피냐 콜라다

3. 역사

3. 1. 기원

3. 2. 초기 기록

3. 3. 탄생

4. 제조법

• 화이트 럼 5cl
• 코코넛 크림 3cl
• 파인애플 주스 5cl

• 헤비 크림 1usoz
• 냉동 신선 파인애플 주스 6usoz
• 코코넛 크림 1usoz
• 럼 2usoz

4. 1. 국제 바텐더 협회(IBA) 공식 레시피

• 라이트 럼: 30ml
• 코코넛 밀크: 45ml
• 파인애플 주스: 80ml

4. 2. 변형 레시피

• 라바 플로우(Lava Flow) 또는 마이애미 바이스(Miami Vice) – 딸기 다이키리와 피냐 콜라다를 한 잔에 층층이 담은 칵테일.^[16]
• 스코츠맨 콜라다(Scotsman colada) – 럼 대신 스카치위스키를 사용.^[17]
• 테파체 콜라다(Tepache colada) – 푸에르토리코 산투르세의 정글버드(JungleBird)에서 개발한 테파체를 사용한 피냐 콜라다 변형. 레시피는 골드 럼 약 42.52g, 테파체 약 56.70g, 코코넛 크림 약 42.52g를 사용한다.^[18]
• 다크 럼과 화이트 럼 2종류를 베이스로 사용한 경우는 "바이아"(Bahia)
• 럼을 사용하지 않고, 에탄올을 포함하지 않은 것은 "버진 피냐 콜라다"(Virgin Piña Colada)이다.
• * 버진 피냐 콜라다는, 가타카나 표기인 경우 "버진 피냐 칼라다"라고 표기되기도 한다.
• * 버진 피냐 콜라다는 "버진 콜라다" 또는 "버진 칼라다"로 줄여서 불리기도 한다.
• 럼 대신 보드카를 사용한 것은 치치이다.
• 럼을 뺀 논알코올 칵테일 "버진 피냐 콜라다"는, "치치"에서 보드카를 뺀 것으로 생각하여 "버진 치치"(Vergin Chi-Chi)라고도 한다.
• 럼 대신 말리부를 사용하고, 코코넛 밀크를 사용하지 않는 것은 "스태튼아일랜드 페리"이다.

4. 3. 컬러 피냐 콜라다

• 스트로베리 콜라다(크렘 드 프레즈)
• 미도리 멜론 콜라다(Midori 멜론 리큐어)
• 블루 콜라다(블루 큐라소)
• 살구 콜라다(크렘 드 아프리코)

5. 대중문화 속 피냐 콜라다

미국에서는 7월 10일에 국민 피냐 콜라다의 날을 기념한다.^[19]

루퍼트 홈즈의 1979년 노래 "Escape (The Piña Colada Song)"가 국제적인 히트를 기록한 후 이 칵테일은 전 세계적인 명성을 얻었다.^[20][21]

핀란드 래퍼 카이리야가 부른 2023 유로비전 참가곡 "Cha Cha Cha"에서 피냐 콜라다가 언급되었는데, 그는 지친 한 주를 보낸 후 피냐 콜라다를 마시고 댄스 플로어에서 마음껏 즐기는 모습을 묘사했다.^[22][23] 이 노래는 핀란드에서 이 음료의 인기를 증가시켰다.^[24]

피냐 콜라다는 1970년대에 마이애미나 뉴욕에서 유행했다. 프로즌 스타일로 만들기도 하며, 1970년대에는 마이애미와 뉴욕에서 프로즌 스타일의 피냐 콜라다를 아이스크림용 콘에 넣어 먹는 것도 유행했다. 반면 일본에서는 코코넛 밀크를 비교적 쉽게 구할 수 있게 된 1980년경 이전에는 환상의 칵테일이라고 불렸다.^[26]

치치도 프로즌 스타일로 만들기도 하는 피냐 콜라다와 유사한 칵테일이다.^[27]

참조

_[1] 웹사이트 Pina colada definition and meaning https://www.collinsd[...] Collins English Dictionary 2020-06-04
_[2] 뉴스 Con diez cañones por banda... y una piña colada en la mano http://www.elnuevodi[...] 2009-04-11
_[3] 웹사이트 The Piña Colada https://www.gotrum.c[...] 2023-10-28
_[4] 뉴스 AT THE BAR 1950-04-16
_[5] 웹사이트 Coco Lopéz: About Us https://cocolopez.co[...] 2023-10-28
_[6] 웹사이트 Puerto Rico Hotels on the Beach http://www.caribehil[...] 2013-09-10
_[7] 웹사이트 History of Caribe Hilton http://www.caribehil[...] 2018-11-08
_[8] 웹사이트 Celebrating the piña colada's birthplace https://www.cnn.com/[...] 2019-05-02
_[9] 뉴스 The Backpage https://newspapers.c[...] 2023-11-15
_[10] 웹사이트 Piña Colada history https://www.diffords[...] 2023-11-15
_[11] 웹사이트 Best Restaurant in Old San Juan Puerto Rico http://www.barrachin[...]
_[12] 웹사이트 A Caribbean Tale Of Two Piña Coladas http://www.puertoric[...]
_[13] 뉴스 Nuestra piña colada cumple 60 años http://www.elnuevodi[...] 2014-07-13
_[14] 웹사이트 The Birth of the Piña Colada https://www.history.[...] 2019-07-14
_[15] 웹사이트 Pina Colada https://iba-world.co[...] 2019-07-14
_[16] 웹사이트 Lava Flow http://gohawaii.abou[...] 2007-06-20
_[17] 웹사이트 The Best Whiskey Cocktails to Shake Up Your Bar Cart – Scotsman Colada https://www.townandc[...] 2019-07-22
_[18] 웹사이트 Celebrate Piña Colada Day with the Tepache Colada at Jungle Bird https://thirstymag.c[...] 2022-01-22
_[19] 웹사이트 NATIONAL PINA COLADA DAY – July 10 – National Day Calendar https://nationaldayc[...] 2020-06-04
_[20] 서적 The Periodic Table of Cocktails https://books.google[...] ABRAMS 2017-04-18
_[21] 서적 The Billboard Book of Number One Hits https://books.google[...] Billboard Books
_[22] 웹사이트 Käärijä is Finland's Cha Cha Charmer. Eurovision Q&A https://www.bbc.com/[...] 2023-05-10
_[23] 뉴스 Finland Eurovision 2023 song lyrics: Kaarija's Cha Cha Cha is branded 'crazy' https://www.express.[...] 2023-05-13
_[24] 웹사이트 Finland's Käärijä boosts interest in the Piña Colada with "Cha Cha Cha" https://wiwibloggs.c[...] 2023-03-06
_[25] 웹사이트 ピニャカラーダ｜カクテルガイド https://www.asahibee[...] アサヒビール 2015-09-03
_[26] 서적 カクテルの事典 成美堂出版 1996-12-20
_[27] 서적 カクテルの事典 成美堂出版 1996-12-20
_[28] 문서 빌보드에서 1970년대의 마지막 1위를 획득하고 있다.