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아사히 수퍼드라이

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목차

1. 개요

아사히 수퍼드라이는 1987년 출시된 아사히 맥주의 대표적인 맥주 브랜드이다. 쓴맛을 줄이고 깔끔한 맛을 내는 "드라이" 콘셉트로 개발되었으며, 일본 맥주 시장에 큰 영향을 미쳤다. 다양한 용기와 파생 상품을 출시했으며, 1990년대 후반부터 해외 진출을 시작하여 북미, 유럽, 아시아, 오세아니아 등 세계 각지에서 판매되고 있다. 2023년 럭비 월드컵의 공식 맥주로 선정되기도 했다.

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아사히 수퍼드라이 - [회사]에 관한 문서
기본 정보
2013년 12월까지의 사양
2013년 12월까지의 사양
분류맥주
하위 분류드라이 맥주
알코올 도수5.0%
주 원료보리 맥아, 호프, 쌀, 옥수수, 전분
제조사아사히 맥주
원산지일본
색상밝은 금색
참고 사항드라이 전쟁의 발단이 되었다.
웹사이트스페셜 사이트

2. 특징

아사히 수퍼드라이는 당시 일본에서 판매되던 맥주에 비해 쓴맛과 단맛을 억제하고 깔끔한 맛을 목표로 개발되었다.[59][10][8] 아사히 맥주는 이 맛을 "드라이"라고 표현했다.[10][13] 알코올 도수는 5%로, 일반적인 맥주보다 0.5% 높다.[8][59][9]

맥아 사용률을 약 70%로 낮추고,[11] 부원료(전분)의 비율을 높여 깔끔한 맛을 구현했다.[12]

1990년대 중반, 일본에서 저세율 발포주가 다시 등장하면서 아사히 수퍼드라이와 맛이 유사하여[12] 자사 제품 간 경쟁이 우려되기도 했다.[17]

2. 1. 제조법의 변화

아사히 수퍼드라이는 출시 초기부터 2013년 12월까지 기본적인 맛과 패키지에 큰 변화가 없었다.[15] 그러나 세부적으로는 여러 차례 변화가 있었다. 1989년 1월에는 "SUPER "DRY"" 상단의 영문 표기를 변경했고, 1992년 4월에는 "생" 아래의 표기를 "수퍼 드라이 생맥주(비열처리)"로 변경하면서 캔 배경에 얇은 가로줄을 추가했다.[16] 병 라벨, 캔 라벨 등의 표기도 수년마다 변경되었으며, 2012년 2월경에는 캔 오른쪽 하단에 "술" 마크가 추가되었다.

2014년 2월에는 제조법이 개선되어 "생" 위에 "세련된 클리어한 맛, 카라구치(辛口, 드라이)"라는 표기가 추가되었다.[16] 2019년 4월에도 제조법이 개선되면서 라벨 디자인이 약간 변경되었고, "'''더 재팬 브랜드'''" 표기가 추가되었으며, 라벨 최상단의 "“KARAKUCHI”" 표기가 "''KARA'' ''辛口'' ''KUCHI''"로 변경되었다.[16]

2013년 12월 하순 제조분부터는 아사히 맥주 독자적인 효모 관리 기술인 "S-3(Super Screening System)"를 도입하여 드라이한 맛은 유지하면서 깔끔함과 거품의 섬세함을 각각 10% 향상시켰다.[20] 2014년 12월 하순 제조분에는 우량 드라이 효모의 활성도를 높이는 기술을 통해 시간 경과에 따른 맛 변화를 억제하고 마시는 맛과 깔끔함을 각각 10% 향상시켰다.[21]

2018년에는 두 차례의 품질 개선이 이루어졌다. 4월 상순 제조분에는 지질 산화물을 줄여 거품 유지력과 깔끔한 맛을 향상시켰고,[16] 11월 중순 제조분에는 품질 기준을 높이고 중장기 브랜드 테마를 '''더 재팬 브랜드'''로 설정하여 디자인을 변경했다.

2022년 2월 중순 이후 출하분부터는 1987년 출시 이후 처음으로 원료 배합을 변경하는 전면적인 리뉴얼을 단행했다.[23] 레이트 호핑 제법을 채용하여 깔끔함은 유지하면서 마시는 맛을 향상시켰고, 캔 디자인도 변경되어 30년 만에 캔 배경의 가로 줄무늬가 사라지고, 라벨에서 보리 일러스트와 '''더 재팬 브랜드''' 글자, 술 마크 왼쪽의 내용량 표시가 사라졌다.[23]

3. 상품 라인업

아사히 수퍼드라이는 다양한 용기 종류를 제공하며, 이는 업계 최고 수준이다. 타사에서 철수한 대형 용기(미니 통, 1L 캔)도 계속 판매하고 있다. 파생 상품을 제외하면 모든 용기의 내용물은 기본적으로 동일하지만, 용기, 라벨, 패키지의 한정 디자인, 출하 시기나 제공 방법의 차이에 따른 한정판도 존재한다.

