사보이 호텔
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1. 개요
사보이 호텔은 1889년 런던 스트랜드에 개장한 고급 호텔이다. 사보이 가문이 소유했던 부지에 세워졌으며, 건축가 토머스 에드워드 콜컷이 설계했다. 리처드 도일리 카르트가 설립했으며, 영국 최초로 전등과 엘리베이터를 갖춘 호텔로 혁신적인 기능을 선보였다. 19세기 말 세자르 리츠가 매니저로, 오귀스트 에스코피에가 요리사로 근무하며 명성을 얻었다. 2007년 대대적인 개조 공사를 거쳐 2010년에 재개장했으며, 레스토랑, 바, 룸 서비스 등 다양한 편의 시설을 제공한다.
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| 사보이 호텔 - [지명]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 건물 유형 | 호텔 |
| 건축 양식 | 아르데코 |
| 주소 | 런던, 웨스트민스터 시, 스트랜드, 잉글랜드 |
| 명칭 유래 | 사보이 자유구 |
| 개장일 | 1889년 8월 6일 |
| 소유주 | 킹덤 홀딩 (50%) FRHI 및 카타라 (50%) |
| 운영자 | 페어몬트 호텔 앤 리조트 |
| 객실 수 | 267개 |
| 웹사이트 | 사보이 호텔 공식 웹사이트 |
| 디자인 및 건축 | |
| 건축가 | 토마스 에드워드 콜컷 |
| 개발자 | 리처드 도일리 카르트 |
| 인테리어 컨설턴트 | 아서 H. 맥머도 |
| 구조 시스템 | 해당사항 없음 (문서에 정보 없음) |
| 재료 | 해당사항 없음 (문서에 정보 없음) |
| 시설 | |
| 레스토랑 수 | 5개 (사보이 그릴, 심슨스 인 더 스트랜드, 리버 레스토랑, 레스토랑 1890, 템스 포이어) |
| 바 수 | 3개 (아메리칸 바, 보퍼트 바, 심슨스 바) |
| 편의 시설 | 수영장 및 헬스장 |
| 주차 | 발레 파킹 |
| 교통 | |
| 문화재 지정 | |
| 등급 | 2등급 등록 건물 |
| 지정 명칭 | 사보이 호텔 |
| 지정 날짜 | 1981년 1월 16일 |
2. 역사
사보이아 가문은 사보디아 백작움베르토 1세를 시조로 하여 사부아 지역을 지배한 가문이다. "사보디아"라는 이름은 후에 "사보이" 또는 "사부아"로 바뀌었다. 사보이 백작 피에트로 2세는 잉글랜드 왕 헨리 3세의 왕비 엘리너 오브 프로방스의 외삼촌으로, 그녀와 함께 런던으로 왔다.
피에트로는 헨리 3세에 의해 리치먼드 백작에 서임되었고, 1246년, 스트랜드에서 템스 강 사이의 토지를 하사받았다. 1263년, 피에트로는 그곳에 사보이 팰리스를 건설했다. 그는 이후 사보이의 저택과 리버티를 성 베르나르의 신도들에게 기증했고, 저택은 대병원 ("''Great Hospital of St Bernard de Monte Jovis in Savoy''")이 되었다. 그 후 부지는 엘리너 오브 프로방스에 의해 매입되었고, 그녀는 그것을 차남인 초대 랭커스터 백작 에드먼드에게 주었다[119]。
1505년경 헨리 7세는 가난한 사람들을 위한 대병원을 계획하고, 유언으로 자금과 지시서를 남겼다. 병원은 궁전의 부지에 세워졌고, 1512년에 인가되었다[121]。 도면에 따르면, 숙소와 식당, 그리고 3개의 예배당을 가진 웅장한 건물이었다. 헨리 7세의 병원은 2세기 동안 지속되었지만, 관리 체제에 문제가 있었다. 16세기 역사학자 존 스토는 그의 저작에서 "이 병원은 방랑자, 부랑자, 창녀에 의해 잘못 사용되었다."라고 언급하고 있다. 1702년 병원은 해체되어 다른 용도로 전용되었다. 18세기에는 오래된 궁전의 일부가 군사 감옥으로 사용되었다. 19세기가 되자 오래된 건물은 철거되고, 새로운 건물이 건설되었다[123]。
1864년, 돌담과 사보이 채플을 제외한 모든 것이 화재로 소실되었다. 부지는 1880년에 리처드 도일리 카트에 의해 매입될 때까지 그대로였다. 카트는 길버트 앤 설리번의 오페라를 자신이 프로듀서가 되어 제작하기 위해 사보이 극장을 건설했다[124]。
1889년에 문을 연 이 호텔은 위그모어 홀 등을 설계한 토머스 에드워드 콜컷에게 설계를 의뢰하고, 사보이 팰리스 등을 참고하여 "사보이"라는 이름을 붙였다.
