월 19일, 유니레버는 "더 단순하고, 더 집중적이며, 더 높은 성과를 내는 유니레버"를 만들기 위해 아이스크림 브랜드를 매각하고 7,500개의 일자리를 감축할 것이라고 발표했다. 분사에는 벤앤제리스(Ben & Jerry's), 코르네토(Cornetto), 마그넘(Magnum), 탈렌티(Talenti), 월스(Wall's)가 포함된다. 매각은 2025년 말까지 완료될 것으로 예상된다.[49]

3. 제품

버몬트주 사우스벌링턴에 본사를, 워터베리에 주 공장을 두고 있으며, 아이스크림, 프로즌 요구르트, 셔벗 등을 생산한다.

벤앤제리스 아이스크림 1통


"버몬스터(Vermonster)"는 벤앤제리스의 스쿱 샵에서 "버몬스터 버킷"에 담아 제공되는 대형 아이스크림 선데이로, 14000Cal, 500g의 지방을 함유한다.

2012년에는 그릭 프로즌 요구르트 라인을 출시하여, "딸기 쇼트케이크", "블루베리 바닐라 그레이엄", "라즈베리 퍼지 청크", "바나나 땅콩버터",[60] "바닐라"(스쿱 샵 전용)[61], "파인애플 패션프루트", "바닐라 허니 카라멜", "리즈 레몬" 등의 맛을 선보였다.[62]

2015년에는 비건을 위한 유제품 없는 아이스크림 개발을 시작하여,[68] 2016년에 4가지 맛을 출시했다.[69] 이후 "카라멜 아몬드 브리틀", "체리 가르시아", "코코넛 세븐 레이어 바" 등[70] 다양한 비건 제품을 추가했다.[71]

3. 1. 인기 제품

2020년 12월 기준 벤앤제리스 웹사이트에 따르면 가장 인기 있는 맛은 "하프 베이크드"이고, "체리 가르시아"가 2위, "초콜릿 퍼지 브라우니"가 3위였다.[50] 2013년까지 10년 넘게 가장 인기 있는 맛은 "체리 가르시아"였지만, 일반 대중 대상 설문조사에서는 쿠키 도우가 60%의 지지율로 1위를 차지하기도 했다.[50]

벤앤제리스의 인기 제품은 다음과 같다:

제품명설명
하프 베이크드 (Half Baked)2020년 12월 기준 벤앤제리스에서 가장 인기 있는 맛.[50]
체리 가르시아 (Cherry Garcia)2013년까지 10년 넘게 가장 인기 있는 맛이었으며, 2020년 12월 기준 2위.[50]
초콜릿 퍼지 브라우니 (Chocolate Fudge Brownie)2020년 12월 기준 3위.[50]
쿠키 도우 (Cookie Dough)일반 대중 대상 설문조사에서 60%의 지지율로 1위.
버몬스터 (Vermonster)벤앤제리스 "스쿱 샵"에서 "버몬스터 버킷"에 담아 제공되는 대형 아이스크림 선데이. 아이스크림 20스쿱, 바나나 4개, 핫 퍼지 4국자, 초콜릿 칩 쿠키 3개, 초콜릿 퍼지 브라우니 1개, 호두 10스쿱, 원하는 토핑 각 2스쿱씩 4가지, 휘핑크림으로 구성.
처비 허비 (Chubby Hubby)바닐라 맥아 아이스크림에 퍼지와 땅콩버터를 섞어 퍼지로 코팅하고 땅콩버터를 채운 프레첼 조각을 넣은 제품. 2009년 9월, 버몬트주에서 동성 결혼이 합법화된 것을 기념하여 "허비 허비(Hubby Hubby)"로 이름 변경.[53][54][55]
초콜릿 칩 쿠키 도우 (Chocolate Chip Cookie Dough)2015년 여름, 미국 연방 대법원의 동성 결혼을 지지하는 판결을 기념하여 일시적으로 "아이 도우, 아이 도우(I Dough, I Dough)"로 이름 변경.[57]
예스 피칸! (Yes Pecan!)버락 오바마의 2008년 미국 대통령 선거 승리를 기념하여 이름이 변경된 맛.[58]
레이트 나잇 스낵 (Late Night Snack)지미 팔론의 투나잇 쇼(Late Night with Jimmy Fallon)에서 지미 팔론의 사진과 함께 공개된 맛.[59]
더 투나잇 도우 (The Tonight Dough)지미 팔론의 투나잇 쇼(The Tonight Show Starring Jimmy Fallon)에서 공개되었으며, 수익금은 시리어스펀 칠드런 네트워크에 기부.[64]
피칸 레지스트 (Pecan Resist)도널드 트럼프 대통령 행정부에 대한 저항을 중심으로 한 정치적 메시지를 담은 한정판 맛.[75]