이 외에도 다음과 같은 다양한 한정 상품들이 출시되었다.


  • 선도 실감 팩: 공장에서 갓 만든 맥주의 맛을 전달하기 위해 제조 후 3일 이내(홋카이도는 2일 이내)에 출하하는 제품이다. 350ml 및 500ml 6개 팩(홋카이도 한정) 또는 편의점 한정 350ml 및 500ml 2개 팩 형태로 판매되며, 오키나와를 제외한 전국에서 판매된다. 홋카이도와 시코쿠 지역은 지역 한정 디자인으로 출시된다.
  • 갓 만든 공장 직송 프리미엄 기프트: 2010년 '선도 기프트'로 처음 출시되었으며, 2011년 중원 상전부터 현재 이름으로 변경되었다. 제조 후 3일 이내에 공장에서 출하한 기프트 세트를 고객에게 직접 배송한다.
  • 출시 30주년 한정 특별 양조 제품: 2017년 출시 30주년을 기념하여 계절별 한정판으로 출시되었다. 후쿠야마 마사하루와 유명 뮤지션의 콜라보레이션 버전 CM이 방영되었다. 봄에는 'EXTRA HARD (초자극)'이 출시되었다.[32]
  • 아사히 수퍼 드라이 로얄 리미티드 캔 (500ml / 350ml): 한정 양조한 국산 맥아 100%를 사용한 제품이다. 국산 맥아 풍미를 추출하고, 일반 맥즙보다 농도를 높여 장기간 이단 숙성시켜 깊은 맛과 향을 냈다. 발효 및 숙성 과정에서 잡미 성분을 제거하여 풍부한 맛과 함께 '수퍼 드라이' 특유의 깔끔한 뒷맛을 구현했다.[33]

3. 1. 용기

아사히 수퍼드라이는 다양한 용기로 판매되고 있으며, 이는 업계 최고 수준이다. 타사에서는 생산을 중단한 대형 용기(미니 통, 1L 캔)도 계속 생산하고 있다. 파생 상품을 제외하면 모든 용기의 내용물은 기본적으로 동일하지만, 용기, 라벨, 포장 디자인, 출하 시기, 제공 방법에 따라 다양한 한정판 제품이 출시되기도 한다.

; 병

  • 대병 (633ml, 축 라벨도 판매)
  • 중병 (500ml, 축 라벨도 판매)
  • 소병 (334ml)


; 캔

  • 500ml 캔 (롱 캔)
  • 350ml 캔 (레귤러 캔)
  • 250ml 캔 (미니 캔)
  • 135ml 캔 (초미니 캔)
  • 340ml 캔 (생 조키 캔 중생)
  • 485ml 캔 (생 조키 캔 대생)


; 통

  • 2L 미니 통
  • * 미니 통은 1977년 5월 일본에서 처음으로 "아사히 생맥주 미니 통 (7리터)"으로 발매[24]되었으며, 내용물과 용량을 바꾸면서 타사가 전면 철수한 현재에도 판매되고 있는 롱셀러 상품이다.
  • 통생맥주
  • * 30L - 홋카이도·규슈 이외의 지역
  • * 20L - 도쿄·가나가와·지바·사이타마 한정
  • * 19L / 10L