1901년 리처드 도일리 카르테가 사망하자, 리처드의 아들 루퍼트 도일리 카르테가 1903년 사보이 호텔 그룹의 회장직에 취임했다.
1948년 루퍼트 도일리 카르테가 사망하자, 그의 딸 브리지트는 회장직을 맡지 않고 부회장직을 수락했다.[45]
1953년 6월 2일 엘리자베스 2세 여왕의 대관식을 기념하기 위해, 호텔은 1,400명의 사람들이 참석한 사보이 대관식 무도회를 개최했는데, 여기에는 헐리우드 스타, 왕족 및 기타 유명 인사들이 포함되었다.[47]
2007년 12월, 사보이 호텔은 대대적인 개조 공사를 위해 문을 닫았으며, 총 2.2억파운드가 투입되었다.[53][56] 2010년 10월 재개장 이후, ''더 데일리 텔레그래프''는 "사보이는 여전히 사보이이며, 더 나아졌다"고 평가했고, ''가디언''은 "사보이는 제자리에 돌아왔습니다. 바로 최고입니다"라고 호평했다.[28][61] 2014년, 호텔은 개장 125주년을 맞이했다.[68]
2. 1. 부지
사보이 가문은 1032년 백작이 된 사보디아의 백작 움베르토 1세 (또는 "모리엔")의 후손으로, 사보이를 통치하는 가문이었다. 사보이의 피터 백작 (또는 '피어스' 또는 '피에로', 1268년 사망)은 잉글랜드의 헨리 3세의 왕비인 프로방스의 엘레오노르의 외삼촌이었고, 그녀와 함께 런던으로 왔다.
헨리 3세는 피터를 리치먼드 백작으로 임명했고, 1246년에는 스트랜드와 템스 강 사이의 땅을 그에게 주었다. 피터는 1263년에 그곳에 사보이 궁전을 지었다. 피터는 궁전과 사보이 영지를 그레이트 생 베르나르의 캐논 수도회에 기증했고, 궁전은 "사보이의 성 베르나르 데 몬테 요비스 대병원"이 되었다. 영지는 그 후 엘레오노르 여왕이 구입하여 그녀의 둘째 아들인 에드먼드에게 부지를 넘겨주었다.[5] 에드먼드의 증손녀인 랭커스터의 블랑슈가 그 부지를 상속받았다. 그녀의 남편인 존 오브 곤트는 1381년 농민 반란 때 와트 타일러의 추종자들에 의해 불타버린 웅장한 궁전을 지었다.[6] 리처드 2세는 아직 어렸고 그의 삼촌 존 오브 곤트는 왕위 뒤의 실세였기 때문에 반란군의 주요 표적이 되었다.
1505년경, 헨리 7세는 "가난하고 궁핍한 사람들"을 위한 대병원을 계획했고, 유언으로 돈과 지침을 남겼다. 병원은 궁전 폐허에 지어졌으며 1512년에 허가되었다. 그림에 따르면 기숙사, 식당, 3개의 예배당을 갖춘 웅장한 건물이었다. 헨리 7세의 병원은 2세기 동안 지속되었지만, 형편없는 관리로 어려움을 겪었다. 16세기의 역사가 스토는 병원이 "어슬렁거리는 자, 부랑자, 매춘부"에 의해 오용되고 있다고 언급했다. 1702년, 병원은 해산되었고 병원 건물은 다른 용도로 사용되었다. 구 궁전의 일부는 18세기에 군사 감옥으로 사용되었다. 19세기에 옛 병원 건물은 철거되었고 새로운 건물이 세워졌다.[7]
1864년, 화재로 석조 벽과 사보이 채플을 제외한 모든 것이 불탔다.
