비버테일즈
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1. 개요
비버테일즈는 그랜트 후커와 팸 후커 부부가 가족 레시피인 튀긴 반죽을 사업화하여 시작한 캐나다의 페이스트리 전문 기업이다. 1978년 킬랄로 공예 및 커뮤니티 박람회에서 처음 페이스트리를 판매했으며, 1980년 오타와 바이워드 마켓에 첫 매장을 열었다. 다양한 토핑을 얹어 판매하는 비버테일은 1988년부터 상표로 등록되었으며, 2009년 버락 오바마 대통령의 오타와 방문 시 제공되면서 언론의 주목을 받았다.
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| 비버테일즈 - [회사]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 기업 종류 | 비공개 회사 |
| 창립 | 1978년 |
| 창립 장소 | 킬랄루, 온타리오주 |
| 설립자 | 그랜트 후커 팸 후커 |
| 본사 | 몬트리올, 퀘벡주 |
| 산업 | 음식 |
| 제품 | 페이스트리 |
| 웹사이트 | 공식 웹사이트 |
| 매장 정보 | |
| 매장 수 | 140개 |
| 서비스 지역 | 전 세계 |
2. 회사 역사
비버테일즈는 그랜트 후커(Grant Hooker)와 팸 후커(Pam Hooker) 부부가 가족 레시피인 튀긴 반죽을 사업으로 전환하면서 시작되었다.[4] 1978년 킬랄로 공예 및 커뮤니티 박람회에서 첫 번째 페이스트리를 판매했다.[4][14] 2년 후인 1980년, 오타와 바이워드 마켓에 첫 번째 비버테일즈 매장을 열었다.[5][15]
2. 1. 창업 초기
비버테일즈는 그랜트 후커(Grant Hooker)와 팸 후커(Pam Hooker) 부부가 가족 레시피인 튀긴 반죽을 사업으로 전환하면서 시작되었다.[4] 1978년 킬랄로 공예 및 커뮤니티 박람회에서 첫 번째 페이스트리를 판매했다.[4][14] 2년 후인 1980년, 오타와 바이워드 마켓에 첫 번째 비버테일즈 매장을 열었다.[5][15] 1987년, 피노 디 이오이아(Pino Di Ioia)는 라 론드에 있는 비버테일즈 지점의 여름 매니저로 채용되었다.[6] 그는 2002년, 아내, 쌍둥이 형제와 함께 비버테일즈의 경영권을 인수했다.[6][16]2. 2. 경영권 변화
1987년, 피노 디 이오이아(Pino Di Ioia)는 라 론드(La Ronde)에 있는 비버테일즈 지점의 여름 매니저로 채용되었다.[6] 2002년, 그는 그의 아내와 쌍둥이 형제와 함께 비버테일즈의 경영권을 인수했다.[6][16]3. 제품
비버테일(BeaverTail)은 다양한 맛으로 판매되는 튀긴 반죽 페이스트리이다. 비버테일의 대부분의 맛은 휘핑크림, 바나나 슬라이스, 오레오, 시나몬 설탕, 초콜릿 헤이즐넛 등 달콤한 조미료나 과자가 토핑되어 있다. 또한, 푸틴이나 핫도그 등 짠맛의 변형도 만들어지고 있다.[17]
"BeaverTails" 및 퀘 드 카스토/Queues de Castor프랑스어는 1988년부터 비버테일즈 캐나다(BeaverTails Canada)와 그 관련 회사에 의해 상표 등록되어 있다.[11]
3. 1. 비버테일
비버테일(BeaverTail)은 납작한 비버의 꼬리 모양을 하고 있으며, 손으로 늘여서 만든 튀긴 도넛 페이스트리다. 대부분 달콤한 토핑을 얹어 판매되지만, 푸틴, 핫도그와 같은 짭짤한 변형도 있다.[7][17] "비버테일(BeaverTails)"과 퀘 드 카스토/Queues de Castor프랑스어는 1988년부터 BeaverTails Canada Inc.와 그 계열사에 의해 상표로 등록되어 있다.[8][11]
4. 대중 매체에서의 등장
비버테일즈는 캐나다 대사관에서 버락 오바마의 첫 취임식 때 제공되면서 미국과 캐나다에서 언론의 주목을 받았다. 이 제품은 또한 2009년 2월 19일 오타와 방문에 앞서 캐나다 기업들이 참여하는 방식의 예시로 뉴스 방송에서 언급되었다. 오바마 대통령은 오타와 오타와 맥도날드-카르티에 국제공항으로 가는 길에 바이워드 마켓에 들러 비버테일즈 페이스트리를 구입했다. 이 제품의 한 변형인 클래식 시나몬 설탕 페이스트리에 단풍 향이 나는 눈과 오바마를 위한 누텔라 O가 추가된 "오바마스 테일"은 방문을 기념하여 명명되었다.
4. 1. 버락 오바마 대통령의 방문
비버테일즈는 캐나다 대사관에서 버락 오바마의 첫 취임식 때 제공되면서 미국과 캐나다에서 언론의 주목을 받았다.[18] 2009년 2월 19일 버락 오바마 당시 미국 대통령의 오타와 방문에 앞서 캐나다 기업들이 참여하는 방식의 예시로 뉴스 방송에서 언급되었다.[18] 오바마 대통령은 오타와 오타와 맥도날드-카르티에 국제공항으로 가는 길에 바이워드 마켓에 들러 비버테일즈 페이스트리를 구입했다.[18]
이를 기념하여 클래식 시나몬 설탕 페이스트리에 단풍 향이 나는 눈과 오바마를 위한 누텔라 O가 추가된 "오바마 테일"이 출시되었다.[18]
참조
[1]
서적
Frommer's Montreal Day by Day
https://books.google[...]
Wiley
2011-02-02
[2]
웹사이트
US Shops
https://beavertails.[...]
2022-04-01
[3]
웹사이트
Store list
https://beavertails.[...]
www.beavertails.com
2018-08-28
[4]
뉴스
Up Close: The story of Grant and Pam Hooker is truly a ‘tail’ of giving and taking
https://obj.ca/up-cl[...]
2024-11-19
[5]
뉴스
Deep-fried icon of the valley as Canadian as ... the beaver
http://www.canada.co[...]
2012-08-01
[6]
웹사이트
About {{!}} BeaverTails
https://beavertails.[...]
2019-03-25
[7]
웹사이트
Products {{!}} BeaverTails
https://beavertails.[...]
2018-08-28
[8]
웹사이트
CANADIAN TRADE-MARK DATA - application no. 0686841
http://www.ic.gc.ca/[...]
2010-09-03
[9]
웹사이트
CTV Ottawa - Obama stops to shop in Ottawa's Byward Market
https://ottawa.ctvne[...]
Ottawa.ctv.ca
2011-02-03
[10]
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2018-08-28
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2019-02-28
[15]
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2018-08-28
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CTV Ottawa - Obama stops to shop in Ottawa's Byward Market
https://ottawa.ctvne[...]
Ottawa.ctv.ca
2011-02-03
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