벤앤제리스는 그릭 프로즌 요구르트 라인과 비건을 위한 유제품 없는 제품 라인도 출시했다. 2019년에는 비건 옵션도 있는 먹을 수 있는 "쿠키 도우 청크"를 출시했다.[73]

3. 2. 특별한 맛과 이벤트

1979년부터 벤 & 제리스는 매년 봄 '공짜 아이스크림콘의 날' 행사를 열고 있으며, 지구의 날과 겹쳐 진행하기도 한다.[39]

몬트리올 자크 카르티에 광장의 벤앤제리스 아이스크림 가게


thumb의 벤앤제리스 매장 앞에서 무료 콘데이를 홍보하는 소 복장의 여성.]]

2013년까지 10년 넘게 가장 인기 있었던 맛은 "체리 가르시아(Cherry Garcia)"였다. 그러나 최근 조사에서는 쿠키 도우(Cookie Dough)가 1위를 차지했고, 2020년 12월 기준 벤 & 제리스 웹사이트에서는 "하프 베이크드(Half Baked)"가 가장 인기 있는 맛으로 나타났다.[50]

"버몬스터(Vermonster)"는 벤 & 제리스 스쿱 샵에서 판매되는 대형 아이스크림 선데이로, 아이스크림 20스쿱, 바나나 4개, 핫 퍼지 4국자 등으로 구성되어 14000Cal와 500g의 지방을 함유한다. 2009년부터는 4인 1조로 버몬스터를 빨리 먹는 '버몬스터 챌린지'라는 자선 행사를 매년 개최하고 있다.[52]

벤 & 제리스는 사회 운동에도 적극적으로 참여해왔다.

  • 2009년 9월에는 버몬트주의 동성 결혼 합법화를 기념하여 "처비 허비(Chubby Hubby)"를 "허비 허비(Hubby Hubby)"로 변경했다.[53][54][55]
  • 2012년에는 영국에서 동성 커플의 결혼 권리를 지지하며 "오! 마이! 애플 파이!(Oh! My! Apple Pie!)"를 "애플리 에버 애프터(Apple-y Ever After)"로 변경했다.[56]
  • 2015년에는 미국 대법원의 동성 결혼 합법화 판결을 기념하여 "초콜릿 칩 쿠키 도우(Chocolate Chip Cookie Dough)"를 "아이 도우, 아이 도우(I Dough, I Dough)"로 일시 변경하고, 판매 수익금을 인권 캠페인(Human Rights Campaign)에 기부했다.[57]
  • 2013년에는 GMO 표시 의무화 법안을 지지하며 제품에서 GMO를 제거하기로 약속했다.[32]
  • 2015년 유월절에는 이스라엘에서 차로셋 맛 아이스크림을 판매하기도 했다.[65][66][67]
  • 2016년부터는 비건을 위한 유제품 없는 아이스크림 라인을 출시하여, 2019년에는 비건 옵션이 있는 "쿠키 도우 청크"를 출시하는 등 다양한 맛을 선보이고 있다.[69][73]
  • 2018년 10월에는 도널드 트럼프 대통령 행정부에 대한 저항의 메시지를 담은 한정판 "피칸 레지스트(Pecan Resist)"를 출시하고, 관련 단체에 기부했다.[75]

4. 사회적 활동

벤 & 제리스는 환경 보호와 사회 정의를 위해 다양한 활동을 펼쳐왔다.

2005년 지구의 날에는 북극 국립 야생 동물 보호구역의 석유 시추에 반대하며 무게 약 408.23kg의 베이킹 알래스카를 미국 국회 의사당 앞에 설치하는 시위를 벌였다.[27] 2022년에는 '무토피아(Mootopia)' 프로젝트를 시작하여 협력 농장의 온실가스 배출량 감축을 지원하고 있다.[44]

사회 정의와 관련해서는 2021년 점령지 팔레스타인 지역 내 이스라엘 정착촌에서의 판매 중단을 발표했다.[33] 이는 국제법 위반에 대한 항의였으나, 이스라엘 내 사업권 매각 문제로 이어졌다.[24][40]

이 외에도 벤앤제리스는 GMO 표시 의무화 법안을 지지하거나, 복제 소 우유 제품에 대한 경각심을 높이는 캠페인을 벌이는 등 다양한 활동을 하고 있다.