2. 2. 설립 초기 (1889년 ~ 1901년)
리처드 도일리 카르테는 미국 방문 시 미국의 고급 호텔을 다수 둘러본 후 영국에도 이와 유사한 고급 호텔을 짓기로 결심했다.[6] 1889년에 문을 연 이 호텔은 위그모어 홀 등을 설계한 토머스 에드워드 콜컷에게 설계를 의뢰하고, 사보이 팰리스 등을 참고하여 "사보이"라는 이름을 붙였다. 카르테의 친족 외에도, 칼 로자, 코미디언 조지 그로스미스, 극장 지배인 조지 에드워즈, 오거스터스 해리스, 패니 로널즈가 출자자가 되었다. 카르테의 친구이기도 한 아서 설리번은 주주가 되었고, 이사회에 이름을 올렸다.[9]
사보이 극장 옆 부지, 극장용 발전기를 수납하기 위해 구입했던 땅에 호텔을 짓기로 했다. 호텔 건설에는 5년이 걸렸으며, 특히 사보이 극장에서 공연된 『미카도』의 수익으로 건설비를 충당했다. 사보이 호텔은 영국에서 최초로 전등을 사용한 호텔이며, 최초로 전기식 승강기가 설치된 호텔이 되었다.[11][10] 268개의 객실 대부분에는 대리석 욕실이 설치되었고, 각 객실에는 일정 온도의 온수와 냉수를 공급했다. 이 외에도, 세계 최초의 방화 바닥 도입, 자가 발전 도입 등 당시 최첨단 기술이 도입되었다.[12] 벽돌 외벽은, 연기를 포함한 런던의 공기가 외벽을 오염시키는 것을 방지하도록 설계되었다.
개업 초기에는 투숙객이 많았지만, 반년 안에 호텔에서 발길이 멀어지면서 적자가 이어졌다. 이사회는 카르테에게 호텔 경영진, 호텔 지배인과 요리장을 포함한 요리사들을 해고할 것을 명했다.[13] 카르테는 지배인으로 세자르 리츠를 초빙했고, 리츠는 요리장으로 오귀스트 에스코피에를, 메트르 도텔로 루이 에체나르를 불렀다.[14] 에스코피에는 프랑스 요리사를 모집하고, 주방을 재편성했다. 리츠와 에스코피에는 당시 웨일스 공이었던 에드워드 7세를 비롯하여 부유층 고객을 매료시켰다. 당시 호텔은 여행지의 숙박 시설이었으며, 외식도 남성만의 것이었다. 사보이 호텔은 일반 남녀가 사보이 극장에서 관극 후, 호텔에서 저녁 식사를 하는 오늘날 흔히 볼 수 있는 스타일을 처음으로 확립했다.
1897년, 3400GBP[18]가 넘는 자금 분실과 관련되어 리츠가 해고되었고, 에스코피에도 와인과 증류주 공급자로부터 뇌물을 받은 혐의로 해고되었다.[18] 리츠의 미망인이 쓴 1938년 전기에 따르면, 에스코피에, 에체나르 및 다른 고위 직원들이 리츠와 함께 사임했다고 주장했다.[19] 실제로는 감사인의 보고와 변호사 에드워드 카슨의 조언에 따라 이사회에서 중대한 과실과 직무 유기로 인해 두 사람의 해임이 결정되었고, 카르테가 두 사람에게 서신으로 해임 결정을 전달, 사임 형식으로 처리되었음이 밝혀졌다.[20]
리츠는 부당 해고라며 이사회를 고소하려 했으나, 에스코피에는 스캔들을 잠재우려면 침묵하는 것이 빠르다고 생각했기에 고소는 보류되었다.[21] 사실이 공개된 것은 1985년이다.[22][23]
1901년 리처드 도일리 카르테가 사망하자, 리처드의 아들 루퍼트 도일리 카르테가 1903년 사보이 호텔 그룹의 회장직에 취임했다.