; 과거

  • 특대병 "BIG BOY" (1957ml) - 산토리(몰츠)가 1990년대 중반에, 기린(라거와 이치방 시보리)와 삿포로(블랙 라벨)가 2000년대 초반에 생산 종료하는 가운데, 수퍼 드라이는 지속적으로 판매했지만, 도호쿠 지방 태평양 해역 지진(동일본 대지진)의 영향으로 판매가 중단되어 그대로 판매가 종료되었다.
  • 스타일리 병 (334ml) - 1998년경 발매. 슈링크 라벨과 맥시 캡을 채용한 소병. 동일본 대지진의 영향으로 판매가 중단되어 그대로 판매가 종료되었다.
  • 슬림 보틀 캔 (350ml / 편의점 한정)
  • * 2007년 3월과 7월에 20주년을 기념하여 총 120만 상자 한정 판매되었으며, 2009년 7월 7일부터 디자인을 리뉴얼하여 편의점 한정으로 연중 판매를 시작했다.
  • * 2010년 4월 27일과 2011년 3월 15일에 다시 디자인을 리뉴얼했지만 동일본 대지진으로 피해를 입은 후쿠시마 공장에서 제조되었기 때문에, 2011년판은 지진 전에 생산된 분이 소량 판매되었을 뿐이며, 재고가 소진되면 판매가 중단되었다.
  • * 2012년 3월 21일 디자인이 다시 리뉴얼되어 생산 장소가 나고야 공장으로 변경되어 판매가 재개되었다.
  • * 2013년 4월 23일 320ml의 "스타일리쉬 보틀 캔"으로 리뉴얼되어 제조가 종료되었다.
  • 3L 미니 통 - 2013년 12월 하순(C 로트)의 연차 개량 시 가정용 수요 부진을 이유로 제조·출하 종료.
  • 스타일리쉬 보틀 캔 (320ml) - 편의점 한정이었지만, 2014년 4월 8일에 전 채널로 확대하여 디자인도 일반 캔과 통일했다. 그러나 일반 점포에서는 별로 보급되지 않았고, 편의점에서도 매출이 감소하여 2014년 12월 하순(C 로트)의 연차 개량 시 제조·출하 종료.
  • 750ml 캔 - 타사(산토리는 700ml 캔을 판매)가 1990년대 후반에 잇따라 제조 종료하는 가운데, 수퍼 드라이는 지속적으로 판매했지만, 2013년 12월 하순(C 로트)의 연차 개량 시 국내에서의 제조 및 판매를 종료했다. 또한, 한국으로의 수출용으로는 스이타 공장만 2021년 말까지 제조되었다.
  • 1L 캔 (점보 캔) - 2018년 11월 중순(Z 로트)의 연차 개량 시 가정용 수요 부진을 이유로 제조·출하 종료.
  • 엑스트라 콜드
  • 전용 디스펜서가 설치된 음식점과 기간 한정 안테나 숍 "엑스트라 콜드 BAR" 한정 제공 방식으로, 수퍼 드라이를 0도에서 -2도, 즉 응고 직전까지 냉각한 후 잔에 따라 제공하는 방식이다. "수퍼 드라이 엑스트라 콜드"로 2010년 3월부터 본격적으로 출시했다.[63][25][26][27]
  • 선도 실감 팩[28][29]
  • 용기/패키지: 350ml 6개 팩 / 500ml 6개 팩 (홋카이도 한정) / 편의점 한정 사양 - 캔 350ml 2개 팩, 캔 500ml 2개 팩
  • 출시 지역: 오키나와를 제외한 전국 각지, 홋카이도와 시코쿠 지역은 지역 한정 디자인 사양
  • 매월 원칙적으로 1회 출시되는 판매점/수량 한정 팩.
  • 공장에서 실감할 수 있는 "갓 만든 맥주의 맛"을 전하고 싶다는 마음으로 선도에 철저하게 신경 써서, 원칙적으로 제조 후 3일 이내(홋카이도는 2일 이내)에 공장에서 출하.
  • 갓 만든 공장 직송 프리미엄 기프트
  • 2010년에 "선도 기프트"로 출시했으며,[30] 2011년 중원 상전부터는 현재 상품명으로 출시.[31]
  • 제조 후 3일 이내에 공장에서 출하한 기프트 세트 상품을 고객에게 직송.[30][31]
  • 출시 30주년 한정 특별 양조 제품
  • 2017년, 출시 30주년을 기념하여 계절별로 한정 출시. CM에는 후쿠야마 마사하루와 유명 뮤지션의 콜라보레이션 버전이 등장했다.
  • 봄 - EXTRA HARD (초자극)[32]
  • 아사히 수퍼 드라이 로얄 리미티드 캔 (500ml / 350ml)
  • 특별히 정성을 들여 한정 양조한 국산 맥아 100%를 사용.
  • 국산 맥아의 풍미를 정성껏 추출하고, 통상보다 농도를 높인 맥즙을 장기간 이단 숙성시킴으로써, 깊이와 향과 같은 맥주의 풍미를 더욱 돋보이게 한 상품.
  • 발효/숙성 시 잡미가 많은 성분을 정성껏 제거하여, 풍부한 맛과 동시에 "수퍼 드라이" 브랜드의 특징인 깔끔한 뒷맛을 구현.[33]

3. 2. 한정 상품

エクストラコールド일본어란 맥주 제공 및 음용 방법 중 하나로, 아사히에서는 일반적인 생맥주 제공 온도인 섭씨 4~8도보다 낮은 "섭씨 영하 2도 ~ 2도로 제공하는 생맥주"라고 정의하고 있다.[63] 이는 1998년 영국에서 젊은 층의 맥주 기피 현상에 대한 대응책과 새로운 고객 확보를 위해 맥주를 섭씨 2도로 제공하여 부드러움을 강조한 것이 시초이다.[63][61]

이러한 제공 방식을 수퍼 드라이에도 새로운 음용 방법으로 제안하여, 안정적으로 저온을 유지할 수 있는 전용 디스펜서를 새로 개발했다. "수퍼 드라이 엑스트라 콜드"는 2009년 9월부터 일부 지역에서 시작하여, 2010년 3월부터 본격적으로 전개되기 시작했다.[63][25][74][61] 전용 디스펜서가 설치된 음식점에서 제공 가능하며, 안테나 숍인 "엑스트라 콜드 BAR"도 기간 한정으로 개설하고 있다.[75] "빙점하의 수퍼 드라이"로서, 수퍼 드라이를 0도에서 영하 2도, 즉 결빙 직전까지 냉각하여 제공하며, 일반 맥주에 비해 "쓴맛이 덜 느껴지고, 맥주를 기피하는 젊은 층, 맥주를 싫어하는 사람, 여성층에게 지지를 받고 있는" 경향이 있다.[26][27][30]

