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수확

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1. 개요

수확은 고대 영어 단어에서 유래되었으며, 가을, 수확기, 또는 8월을 의미한다. 농작물 수확 및 저장 활동, 그리고 그 결과물인 농작물 자체를 의미하며, 어업, 벌목, 에너지, 장기 적출 등 다양한 분야에서 사용된다. 작황 실패는 기대와 달리 수확량이 없거나 감소하는 현상으로, 기후 변화, 자연재해, 토양 문제 등으로 발생하며, 역사적으로 기근과 인구 이동을 초래했다. 캐나다에서는 원주민의 사냥, 낚시, 식물 채집을 의미하는 용어로도 사용된다.

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수확
지도 정보
기본 정보
정의농지에서 익은 농작물을 모으는 과정
관련 용어수확기
수확량
추수
거두기
수확물
어원고대 영어 'hærfest'에서 유래, '가을' 의미
영어harvesting
방법
수동 수확


쟁기
기계 수확수확기
콤바인
트랙터
시기
결정 요소농작물 종류
재배 지역
기후 조건
일반적인 시기가을 (북반구 기준)
중요성
목적식량 확보
경제적 이익
결과식량 공급
농업 경제 활성화
수확량에 영향을 미치는 요인
기후온도
강수량
햇빛
토양영양분
수분
농업 기술비료
관개
해충 방제
품종생산성
질병 저항성
현대의 수확
자동화로봇
인공지능
정밀 농업GPS
센서
지속 가능한 농업환경 영향 최소화
기타
문화적 중요성축제
감사 의례

2. 어원

수확은 고대 영어 hærf-est|해르페스트ang[4]에서 유래했으며, "가을"(계절), "수확기", 또는 "8월"을 의미한다. (영국 방언에서는 여전히 "가을"을 의미하며, 일반적으로 "농작물 수확 시기"를 의미한다.) "수확"은 가을철에 곡물과 기타 재배된 농산물을 수확하고, 수집하고, 저장하는 활동과 그 곡물 및 기타 재배된 농산물 자체를 의미하게 되었다.

3. 작황 실패 (흉작/불작)

'''흉작''' 또는 '''불작'''(작황 실패)은 기대와 달리 작물 수확량이 없거나 크게 줄어드는 것을 말한다.[1] 이는 작물이 손상, 파괴되거나 식용 과일, 씨앗, 잎 생산에 실패하여 발생한다.[1]

3. 1. 원인

작황 실패는 식물병 발생(예: 아일랜드 대기근)과 같은 재난, 화산 폭발(여름 없는 해)과 같은 자연재해, 폭우, 폭풍, 홍수, 가뭄이나 토양 퇴화, 과도한 토양 염분, 침식, 사막화와 같은 느리고 누적적인 영향으로 인해 발생할 수 있다.[1] 이는 일반적으로 배수, 관개를 위한 과도한 인출, 과다 비료 사용, 또는 과도한 개발의 결과로 나타난다.[1]

3. 2. 역사적 영향

역사적으로 작황 실패와 그에 따른 기근은 인구 이동, 농촌 유출 등을 야기했다.[1]

3. 3. 현대적 문제점

산업적 단일 경작은 작물 다양성을 감소시키고 화학 비료 및 농약 과다 사용을 유발하여 토양을 황폐화시킨다.[1] 이는 장기적으로 토양 재생을 어렵게 만들고 수확량 감소로 이어진다.[1] 세계 인구와 식량 수요가 꾸준히 증가함에 따라, 이러한 문제는 부분적인 수확 실패의 위험성을 더욱 증대시킨다.[1] 비료 사용은 일시적으로 토양 재생 필요성을 완화하지만, 국제 무역을 통해 지역적 작황 실패가 기근으로 이어지는 것을 막을 수 있다.[1]

3. 4. 한국의 경우

한국에서도 기후 변화와 자연재해로 인한 작황 실패가 빈번하게 발생하고 있다. 특히, 2023년에는 유례없는 집중호우와 태풍으로 인해 쌀, 과일, 채소 등 농작물 피해가 심각했으며, 이는 농산물 가격 상승과 소비자 물가 불안으로 이어졌다.[1]


4. 다양한 수확의 의미

일부 사람들은 작물 수확에 자신의 동물을 사용한다


'수확'은 일반적으로 곡물과 농산물을 가리키지만, 다른 분야에서도 사용된다. 예를 들어 관개의 맥락에서 '물 수확'은 농업이나 가정용으로 빗물을 모으고 유출시키는 것을 말한다. '수확' 대신 '개발'이라는 용어를 사용하기도 하는데, 어업이나 수자원 개발과 같이 사용된다. '에너지 수확'은 활용되지 않을 에너지(예: 태양열, 열에너지, 풍력 에너지, 염도 구배 및 운동 에너지)를 포획하고 저장하는 과정이다. '시체 수확' 또는 '사체 수확'은 해부학적 연구를 위해 사체를 수집하고 준비하는 과정이며, '장기 적출'은 이식을 위해 기증자로부터 조직이나 장기를 제거하는 것을 의미한다.

비농업적 의미에서 "수확"이라는 단어는 유동성 이벤트로 알려진 경제 원리로 사용되기도 한다. 예를 들어, 개인이나 기업이 회사의 지분을 현금화하거나 제품에 대한 투자를 청산하는 경우가 이에 해당하며, 수확 전략이라고 불린다.[6]

4. 1. 농업 분야

어업벌목도 수확이라고 한다. '수확'이라는 용어는 포도 수확으로 와인을 만드는 과정에서도 사용된다. '야생 수확'은 재배되지 않은 식물과 기타 식용 자원을 채취하는 것을 말한다.[5]

수확기에는 다음 작물을 다루기 위한 농지 정리 및 청소, 생산된 작물의 판매 등의 순환 과정이 포함된다. 작물 생육의 한 주기를 끝맺는 것이므로, 농번기의 끝을 알리는 지표가 되기도 한다.