2. 3. 20세기 (1901년 ~ 2000년)
제2차 세계 대전 이후에도 사보이는 유명 인사들을 계속 유치했다.[43] 1946년, 원트너는 호텔 경영진을 훈련하는 학교인 "사보이 경영 계획"을 설립했으며, 이 학교는 반세기 동안 유지되었다.[29] 1948년 루퍼트 도일리 카르테가 사망하자, 그의 딸 브리지트는 회장직을 맡지 않고 부회장직을 수락했다.[45] 사보이 이사회는 사보이의 창립자인 리처드 도일리 카르테 이후 회장과 상무이사를 겸임한 최초의 인물인 원트너를 선출했다.[39][40][46] 원트너는 1979년까지 상무이사, 1984년까지 회장으로 재직했으며, 그 이후 1992년까지 사장을 역임했다.[41]
1953년 6월 2일 엘리자베스 2세 여왕의 대관식을 기념하기 위해, 호텔은 1,400명의 사람들이 참석한 사보이 대관식 무도회를 개최했는데, 여기에는 12기니(12.6GBP)를 지불한 헐리우드 스타, 왕족 및 기타 유명 인사들이 포함되었다.[47] 런던 타워의 16명의 예맨 경비대원이 입구 계단에 줄을 섰다. 사보이 내부에는 수백 야드의 비둘기 회색 재료와 빨간색, 파란색, 노란색의 문장이 장식되었다.[36] 이 디자인은 브리지트 도일리 카르테가 감독했으며, 동료 조직자로는 세실 비턴과 니네트 드 발루아가 있었다. 카바레는 로렌스 올리비에, 노엘 코워드, 존 밀스가 감독했다.[36][48]
원트너의 지도력 아래 사보이는 최초의 영국인 수석 주방장인 실비노 트롬페토를 임명했는데, 그는 1965년부터 1980년까지 마스터 주방장이었다.[29] 질스 셰퍼드(1937–2006)는 1979년부터 1994년까지 원트너의 뒤를 이어 상무이사가 되었으며, 1980년대에 찰스 포르테가 이사회 장악을 시도하는 것을 막는 데 기여했다. 포르테는 과반수 주식을 확보했지만, 회사의 소유 구조로 인해 장악할 수 없었다. 셰퍼드는 또한 직원들에게 경쟁력 있는 급여를 도입하고, 호텔의 국제 마케팅을 확대했으며, 사보이의 개장 100주년 기념 행사를 주도했다.[49] 라몬 파하레스는 1994년부터 1999년까지 상무이사를 역임했다.[50] 사보이는 계속해서 인기 있는 만남의 장소였다. "르 투 런던"에는 영화 배우에서 사업가, 정치인에 이르기까지 모든 사람들이 있었고, 모두 스트랜드의 웅장하고 오래된 유쾌한 궁전에서 묵거나 즐거운 시간을 보냈다.[51]
2. 4. 21세기 (2000년 ~ 현재)
2007년 12월, 사보이 호텔은 대대적인 개조 공사를 위해 문을 닫았으며, 총 2억 2천만 파운드가 투입되었다.[53][56] 당초 1억 파운드로 예상되었던 예산은 구조 및 시스템 문제로 인해 늘어났다.[55] 이 공사로 호텔은 유명한 가구와 기념품 3,000점을 판매하기도 했다.[54]개조 공사를 통해 호텔은 많은 부분이 개선되었다. 특히 템스 포이어에는 자연 채광이 들어오는 스테인드글라스 돔 아래 겨울 정원 가제보가 설치되어, 심야 식사와 애프터눈 티를 즐길 수 있는 공간이 마련되었다.[59] 새로운 찻집과 페이스트리 가게인 사보이 티(Savoy Tea)가 문을 열었고, 옥상 수영장, 체육관, 스파를 갖춘 피트니스 갤러리가 사보이 극장 위에 설치되었다.[60] 제트 블랙과 골드 색상의 아르 데코 인테리어를 갖춘 보퍼트 바(Beaufort Bar)에서는 매일 밤 카바레 공연이 열린다.[60]
객실은 템스 강변 쪽은 에드워드 시대 스타일, 스트랜드 쪽은 아르 데코 스타일로 꾸며졌으며, 붙박이 옷장과 침실 캐비닛이 보존되었다.[62][63] 또한, 호텔에는 집사 서비스가 다시 도입되었다.[64] 고든 램지가 사보이 그릴(Savoy Grill)을 관리하며, 스튜어트 길리스가 셰프 디렉터, 앤디 쿡이 헤드 셰프로 임명되었다.[65] 호텔의 기원을 기리기 위해 6개의 개인 식당은 길버트 앤 설리번 오페라의 이름을 따서 명명되었다.[66][67] 호텔 내에는 작은 박물관이 마련되어 일반에 공개되며, 호텔 앞 사보이 부두에서는 강 투어를 위한 모터 보트가 운행된다.[56][60][68]
2010년 10월 재개장 이후, ''더 데일리 텔레그래프''는 "사보이는 여전히 사보이이며, 더 나아졌다"고 평가했고, ''가디언''은 "사보이는 제자리에 돌아왔습니다. 바로 최고입니다"라고 호평했다.[28][61] 2014년, 호텔은 개장 125주년을 맞이했다.[68]
3. 주요 시설
사보이 호텔에는 '''아메리칸 바'''(American Bar영어)와 '''보퍼트 바'''(Beaufort Bar영어)가 있다.