3. 3. 파생 상품

Asahi Super Dry영어의 첫 파생 상품은 2012년 4월 3일에 출시된 흑맥주인 "아사히 수퍼 드라이 드라이 블랙"이다.[34] 흑맥주를 많이 마시지 않던 새로운 소비자를 목표로, 흑맥주에 대한 좋은 이미지는 있지만 맛에 거부감을 가진 사람들을 위해 개발되었다.[35] 기존 흑맥주와 달리 시원하게 마실 수 있고 음식과의 궁합도 좋은 맛을 목표로 했다.[35] 초기 판매 목표는 일본 흑맥주 시장 규모[76]의 2배인 200만 상자(대병 환산)였으나,[15][34] 6월 말까지 170만 상자를 판매하여 목표를 300만 상자로 상향 조정했다.[37] 캔 제품의 호평에 이어 음식점용 소병(2012년 7월 18일)과 생맥주(9월 4일)도 출시되었다.[37] 한국에서는 2012년 7월 2일부터 350ml 캔이 판매되었다.[77]

4. 역사

1980년대 일본 경제 호황과 소비자 생활 방식 변화에 따라, 아사히 맥주는 새로운 맥주 개발에 착수했다.[6] 1984년부터 1985년까지 5,000명을 대상으로 소비자 조사를 실시하여 '경쾌하고 마시기 쉬운' 맛과 '상쾌함'을 선호하는 경향이 특히 젊은 층에서 두드러짐을 확인했다.[56][70][64]

1986년 3월, 코드네임 "FX" 프로젝트를 통해 '아사히 318호 효모'를 사용, 쓴맛과 단맛을 줄인 알코올 도수 5%의 새로운 맥주를 개발했다.[57][58][64][65] 1987년 3월 17일, '아사히 수퍼드라이'라는 이름으로 지역 한정 판매를 시작했다.[59]

이후, 일본 맥주 업계에서는 '드라이 전쟁'이라 불리는 치열한 경쟁이 벌어졌다. 1996년 6월, 아사히 수퍼 드라이는 기린 맥주의 기린 라거 맥주를 제치고 월간 점유율 1위를 차지했으며,[71] 1998년에는 기린 라거 맥주와 기린 이치방 시보리 생맥주의 점유율을 합한 것보다 더 많은 연간 점유율을 획득했다.[73]

JR 화물과의 제휴를 통해 래핑 컨테이너를 활용한 광고는 큰 효과를 발휘했다.

2011년에는 1989년 이후 23년 연속 연간 판매 수량 1억 상자를 돌파했다.[60]

4. 1. 개발 배경

1980년대 일본은 경제 호황기를 맞아 소비자들의 생활 방식과 식문화가 크게 변화했다.[6] 특히, 단카이 세대가 30대 후반에서 40대 초반에 접어들면서 새로운 트렌드를 이끌었다. 이러한 변화는 맥주 시장에도 영향을 미쳐, 기름진 음식과 잘 어울리는 맥주에 대한 수요가 증가했다.[66]

아사히 맥주는 이러한 시장 변화에 주목하여 1984년 여름부터 1985년 여름까지 도쿄와 오사카에서 5,000명을 대상으로 대규모 소비자 조사를 실시했다.[56][63][64][65] 조사 결과, 소비자들은 맥주에 '경쾌하고 마시기 쉬운' 맛과 '상쾌함'을 원한다는 사실이 밝혀졌다.[56][70][64] 특히 20대와 30대 젊은 층에서 이러한 요구가 두드러졌다.[56]

당시 일본 맥주 업계는 맥주 순수령의 영향으로 묵직한 맛의 맥주가 주류를 이루고 있었고,[56][62] 소비자들은 맥주 맛을 잘 모른다는 인식이 팽배했다.[63][64][65] 그러나 아사히 맥주는 소비자 조사를 통해 '고객은 맛을 안다'는 가설을 세우고, '드라이' 콘셉트의 새로운 맥주 개발에 착수했다.[63][65]

소비자 조사 결과는 다음과 같다.