4. 1. 환경 보호

2005년 지구의 날에 미국 상원(United States Senate)에서 북극 국립 야생 동물 보호구역의 석유 시추 허용을 제안하는 투표가 있었을 때, 벤 & 제리스는 무게가 약 408.23kg에 달하는 역대 최대 크기의 베이킹 알래스카를 만들어 미국 국회 의사당 앞에 설치하는 시위를 벌였다.[27]

2022년 5월, 회사는 15개 협력 농장(미국 7곳, 네덜란드 8곳)에서 파일럿 프로젝트 '무토피아(Mootopia)'를 시작한다고 발표했다. 이 프로젝트의 목표는 2024년 말까지 농장의 온실가스 배출 강도를 미국 업계 평균의 절반 수준으로 낮추는 것이다. 농장들은 풀과 기타 사료 작물 재배에 재생 농업 방식을 도입하도록 지원받을 예정이다.[44]

4. 2. 사회 정의

2021년 7월 19일, 벤 & 제리스는 국제법상 불법으로 간주되는 이스라엘 정착촌이 있는 점령지 팔레스타인 지역에서의 판매를 중단할 계획이라고 발표했다.[33] 1987년부터 현지 프랜차이즈를 운영해 온 벤 & 제리스 이스라엘(American Quality Products)[34][35]이 이 정책을 따르기를 거부함에 따라, 회사 성명은 2022년 프랜차이즈를 갱신할 계획이 없다고 밝혔다.[36][37] 이 결정은 여러 미국 주의 반 BDS 법률 및 정책에 위배될 수 있다.[38] 유니레버가 발표한 이 성명은 벤 & 제리스의 독립 이사회의 비판을 받았는데, 이사회는 이스라엘의 다른 지역에서의 판매 지속 여부에 대해서는 이사회 승인이 필요하므로 언급을 원하지 않았다.[39]

2022년 6월 29일, 유니레버는 이스라엘과 팔레스타인 지역에서 벤 & 제리스 제품 판매에 대한 독점 라이선스를 보유한 미국 품질 제품(American Quality Products)에 이스라엘 내 벤 & 제리스 사업부를 매각했다고 발표했다.[24] 같은 날, 벤 & 제리스는 트위터를 통해 모회사의 결정에 동의하지 않으며, "이러한 합의는 이스라엘 내 벤 & 제리스가 AQP에 의해 소유 및 운영됨을 의미합니다. 당사는 더 이상 이스라엘 내 벤 & 제리스로부터 이익을 얻지 못할 것입니다. 당사는 점령지 팔레스타인 지역에서 당사의 아이스크림이 판매되는 것은 벤 & 제리스의 가치와 일치하지 않는다고 계속해서 믿고 있습니다."라고 밝혔다.[40]

4. 3. 논란

벤앤제리스는 다양한 사회 문제에 적극적으로 참여하면서 여러 논란에 휩싸였다.

  • 2005년 지구의 날, 북극 국립 야생 동물 보호구역의 석유 시추 허용 제안에 반대하며 무게 약 408.23kg의 베이킹 알래스카를 만들어 미국 국회 의사당 앞에 설치하는 시위를 벌였다.[27]
  • 2009년에는 복제 소 우유 제품에 대한 경각심을 높이기 위해 "사이클론 데어리(CyClone Dairy)"라는 가짜 회사를 만들어 만우절에 이를 공개하는 캠페인을 벌였다.[28][29][30][31]
  • 2013년에는 GMO 표시 의무화 법안을 지지하며 제품에서 GMO를 제거하기로 약속했다.[32]
  • 2021년에는 점령지 팔레스타인 지역 내 이스라엘 정착촌에서의 판매 중단을 발표했다.[33] 이는 국제법 위반에 대한 항의였으나, 이스라엘의 반발과 반 BDS 법률 위반 논란을 야기했다.[38] 결국 2022년 유니레버는 이스라엘 사업권을 현지 업체에 매각했고, 벤앤제리스는 이에 반대하며 소송을 제기했다.[24][40][114]
  • 2023년에는 '''뉴욕 타임스'''가 벤앤제리스 공급업체의 불법 이주 아동 고용 문제를 폭로했다.[45][46]
  • "전부 천연(all natural)" 라벨 표기 문제,[76][77] "슈웨디 볼즈(Schweddy Balls)"라는 아이스크림 맛 이름에 대한 미국가족협회(American Family Association)의 항의,[78][79][80] '블랙 앤 탠'이라는 아이스크림 출시로 인한 아일랜드 소비자들의 반발,[85] 가자 지구 이스라엘 침공에 대한 휴전 촉구[106] 등 다양한 논란이 있었다.
  • 2012년에는 제러미 린을 기념하는 "린-세니티를 맛보다(Taste the Lin-Sanity)"라는 한정판 아이스크림을 출시했다가 인종적 고정관념 논란에 휩싸이기도 했다.[117][118][119]
  • 2014년에는 "헤이즈드 앤드 컨퓨즈드(Hazed & Confused)"라는 아이스크림 맛이 신고식과 폭력 문제를 경시한다는 비판을 받았으나, 회사 측은 제품명을 변경하지 않기로 결정했다.[120][121]
  • 2018년 이주 노동자 체포 사건, 2020년 조지 플로이드 사망 사건 이후 인종차별 반대 성명 발표,[122] 독립기념일에 미국이 원주민 땅 위에 세워졌다는 트윗 게시[124][125] 등 사회적 이슈에 대한 입장 표명으로도 논란이 되었다.