아메리칸 바는 유럽에 미국식 칵테일을 처음으로 소개한 곳 중 하나이다.[83] 19세기 말부터 런던에서 미국식 칵테일을 판매하는 곳을 '아메리칸 바'라고 불렀다.[104][105] 따뜻한 아르 데코 디자인으로 장식되어 있으며, 크림색과 황토색 벽, 전기 파란색과 금색 의자가 있다. 벽에는 유명 손님들의 사진이 걸려 있고, 피아니스트는 매일 방 중앙에 있는 베이비 그랜드 피아노에서 클래식 아메리칸 재즈를 연주한다.[83]
역대 헤드 바텐더는 다음과 같다.
보퍼트 바는 2010년 개조 공사에서 새로 만들어졌으며, 칵테일뿐만 아니라 샴페인을 전문으로 취급한다. 제트 블랙과 금색의 아르 데코 디자인으로 장식되어 있으며, 매일 밤 카바레를 제공한다.[57]
3. 1. 레스토랑
고든 램지가 관리하는 세 개의 레스토랑이 호텔 내에 있다. 사보이 그릴(Savoy Grill)은 건물 북쪽에 있으며 스트랜드에서 출입할 수 있고, 템스 강을 바라보는 건물 남쪽에 리버 레스토랑(River Restaurant) (이전 카스파스, 이전 사보이 레스토랑)과 레스토랑 1890이 있다. 리버 레스토랑은 1890년 유명 셰프 오귀스트 에스코피에를 시작으로 창의적인 요리사들로 오랫동안 명성을 얻었다.[93] 에스코피에는 사보이에서 많은 유명한 요리를 만들었는데, 1893년에는 호주 가수 넬리 멜바를 기리기 위해 ''피치 멜바''를 발명했고, 1897년에는 멜바 토스트를 만들었다.[93] 에스코피에의 다른 창작물로는 ''bombe Néro''(불타는 아이스크림), ''fraises à la Sarah Bernhardt''(파인애플과 퀴라소 셔벗을 곁들인 딸기), ''baisers de Vierge''(바닐라 크림과 수정된 흰 장미 및 제비꽃 꽃잎을 곁들인 머랭), ''suprêmes de volailles Jeannette''(푸아그라를 곁들인 젤리화된 닭 가슴살) 등이 있다.[93][94] 또 다른 대표 요리로는 셰프 장 바티스트 비를로주가 만든 오믈렛 아놀드 베넷이 있다.[95][96]
리츠와 에스코피에 아래에서 레스토랑에서는 이브닝 드레스가 필수였고, 리츠는 저녁 식사 중 배경 음악을 연주하기 위해 인기 있는 음악가를 고용하고 매일 메뉴를 인쇄하는 데 혁신적이었다.[29] 오늘날에도 사보이의 우아한 식사에는 합창단 및 기타 공연이 포함된 공식적인 애프터눈 티가 크리스마스에 열린다. 사보이에는 일요일 브런치가 있으며, 무제한 샴페인과 새해 전야 만찬과 같은 특별 행사가 포함된다.[82][83] 오귀스트 라플랑슈는 1946년부터 1965년까지 호텔의 헤드 셰프였고,[44] 실비노 트롬페토는 1965년부터 1980년까지 마스터 셰프였으며,[29] 안톤 에델만은 1982년부터 2003년까지 21년 동안 마스터 셰프 데 퀴진이었다.