내용
일본에서는 기름, 소금, 설탕 섭취량이 늘고 간이 점점 진해지고 있으며, 유지 구매량은 1960년부터 1980년까지 20년 동안 일본의 한 가구당 약 2배로 증가했다.[56]
일본인은 일본 요리라는 섬세한 요리를 먹기 때문에 "일본 요리에 맞는 맥주가 있을 것이다"라고 추측했다.[63]
고기 중심의 식단을 선호하는 어린이가 증가하는 경향이 있다는 학교 급식 연구회의 조사 결과가 있었다.[56]



1986년 3월, 코드네임 "FX"로 명명된 개발 프로젝트가 시작되었다.[57][58] 아사히 맥주는 자사의 효모 뱅크에서 '아사히 318호 효모'를 찾아내, 이를 바탕으로 쓴맛과 단맛을 줄인 새로운 맥주 개발에 성공했다.[64] 이 맥주는 당시 일반적인 맥주보다 알코올 도수를 5%로 높여 산뜻한 맛을 강조했다.[65]

같은 해 6월, 완성된 시제품은 임원 시음회에서 높은 평가를 받았고,[59] 1987년 3월 17일, '아사히 수퍼 드라이'라는 이름으로 지역 한정 판매를 시작했다.[59]

4. 2. 드라이 전쟁

아사히 수퍼드라이의 출시 이후, 일본 맥주 업계에서는 '드라이 맥주' 경쟁이 치열하게 벌어졌다. 이를 '드라이 전쟁'이라고 부른다.

4. 3. 시장 점유율 1위

1996년 6월, 아사히 수퍼 드라이는 기린 맥주의 기린 라거 맥주를 제치고 월간 점유율 1위를 차지했다.[71] 당시 사장 세토 유조는 7월 1일 저녁, 본점 직원을 사원 식당에 모아 이 사실을 보고했는데,[71] 이때 세토는 직원들 앞에서 눈물을 흘렸다고 한다.[71]

1997년에는 연간 점유율도 1위가 되었으며,[72] 1998년 연간 점유율에서는 기린 라거 맥주와 기린 이치방 시보리 생맥주의 점유율을 합한 것보다 더 많은 점유율을 획득했다.[73]

또한 새로운 시도로 JR 화물과 제휴하여, 아사히 맥주 수송용으로 할당했던 범용 20 ft급 30A형 컨테이너에 가로가 긴 쪽의 2면(2종류의 내용) 또는 4면 전체(1종류의 내용)의 3종류 내용 패턴 래핑 컨테이너를 투입하여 엄청난 선전 효과를 발휘했다.

2011년에는 1989년 이후 23년 연속 연간 판매 수량 1억 상자를 돌파했다.[60]

5. 해외 진출

1990년대 후반부터 아사히 맥주는 해외 진출을 적극적으로 추진했으며, 수퍼드라이는 그 주력 브랜드로 자리매김했다.

북미에서는 1994년 캐나다 몰슨사의 밴쿠버 공장에서 현지 생산을 시작했고, 1998년 현지 법인을 설립했다.[78] 2020년 10월부터는 북미향 수퍼드라이 디자인을 통일하고, 생산을 이탈리아 페로니사(社)로 이관했다.[79]

유럽에서는 1999년 체코 스타로프라멘사(社)에 현지 생산을 위탁하며 본격 진출했다.[80] 2005년부터는 영국 셰퍼드 님사(社) 공장에서 현지 생산을 시작, 2009년 영국 내 연간 판매량 30만 케이스, 수퍼드라이 생맥주 취급 음식점 500개 점포를 돌파했다.[81] 셰퍼드 님사(社) 제조 수퍼드라이는 “브루잉 인더스트리 인터내셔널 어워즈 2011” “생맥주 라거 부문” 클래스 2 (알코올 도수 4.8 - 6.9%)에서 금상을 수상했다.[82] 러시아에서는 2008년부터 발티카사(社)와 제휴, 현지 생산을 시작했다.[78] 2017년 이후 이탈리아 페로니사(社)가 유럽향 수퍼드라이 제조를 담당, 2018년 1월부터 영국과 이탈리아에서 판매를 시작했다. 2020년 6월부터는 로마 공장에서 캔과 병 생산을 시작, 유럽 각국향 수퍼드라이를 페로니 제조로 전면 전환했다.[83][84]

아시아에서는 1999년 중국 칭다오 맥주와의 합작 기업에서 현지 생산을 시작, 2004년 베이징에 생산 거점을 추가했다. 2009년 칭다오 맥주 주식 약 20%를 취득했다.[85] 대한민국에는 2000년 수출, 2004년 롯데그룹 주류 판매 회사에 출자하여 판매를 본격화했다. 2010년 서울특별시에 2개 지점 체제를 구축, 2011년 일본 맥주 브랜드 최초로 대한민국 수입 맥주 시장 점유율 1위(28.3%)를 달성했다.[86] 2012년 7월 2일부터는 드라이 블랙을 일본 외 지역 최초로 대한민국에서 발매했다.[77] 동남아시아에서는 2002년 태국 분로트 그룹에 현지 생산·판매를 위탁했다.[87]