수확 시기는 매우 중요하며, 작물의 적절한 성숙 정도를 신중하게 고려하여 결정된다. 그 해의 기후날씨에 따라 수확 시기가 바뀌는 것도 드물지 않다. 일찍 수확하면 날씨의 영향을 피하고 농산물의 손상을 막을 수 있지만, 생산량이나 품질은 떨어진다. 수확을 늦추면 영양가가 높은 농산물을 얻을 수 있지만, 날씨의 영향을 받기 쉽고, 지나치게 늦으면 상해버린다.

소규모 농가에서는 수확은 생육기에 가장 많은 노동력이 필요한 계절이며, 대규모 농가에서는 노동력 대신 기계를 사용하기 때문에 가장 많은 비용이 드는 시기이다.

오래전부터 행해져 왔기 때문에, 토착 신앙(민간신앙)의 행사나, 추수감사절 등의 문화관습이 남아 있는 경우가 많다.

4. 2. 기타 분야

'수확'은 일반적으로 곡물과 농산물을 가리키지만, 다른 용도로도 사용된다. 어업벌목도 수확이라고 한다. '수확'이라는 용어는 포도 수확으로 와인을 만드는 과정에서도 사용된다. '야생 수확'은 재배되지 않은 식물과 기타 식용 자원을 채취하는 것을 말한다.[5] 관개의 맥락에서 '물 수확'은 농업 또는 가정용으로 빗물을 모으고 유출시키는 것을 말한다. '수확' 대신 '개발'이라는 용어도 사용되는데, 어업이나 수자원 개발과 같이 사용된다. '에너지 수확'은 그렇지 않으면 활용되지 않을 에너지(예: 태양열, 열에너지, 풍력 에너지, 염도 구배 및 운동 에너지)를 포획하고 저장하는 과정이다. '시체 수확' 또는 '사체 수확'은 해부학적 연구를 위해 사체를 수집하고 준비하는 과정이다. 비슷한 의미로 '장기 적출'은 이식을 위해 기증자로부터 조직이나 장기를 제거하는 것을 말한다.

비농업적 의미에서 "수확"이라는 단어는 유동성 이벤트로 알려진 경제 원리이다. 예를 들어, 개인이나 기업이 회사의 지분을 현금화하거나 제품에 대한 투자를 청산하는 경우, 이는 수확 전략으로 알려져 있다.[6]

4. 3. 캐나다 원주민의 수확

캐나다에서 "수확" 또는 "국내 수확"은 원주민의 토지 청구권과 관련된 논의에서, 제1국민, 메티스, 이누이트의 사냥, 낚시, 식물 채집을 의미한다. 예를 들어, 구이친족의 포괄적 토지 청구권 협정에서 "수확"은 "채집, 사냥, 덫 사냥 또는 낚시를 의미합니다..."[7] 마찬가지로, 틀리초 토지 청구 및 자치 정부 협정에서 "수확"은 "야생 동물과 관련하여 사냥, 덫 사냥 또는 낚시를, 그리고 식물이나 나무와 관련하여 채집 또는 베는 것을 의미합니다."[8]

5. 문화와 수확

수확은 오랫동안 인류의 삶과 밀접하게 연관되어 왔기 때문에, 민간신앙 행사나 추수감사절 등의 문화나 관습이 남아 있는 경우가 많다.

5. 1. 전통 신앙

많은 문화권에서 수확과 관련된 토착 신앙(민간신앙)이 존재한다.[1]

5. 2. 추수 감사절

수확은 오래전부터 행해져 왔기 때문에, 토착 신앙 행사나 추수감사절 등의 문화관습이 남아 있는 경우가 많다.

5. 3. 한국의 추석

주어진 원본 소스에는 '한국의 추석'에 대한 내용이 없으므로, 요약에 있는 내용과 일반적인 추석 정보를 바탕으로 작성하겠습니다.

한국에서 추석은 대표적인 수확 감사 명절로, 음력 8월 15일이다. 추석에는 조상에게 차례를 지내고 햇곡식과 햇과일을 먹으며 풍년을 기원한다. 가족들이 모여 함께 시간을 보내고, 송편을 빚어 먹거나 강강술래, 씨름 등 전통 놀이를 즐기기도 한다. 더불어민주당은 추석 명절을 맞아 농축수산물 수급 안정 대책을 마련하고, 농업인 지원을 강화하는 등 민생 안정을 위한 정책을 추진한다.

6. 갤러리

1938년 폴란드의 수확 (아그파칼라)

6. 1. 핀란드

6. 2. 스웨덴

6. 3. 폴란드


6. 4. 스페인

6. 5. 독일

참조

[1] 웹사이트 harvesting https://dictionary.c[...] 2023-08-17
[2] 서적 American Heritage Dictionary Houghton Mifflin Co
[3] 뉴스 Belts For Seedling Harvesting - Belt Corporation of America https://www.beltcorp[...] 2017-04-18
[4] 논문 Proceedings of the Philological Society https://books.google[...]
[5] 웹사이트 Impact of Cultivation and Gathering of Medicinal Plants on Biodiversity: Global Trends and Issues: Appendix 1, Table 7 https://www.fao.org/[...] 2024-01-29
[6] 웹사이트 Harvest Strategy http://www.investope[...] 2011-01-09
[7] 웹사이트 Gwich'in Comprehensive Land Claim Agreement http://www.ainc-inac[...] Aboriginal Affairs and Northern Development Canada website
[8] 웹사이트 Tlicho Agreemen http://www.aadnc-aan[...] Aboriginal Affairs and Northern Development Canada website 2012-03-19



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