2010년 리모델링의 일환으로 리버 레스토랑은 표범 무늬 카펫으로 아르 데코 스타일로 완전히 재장식되었다.[28] 2013년, 레스토랑은 카스파스 해산물 바 & 그릴이 되었다.[82] 메뉴에는 굴, 훈제 및 염장 생선이 있다. 인테리어 디자인은 호텔의 1920년대 스타일과 검정 및 녹색 색상을 따르고 있으며, 템스 강과 런던의 랜드마크가 보이는 객실을 제공한다. 레스토랑은 주 7일, 하루 종일 열려 있다.[97] 레스토랑에 대한 리뷰는 재개장 이후 개선되었다. "여기 훈제 및 염장 생선은 정말 죽여주고, 두 사람을 위한 통째로 구운 농어는 정말 훌륭했다."[68]
램지가 그의 전 제자 마커스 웨어링을 덜 격식을 갖춘 사보이 그릴에 고용한 이후, 레스토랑은 첫 번째 미슐랭 별을 받았다. 그릴은 원래 "너무 많은 시간이나 돈을 들이지 않고 점심을 먹거나 극장으로 가는 길에 저녁을 먹으러 가는 곳"이었다.[98] 2010년부터 셰프 패트론은 스튜어트 길리스였다.[65] 2015년부터 2017년까지, TV 쇼 ''마스터셰프: 더 프로페셔널스''의 전 참가자였던 킴 우드워드가 그릴의 첫 번째 여성 헤드 셰프가 되었다.[99] 템스 포이어는 아침 식사, 오전 커피, 가벼운 점심 식사, 저녁 식사, 그리고 호텔의 상주 피아니스트가 함께하는 애프터눈 티를 제공한다.[100] 또한 호텔 건물에는 심슨스 인 더 스트랜드가 있으며, 클래식 영국 스타일의 요리를 제공한다. 전문 요리로는 숙성된 스코틀랜드산 뼈에 붙은 쇠고기, 포테드 새우, 양고기 구이, 스테이크와 키드니 파이가 있다.[101]
2022년 2월, 램지는 호텔에 레스토랑 1890을 열었다.[102] 2024년 2월에는 미슐랭 별을 받았다.[103]
3. 2. 바
'''아메리칸 바'''(American Bar)는 유럽에 미국식 칵테일을 처음으로 소개한 곳 중 하나이다.[83] '아메리칸 바'라는 용어는 19세기 말부터 런던에서 미국식 칵테일을 판매하는 곳을 지칭하는 데 사용되었다.[104][105]
역대 헤드 바텐더는 다음과 같다.
아메리칸 바는 따뜻한 아르 데코 디자인으로 장식되어 있으며, 크림색과 황토색 벽, 전기 파란색과 금색 의자가 있다. 벽에는 유명 손님들의 사진이 걸려 있다. 피아니스트는 매일 방 중앙에 있는 베이비 그랜드 피아노에서 클래식 아메리칸 재즈를 연주한다.[83]
'''보퍼트 바'''(Beaufort Bar)는 2010년 개조 공사에서 새로 만들어진 바로, 칵테일뿐만 아니라 샴페인을 전문으로 취급한다. 제트 블랙과 금색의 아르 데코 디자인으로 장식되어 있으며, 매일 밤 카바레를 제공한다.[57]
4. 예술과의 연관성
사보이 호텔은 미술과 음악 등 다양한 예술 분야와 깊은 관계를 맺어왔다.