오세아니아에서는 일본과 태국으로부터 수입 판매를 해오다 2019년 1월부터 호주 아사히 프리미엄 비버리지스 라바톤 공장에서 330ml 병 제품을 제조하기 시작했다.[88]

2022년 8월, 시티 풋볼 그룹과 파트너십을 체결, 요코하마 F. 마리노스를 포함한 여러 축구 클럽 홈 경기에서 아사히 수퍼드라이를 제공하게 되었다.[89]

2023년 럭비 월드컵 2023에서는 아시아 주류 메이커 최초로 월드와이드 파트너로 선정, 대회 공식 맥주로 제공되었다.[90] 프랑스 내 알코올 광고 금지법(에방 법)에 따라, 경기장 내 광고에는 “辛口(카라쿠치, 드라이)” 등 간접적인 표현을 사용했다.[92] 아사히 그룹 홀딩스 사장 카츠키 아츠시는 럭비 월드컵 2023을 통해 브랜드 인지도를 높일 기회로 삼고, 프랑스 내 1년 치 판매량에 달하는 매출을 넘어설 가능성을 예상했다.[93]

2024년 10월 9일, 럭비 월드컵과의 글로벌 파트너십을 2029년까지 연장한다고 발표했다. 이에 따라 럭비 월드컵 2025 여자 잉글랜드 대회, 럭비 월드컵 2027 남자 호주 대회, 럭비 월드컵 2029 여자 호주 대회의 3개 대회에서 아사히 수퍼 드라이가 공식 맥주가 된다.[94]

6. 사회적 영향

아사히는 "엑스트라 콜드"라는 맥주 제공 및 음용 방식을 제안했다. 엑스트라 콜드는 일반적인 생맥주 제공 온도인 섭씨 4~8도보다 낮은 영하 2도~2도로 제공하는 생맥주를 말한다.[63] 이는 1998년 영국에서 젊은 층의 맥주 기피 현상에 대응하고 새로운 고객을 확보하기 위해 시작된 방법으로, 맥주를 섭씨 2도로 제공하여 부드러움을 강조했다.[63][61] 이후 유럽에서 보급되었고, 아시아 지역으로도 확산되었다.[63][61]

아사히는 수퍼 드라이에 이 제공 방식을 적용하여, "수퍼 드라이 엑스트라 콜드"를 2009년 9월부터 일부 지역에서 시작, 2010년 3월부터 본격적으로 전개했다.[63][25][74][61] 전용 디스펜서가 설치된 음식점에서 제공되며, 안테나 숍인 "엑스트라 콜드 BAR"도 기간 한정으로 개설되었다.[75] "빙점하의 수퍼 드라이"는 수퍼 드라이를 0도에서 영하 2도, 즉 결빙 직전까지 냉각하여 제공한다.[26][27][30] 일반 맥주에 비해 쓴맛이 덜 느껴져, 맥주를 기피하는 젊은 층, 맥주를 싫어하는 사람, 여성층에게 지지를 받는 경향이 있으며,[26][27][30] 취급하는 음식점도 매년 증가하여 젊은 세대나 여성 등 새로운 고객층 확대로 이어지고 있다.[27]

6. 1. 일본 맥주 시장 확대

일본에서는 경기 부양기에 새로운 것을 받아들이는 소비자 행동이 두드러지며, 대형 히트 상품이 탄생하는 경향이 있다.[6] 또한 그것은 새로운 라이프스타일을 형성해 간다.[6] 아사히 수퍼드라이는 경기 부양기에 판매된 것이 히트로 이어진 요인이 되었다.[6][19] 1987년은 단카이 세대가 30대 후반 ~ 40대 초반에 접어들던 시기였다.

아사히 수퍼 드라이의 등장으로 일본 맥주 시장은 확대되었다고도 한다.[6] 일본 맥주 시장은 아사히 수퍼 드라이 발매 전인 1986년과 1990년 사이에 32%나 성장했다.[6][95]

6. 2. 일본 술 辛口(드라이) 붐

아사히 수퍼드라이의 성공은 일본 술 업계에도 영향을 미쳐, 辛口|카라쿠치일본어(드라이)를 강조한 일본 술이 유행하는 계기가 되었다는 설이 있다.[96]

7. 광고

아사히 수퍼드라이는 다양한 광고 문구를 통해 브랜드 이미지를 구축해 왔다. 1987년 "마실수록 드라이, 깔끔한 맛·생"이라는 문구와 함께 "깔끔한 목넘김, 알코올 도수 약간 높음. 맛이 시원하게 살아있는, 말하자면 드라이 맥주입니다."라는 설명을 덧붙였다. 1988년에는 "KARAKUCHI. 이 맛이 맥주의 흐름을 바꾸려 하고 있다(바꿨다)."라는 문구를 사용했다.

