유황오리
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1. 개요
유황오리는 인산 김일훈(1909~1992)이 제시한 처방 중 하나로, 공업화학물질에 의한 공해독 해소와 암 치료에 효과가 있다고 알려져 있다. 김일훈은 토종오리에게 유황을 먹여 키운 유황오리가 해독력이 강하다고 주장하며, 오리의 부리, 발톱, 뇌까지 통째로 삶아 약으로 사용할 것을 강조했다. 그는 유황오리 외에도 다양한 처방을 제시했으나, 오늘날에는 오염과 토종 종자 구하기의 어려움으로 인해 토종이 아닌 경우 효과가 약하다고 언급했다.
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| 유황오리 | |
|---|---|
| 요리 정보 | |
| 이름 | 유황오리 |
| 종류 | 오리 요리 |
| 기원 | 한국 |
| 주재료 | 오리, 유황 |
| 효능 | 건강 증진 |
| 특징 | 유황을 먹여 키운 오리를 사용 |
| 조리법 | 굽기, 찌기, 탕 등 다양 |
| 관련 요리 | 오리 로스, 오리 백숙, 오리 주물럭 |
| 상세 정보 | |
| 유황오리란 | 유황을 먹여 키운 오리를 주재료로 하는 한국 요리이다. |
| 효능 | 건강에 좋다고 알려져 있으며, 특히 피부 미용, 노화 방지, 혈액 순환 개선 등에 효능이 있다고 한다. |
| 조리법 | 오리 로스, 오리 백숙, 오리 주물럭 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있다. |
2. 기원
유황오리는 인산(仁山) 김일훈(1909~1992)이 현대 인류를 위해 제시한 처방 중 하나이다. 김일훈은 생전에 공업화학물질(농약 포함)에 의한 공해독을 우려하며 유황오리를 효과적인 처방으로 언급했다. 다만, 오늘날에는 환경 오염으로 인해 토종 종자를 구하기 어렵지만, 토종이 아니더라도 약 20% 정도의 효과는 있다고 하였다.[1]
2. 1. 인산 김일훈과 유황오리
유황오리의 개념은 인산(仁山) 김일훈(1909~1992)에게서 나온 것으로, 전 세계 현대 인류를 위한 처방 중 대표적인 것이다. 김일훈은 생전에 공업화학물질(농약 포함)에 의한 공해독(공기, 물, 식품, 의류, 핵 방사능 등)의 심각성을 강조했으며, 이는 주로 암을 유발한다고 보았다. 그는 이러한 공해독에 대한 가장 효과적인 처방 중 하나로 유황오리, 특히 토종오리에게 식힌 보리밥에 유황을 먹여 키운 유황오리를 제시했다. 그는 죽염을 비롯한 몇 가지 약재와 함께 유황오리를 흠씬(최소 하루) 달여서 자주 먹으면 체내의 독을 해소하는 것은 물론이고, 암에도 큰 효능이 있다고 주장했다.[1]김일훈은 유황을 먹여 키울 경우 해독력이 강한 토종은 거의 멀쩡하지만, 개량종은 반은 죽고 반은 살아도 비실비실하다고 했다. 또한, 토종이 아니더라도 효과가 약하지만(약 20% 내외) 미약하게나마 효과가 있다고 언급했다. 그는 유황오리를 약으로 쓰기 위해서는 하나도 버리지 않고 통째로 삶는 것을 원칙으로 강조하였으며, 오리의 부리와 발톱, 그리고 뇌에 해독의 힘이 응축되어 있다고 설명했다. 이는 닭에도 해당된다.[1]
2. 2. 제조 방법
김일훈(1909~1992)은 유황오리를 만들 때 유황을 먹인 토종오리를 사용하고, 죽염을 비롯한 몇 가지 약재와 함께 흠씬(최소 하루) 달여서 자주 먹으라고 하였다.[1] 이렇게 먹여 키울 경우 해독력이 강한 토종은 거의 멀쩡하지만, 개량종은 반은 죽고 반은 살되 살아도 비실비실하다고 했다.[1]김일훈은 오리의 부리, 발톱, 뇌에 해독의 힘이 응축되어 있다고 설명하며, 약으로 쓸 때는 하나도 버리지 않고 통째로 삶는 것을 강조하였다.[1] 이는 닭에도 해당된다.[1]
3. 현대적 의의
김일훈(1909~1992)이 제시한 유황오리 처방은 현대 인류를 위한 대표적인 해독 요법 중 하나이다. 김일훈은 생전에 공업화학물질(농약 포함)에 의한 공해독(공기, 물, 식품, 의류, 핵 방사능 등)의 위험성을 경고하며, 이에 대한 효과적인 처방으로 유황오리를 강조했다.[1] 특히 토종오리에게 식힌 보리밥과 유황을 먹여 키운 유황오리를 죽염 등 몇 가지 약재와 함께 최소 하루 동안 달여서 자주 섭취하면 체내 독소 제거는 물론 암에도 큰 효능이 있다고 한다.[1]
김일훈은 유황오리 외에도 주변에서 쉽게 구할 수 있는 약재를 활용한 다양한 처방을 제시했다.[1] 그러나 현대에는 환경 오염 심화와 토종 종자 부족으로 인해 유황오리의 효과가 약화될 수 있다는 점을 인지해야 한다.[1] 토종이 아닌 경우 효과가 약 20% 내외로 미약하게나마 나타난다고 알려져 있다.[1]
원래 유황오리를 약으로 사용할 때는 오리의 모든 부위를 통째로 삶는 것이 중요하며, 특히 오리의 부리, 발톱, 뇌에 해독 성분이 응축되어 있다고 한다.[1] 이는 닭에도 해당되는 내용이다.[1]
참조
[1]
서적
Korea
https://books.google[...]
Korean Culture and Information Service
2010-01-01
[2]
웹사이트
Health benefits of duck dish anything but quack science
https://koreajoongan[...]
2022-12-03
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