클로드 모네와 제임스 휘슬러는 사보이 호텔 객실에서 템스 강을 그린 그림을 남겼다. 특히 모네는 호텔에 여러 차례 머물며 채링크로스 다리와 워털루 다리 연작을 그렸고, 호텔 최초의 레지던스 아티스트로 활동했다.[72] 호텔은 '레지던스 아티스트' 제도를 운영하며 현대 예술가들의 작품 활동을 지원하고 있다.[79]
음악 분야에서 사보이 호텔은 1912년 첫 번째 디너 댄스를 시작했고, 탱고 열풍에 맞춰 댄스 플로어를 설치했다. 사보이 하바나 밴드와 사보이 오르페안스 등 유명 밴드들이 활동했으며,[84] BBC 라디오를 통해 조지 거슈윈의 ''랩소디 인 블루'' 영국 초연이 생중계되기도 했다.[86] 레나 혼, 프랭크 시나트라 등 많은 예술가들이 호텔에서 공연하거나 머물렀다.[29][54]
4. 1. 미술
클로드 모네와 제임스 휘슬러는 사보이 호텔 객실에서 템스 강을 그린 그림을 남겼다. 특히 모네는 1899년, 1900년, 1901년에 걸쳐 호텔에 머물며 채링크로스 다리(1899–1901)와 워털루 다리(1903) 등을 그렸으며, 호텔 최초의 레지던스 아티스트로 활동했다.[72] 그는 호텔 방문에서 26점의 파스텔화를 남겼다.[77] 1896년에는 휘슬러가 옥상층 방에서 템스강의 석판화 8점을 그리기도 했다.[76]호텔은 '레지던스 아티스트' 제도를 운영하여 현대 예술가들의 작품 활동을 지원하고 있다.[79] 2012년에는 영국 예술가 데이비드 다운스가 호텔 로비에서 대형 그림을 제작하여[80] 호텔 현관에 전시했는데, 이는 템스강 다이아몬드 주빌리 축제를 묘사한 것이었다.[81] 2013년에는 남아프리카 예술가 존티 허위츠가 호텔의 마스코트 고양이인 카스파를 아나모르픽 조각상 "14번째 손님"으로 제작하여 호텔 레스토랑 입구에 설치했다.[81][82]
4. 2. 음악
사보이 호텔은 1912년에 첫 번째 디너 댄스를 시작했으며, 1913년에는 유행하던 탱고의 인기에 맞춰 템스 포이어 중앙에 댄스 플로어를 설치했다.[84] 제1차 세계 대전 이후 윌리엄 드 모니스가 엔터테인먼트 부서 책임자가 되어 데브로이 소머스가 이끄는 사보이 하바나 밴드와 사보이 오르페안스 댄스 밴드를 결성하는 데 도움을 주었다. 이 밴드들은 ''더 타임스''에서 "아마도 유럽에서 가장 유명한 밴드"라고 묘사되었으며, 호텔에서 정기적으로 방송을 했다.[85] 1922년 호텔 옆에 BBC의 사보이 힐 스튜디오가 세워지면서 이러한 근접성을 십분 활용했다. 조지 거슈윈은 1925년 호텔에서 ''랩소디 인 블루''의 영국 초연을 가졌으며, 이는 BBC 라디오를 통해 동시 방송되었다.[86]루퍼트 도일리 카르테는 리차드 콜레를 사보이 호텔의 카바레 운영자로 고용했으며, 카바레는 1929년 4월에 개장했다.[87] 1931년 캐롤 기번스가 오르페안스의 리더로 취임하여 1950년까지 이끌었고, 이후 1954년 사망할 때까지 호텔의 엔터테인먼트 이사로 활동했다.[84] 이후 이안 에드워드 스튜어트가 호텔 음악 부서를 이끌었고, 1978년에 은퇴했다.[88][89]
레나 혼 등 여러 예술가들이 이곳에서 영국 데뷔를 했다.[29] 정기적으로 호텔에 머물렀던 프랭크 시나트라는 이곳에서 피아노를 연주하고 노래를 불렀다.[54] 1960년대와 1970년대에는 실라 블랙, 샌디 쇼, 더 뉴 시커스를 포함한 아티스트들이 카바레 무대에 섰다.[84] 전통적인 디너, 댄스, 카바레 공연은 1980년에 종료되었다. 그러나 2013년에 호텔은 디너 댄스를 다시 도입하여 알렉스 멘덤 & 히스 오케스트라 밴드가 1920년대와 30년대의 음악을 연주했다.[90][91]
5. 한국과의 관계
이전 답변에서 언급했듯이, 주어진 원본 소스에는 '한국과의 관계' 섹션에 대한 내용이 명시적으로 포함되어 있지 않습니다. 따라서 해당 섹션 내용을 작성할 수 없습니다. 원본 소스에 없는 내용을 추가하는 것은 지시사항 위반입니다.