이후 "KARAKUCHI. 세계를 움직이는 맛이 있다.", "이 맛, 깔끔한 맛.", "세련된 맛, 깔끔한 맛·생." 등의 문구를 통해 '깔끔한 맛'이라는 특징을 강조했다. 1994년 "다이내믹 DRY", 2018년 "궁극의 깔끔한 맛으로."를 사용했고, 2020년 "맥주가 맛있다. 이 순간이 견딜 수 없다.", 2022년 "최고의 갈증에, DRY.", "발매 36년, 새로운 슈퍼 드라이, 시작된다." 등의 문구를 사용했다.

2004년 "세련된 클리어한 맛, 드라이. 산뜻한 목넘김, 샤프한 목구멍의 느낌. 맛이 시원하게 살아있는, 말하자면 드라이 맥주입니다."라고 설명했고, 2019년 "산뜻한 목넘김, 맛이 시원하게 살아있는, 말하자면 드라이 생맥주입니다."로 표현을 바꾸었다. 2022년에는 "마시는 순간의 풍부한 맛, 순식간에 느껴지는 시원함"이 특징인 역동적인 맛을 강조했다.

7. 1. 역대 광고 모델

현재 출연자



과거 출연자


  • 럭비 일본 대표 공식 스폰서. 2023년 럭비 월드컵 2023 프랑스 대회에서 하이네켄사를 대신하여 아사히 수퍼드라이가 공식 맥주로 인정되었다.