참조

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[2] 뉴스 Passing the Scoop; Ben & Jerry https://www.nytimes.[...] 1994-12-18
[3] 웹사이트 Our History http://www.benjerry.[...] Ben & Jerry's 2010-04-02
[4] 뉴스 The Whole Country Cowtows as Artist Woody Jackson Makes His Big Moove Toward Udder Success http://www.people.co[...] People 1989-08-28
[5] 잡지 Cookies, Cream 'n' Controversy http://www.newsweek.[...] 1993-07-04
[6] 웹사이트 Jerry Greenfield http://www.jerrygree[...] 2005-03-01
[7] 웹사이트 Cherry Garcia Cherry Ice Cream with Cherries & Fudge Flakes https://www.benjerry[...] Ben & Jerry's 2021-07-27
[8] 웹사이트 Factory Tour https://www.benjerry[...] Ben & Jerry's 2024-04-05
[9] 뉴스 Ben & Jerry's founders are named Small Business Persons of the Year https://news.google.[...] 1988-05-10
[10] 웹사이트 Baking In The Glory http://www.benjerry.[...] Ben & Jerry's 2008-07-21
[11] 뉴스 Ben & Jerry's Talent Hunt Ends https://www.nytimes.[...] 1995-02-02
[12] 뉴스 Ben & Jerry's Appoints Former Gun Exec as CEO https://pqasb.pqarch[...] 1997-01-03
[13] 웹사이트 Issues We Care About http://www.benjerry.[...] Ben & Jerry's 2014-02-21
[14] 서적 Ben & Jerry's: The Inside Scoop Crown Publishers 1994
[15] 웹사이트 The Globalization of Ben & Jerry's http://www.commondre[...] 2000-04-13
[16] 뉴스 Coneheads http://www.bostonpho[...] 2003-08-14
[17] 웹사이트 Ben & Jerry's co-founders protest new CEO https://www.dairynet[...] 2000-11-21
[18] 웹사이트 Wellness Foods Division President: Jostein Solheim, Ben & Jerry's Homemade http://www.foodproce[...] 2010-04-01
[19] 보도자료 Ben & Jerry's Introduces New CEO https://www.prnewswi[...] Cision PR Newswire 2020-06-17
[20] 웹사이트 Ben & Jerry's owner to close Nevada ice cream plant https://vermontbiz.c[...] 2019-06-28
[21] 웹사이트 An Ice Cream Factory Powered by... Ice Cream! https://www.benjerry[...] 2019-08-16
[22] 뉴스 The scoop on Ben & Jerry's in Israel https://www.jpost.co[...] 2018-12-29
[23] 뉴스 It's been nearly two months since Ben & Jerry's posted on social media. Here's how its silence may be tied to the Middle East https://www.bostongl[...] 2021-07-15
[24] 웹사이트 Unilever reaches new business arrangement for Ben & Jerry's in Israel https://www.unilever[...] 2022-06-29
[25] 웹사이트 Ben & Jerry's elevates Stever to CEO https://www.foodbusi[...] 2023-05-15
[26] 웹사이트 2006 Social & Environmental Assessment Report http://www.benjerry.[...] Ben & Jerry's 2016-05-12
[27] 뉴스 Oil-drilling protesters bring dessert https://edition.cnn.[...] 2005-04-22
[28] 웹사이트 CyClone Dairy – Perfect Cows. Perfect Milk http://www.cycloneda[...] 2012-03-30
[29] 잡지 Cloned Beef (and Pork and Milk): It's What's for Dinner https://www.wired.co[...] 2007-10-16
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