6. 기타
클로드 모네와 제임스 휘슬러는 사보이 호텔 객실에서 템스 강을 그린 그림이나 드로잉을 남겼다.[70][71][72] 사보이 호텔은 투숙객 오스카 와일드의 음란 행위 재판에 중요한 역할을 했다.[73]
호텔 초창기에는 미래의 국왕 에드워드 7세, 사라 베르나르, 엔리코 카루소, 릴리 랭트리, H. G. 웰스, 조지 버나드 쇼, 넬리 멜바, 찰리 채플린, 알 졸슨, 에롤 플린, 프레드 아스테어, 마를렌 디트리히, 라이오넬 배리모어, 해리 트루먼, 오드리 헵번, 주디 갈랜드, 조세핀 베이커, 캐리 그랜트, 베이브 루스, 아이보 노벨로, 노엘 코워드 등이 투숙했다.[8][63]
밥 딜런은 1965년 호텔에 투숙했고, 인접한 골목에서 "Subterranean Homesick Blues" 뮤직비디오를 촬영했다. 로렌스 올리비에와 비비안 리는 호텔에서 만났다.[28] 프랭크 시나트라, 마릴린 먼로, 존 웨인, 루이 암스트롱, 험프리 보가트, 엘리자베스 테일러, 리처드 버튼, 마리아 칼라스, 코코 샤넬, 크리스찬 디올, 소피아 로렌, 줄리 앤드루스, 레나 혼, 말론 브란도, 제인 폰다, 바브라 스트라이샌드, 지미 헨드릭스, 비틀즈, 엘튼 존, U2, 레드 제플린, 더 후, 조지 클루니, 우피 골드버그, 스티븐 프라이 등도 최근 수십 년 동안 호텔에 투숙했다.[74] 리처드 해리스는 생애 마지막 몇 년을 호텔에서 보냈으며, 사망 직전 들것에 실려 나가면서 "음식 때문이었어."라고 농담했다.[75]
6. 1. 사보이 코트
호텔 앞 사보이 코트는 영국에서 차량이 우측 통행하는 몇 안 되는 장소 중 하나이다.[56]6. 2. 유명 투숙객
클로드 모네와 제임스 휘슬러는 사보이 호텔 객실에서 템스 강을 그린 그림이나 드로잉을 남겼다.[70][71][72] 사보이 호텔은 투숙객 오스카 와일드의 음란 행위 재판에 중요한 역할을 했다.[73] 호텔 초창기에는 미래의 국왕 에드워드 7세, 사라 베르나르, 엔리코 카루소, 릴리 랭트리, H. G. 웰스, 조지 버나드 쇼, 넬리 멜바, 찰리 채플린, 알 졸슨, 에롤 플린, 프레드 아스테어, 마를렌 디트리히, 라이오넬 배리모어, 해리 트루먼, 오드리 헵번, 주디 갈랜드, 조세핀 베이커, 캐리 그랜트, 베이브 루스, 아이보 노벨로, 노엘 코워드 등이 투숙했다.[8][63]밥 딜런은 1965년 호텔에 투숙했고, 인접한 골목에서 "Subterranean Homesick Blues" 뮤직비디오를 촬영했다. 로렌스 올리비에와 비비안 리는 호텔에서 만났다.[28] 프랭크 시나트라, 마릴린 먼로, 존 웨인, 루이 암스트롱, 험프리 보가트, 엘리자베스 테일러, 리처드 버튼, 마리아 칼라스, 코코 샤넬, 크리스찬 디올, 소피아 로렌, 줄리 앤드루스, 레나 혼, 말론 브란도, 제인 폰다, 바브라 스트라이샌드, 지미 헨드릭스, 비틀즈, 엘튼 존, U2, 레드 제플린, 더 후, 조지 클루니, 우피 골드버그, 스티븐 프라이 등도 최근 수십 년 동안 호텔에 투숙했다.[74] 리처드 해리스는 생애 마지막 몇 년을 호텔에서 보냈으며, 사망 직전 들것에 실려 나가면서 "음식 때문이었어."라고 농담했다.[75]
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ホテル博物誌
青弓社
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