참조

[1] 문서 2009年11月製造の缶ビールの缶より。
[2] 문서 沖縄県・鹿児島県奄美群島向けの一部商品はオリオンビールが受託製造
[3] 서적 ビール15年戦争 すべてはドライから始まった 日本経済新聞社 2002-08-01
[4] 서적 ビールの常識 絶対飲みたい101本 アスキー・メディアワークス 2008-06-04
[5] 서적 本当にうまいビール215 ソフトバンク クリエイティブ 2010-04-25
[6] 서적 ビール15年戦争 すべてはドライから始まった 日本経済新聞社 2002-08-01
[7] 서적 アサヒビール 成功する企業風土 内側からみた復活の法則 2002-09-10
[8] 서적 アサヒビール 成功する企業風土 内側からみた復活の法則 2002-09-10
[9] 문서 甘さを少なくするためには麦汁内の糖を少なくするためにアルコール発酵を進ませることになる。その結果、アルコール度数が高くなる。
[10] 서적 アサヒビール 成功する企業風土 内側からみた復活の法則 2002-09-10
[11] 문서 スーパードライ発売当時の酒税法では、ビールへの副原料の使用量が「麦芽の重量の百分の五十を超えない」範囲に制限されており、逆を返せば麦芽を最低3分の2（66.7 %）使用する必要があった。
[12] 서적 アサヒビール 成功する企業風土 内側からみた復活の法則 2002-09-10
[13] 문서 永井隆『ビール15年戦争 すべてはドライから始まった』46ページによれば、ワインやリキュールで用いられる「スイート (甘口)」や「ドライ (辛口)」という表現から「ドライ」をそのまま採用したとされる。ドライの意味については「辛口」の項目も参照。
[14] 서적 アサヒビール 成功する企業風土 内側からみた復活の法則 2002-09-10
[15] 뉴스 スーパードライの“黒”、開発の裏に「ハイボールブーム」あり〔1〕 http://trendy.nikkei[...] 日経トレンディネット 2012-02-23
[16] 웹사이트 1987年3月17日アサヒ・スーパードライ発売 https://web.archive.[...] 2012-05-28
[17] 웹사이트 「スーパードライ」を飲み干す「アサヒ本生」 https://www.watch.im[...] 2001-03-26
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[19] 문서 永井隆『ビール15年戦争 すべてはドライから始まった』77ページによると、日本の経済企画庁は平成景気の開始は1986年11月としていた。アサヒスーパードライはその翌年に発売されている。
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[24] 문서 当初は業務用中心。現在発売されている家庭向けの3Lは1979年5月発売で、2Lは1981年3月発売。
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[28] 웹사이트 アサヒスーパードライ 鮮度実感パック http://www.asahibeer[...]
[29] 뉴스 鮮度にこだわった『スーパードライ』のうまさを体験できる!大好評!『鮮度実感パック』をリニューアル発売! http://www.asahibeer[...] アサヒビール 2012-02-22
[30] 뉴스 アサヒビール：アサヒビールは営業もスゴイ! http://www.tbs.co.jp[...] TBSテレビ 2010-07-04
[31] 뉴스 『ASAHI SUMMER GIFT 2012』新発売について http://www.asahibeer[...] アサヒビール 2012-04-24
[32] 간행물 『アサヒスーパードライ』発売30周年記念 特別限定醸造商品 『アサヒスーパードライ エクストラハード』 2017年3月14日（火）期間限定発売！！ ～「乾杯！心がつながるうまさを、ぞくぞくと。」第3弾～ http://www.asahibeer[...] アサヒビール株式会社 2016-12-21
[33] 뉴스 限定醸造した国産麦芽100％のスーパードライ～『アサヒスーパー ドライ ロイヤルリミテッドを10月8日（火）期間限定で新発売 https://www.alwayslo[...] PRTIMES
[34] 뉴스 『スーパードライ』発売25周年にして“初”のエクステンション商品『アサヒスーパードライ-ドライブラック-』4月3日新発売 http://www.asahibeer[...] アサヒビール 2012-02-22
[35] 뉴스 スーパードライの“黒”、開発の裏に「ハイボールブーム」あり〔2〕 http://trendy.nikkei[...] 日経トレンディネット 2012-02-23
[36] 뉴스 日経トレンディ http://trendy.nikkei[...] 2012-02-23
[37] 웹사이트 コクがありながらキレ味のよい“ドライテイスト”が大好評！『スーパードライ-ドライブラック-』樽生ビールを展開開始！ http://www.asahibeer[...] アサヒビール 2012-07-19
[38] 웹사이트 コクがありながらキレ味のよい“ドライテイスト”が好評！『アサヒスーパードライ－ドライブラック－』クオリティアップ実施！ http://www.asahibeer[...] アサヒビール 2013-01-08
[39] 문서 当初は上に茶色で「厳選素材 国産ゴールデン麦芽使用」「ひと手間かけた贅沢醸造」、下に金色で「スーパードライ」「ドライプレミアム」と表記していたが、上に紫色の四角形の中に「ドライプレミアム」、下に金色で「ひと手間かけた贅沢醸造」「厳選素材 国産ゴールデン麦芽使用」と表記する形に変更している。
[40] 문서 最初にスーパードライを製造開始した東京大森工場の後継工場で、ギフト版も製造していた。
[41] 웹사이트 『アサヒスーパードライ ドライプレミアム』販売好調につき、年間販売計画を再度上方修正！ 〜6月中旬より生産拠点を拡大！〜 http://www.asahibeer[...] アサヒビール 2014-06-09
[42] 웹사이트 『アサヒスーパードライ ドライプレミアム』樽生（10L・19L）3月18日（火）に新発売！年間販売計画を360万ケース※へ上方修正！ http://www.asahibeer[...] アサヒビール 2014-02-21
[43] 웹사이트 『『アサヒスーパードライ ドライプレミアム』の容器展開を拡大！ http://www.asahibeer[...] アサヒビール 2014-07-08
[44] 웹사이트 『アサヒスーパードライ ドライプレミアム』クオリティアップ http://www.asahibeer[...] アサヒビール 2014-12-19
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[48] 웹사이트 『アサヒスーパードライ エクストラシャープ』3月31日（火）期間限定新発売! http://www.asahibeer[...] アサヒビール 2015-01-06
[49] 웹사이트 アルコール分3.5%の「スーパードライ」『アサヒスーパードライ ドライクリスタル』10月11日発売 https://www.asahibee[...] アサヒビール 2023-08-24
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[52] 웹사이트 更に磨きをかけた『アサヒ スーパーモルト』登場 http://www.asahibeer[...] アサヒビール 2001-01-25
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[58] 문서 永井隆『ビール15年戦争 すべてはドライから始まった』36ページによると、コードネームは当時の日本の次期[[支援戦闘機]]「[[F-2 (支援戦闘機)|FS-X]]」から。
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[62] 문서 永井隆『ビール15年戦争 すべてはドライから始まった』43ページによれば、当時の日本のビールメーカーの技術者の目指すビールはドイツ風の重厚なビールであり、消費者の求めているビールとの乖離が生じていた。
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[68] 문서 宮本紘太郎『アサヒビール 成功する企業風土 内側からみた復活の法則』45・46ページによると、「消費者の求める味」についての調査は5000人を対象に1986年に実施されたと記述されている。
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[91] 웹사이트 ノンアルコールビールAsahi Super Dry 0.0％を発売 2023年1月から世界8カ国で展開 https://www.asahigro[...]
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[97] 보도자료 “新スーパードライ”新TVCM「最高の渇きに。イチロー」篇を4月4日から放映開始 ～今後はYouTuberのHIKAKINさん、ピアニストの上原ひろみさんなど続々と出演予定～ https://www.asahibee[...] アサヒビール株式会社 2022-04-09
[98] 뉴스 世界的ジャズトランペッッター・近藤等則さん急死…71歳、「スーパードライ」CM曲も https://www.sponichi[...] 2020-10-20
[99] 서적 ビール15年戦争 すべてはドライから始まった 日本経済新聞社 2002-08-01
[100] 서적 ビールの常識 絶対飲みたい101本 アスキー・メディアワークス 2008-06-04
[101] 서적 本当にうまいビール215 ソフトバンク クリエイティブ 2010-04-25
[102] 서적 ビール15年戦争 すべてはドライから始まった 日本経済新聞社 2002-08-01

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