한련

3. 분포 및 서식지

한련은 미국의 일부 지역(캘리포니아, 뉴욕, 펜실베이니아, 뉴햄프셔, 매사추세츠, 코네티컷, 버지니아)^[13][14] 및 유럽, 아시아, 아프리카, 호주 등지에서 귀화 식물로 자리 잡았다.^[13] 하와이와 로드 하우 섬, 호주에서는 침입 외래종으로 지정되어 있다.^[8]

4. 생태

줄기는 길이 1.5m 정도이며, 털이 없거나 있기도 하고 약간 살이 많은 편이다. 잎은 둥글고 크며, 긴 잎자루 끝에 방패 모양으로 달린다. 9개의 잎맥이 잎자루에서 사방으로 퍼지고 잎맥 끝부분은 살짝 파여 있다. 꽃은 6월에 잎겨드랑이에서 긴 꽃자루가 나와 그 끝에 하나씩 달린다. 꽃 색깔은 붉은색, 오렌지색, 크림색, 노란색 등으로 다양하며, 씨앗은 9월에 여문다. 심피(心皮)는 3개이고 각 심피에는 종자가 1개씩 들어 있으며, 성숙한 뒤에도 벌어지지 않는 분과이다. 번식은 주로 종자로 하지만, 덩굴을 잘라 꺾꽂이를 하기도 한다. 금련화라고도 불린다.

정원 한련은 점나방,^[15] 정원융단나방,^[16] 배추흰나비를^[17] 포함한 일부 나비목 유충의 먹이 식물이기도 하다.

안데스 산맥 등 열대 고산 지대가 원산지이며, 25°C를 넘는 더위와 추위에 모두 약한 편이다. 잎 모양은 연꽃과 비슷하게 둥글고, 잎 중앙 부근에 잎자루가 붙어 있다. 꽃은 좌우대칭이고 꽃잎은 5장이다. 꽃 뒤쪽에는 가늘고 긴 깔때기 모양의 거(距)가 있으며, 이곳에 꿀이 모인다. 개화 시기는 5월부터 11월경까지로 비교적 길고, 꽃 색깔은 오렌지색, 노란색, 빨강, 분홍 등 따뜻한 계열의 색이 주를 이룬다.

관상용 외에 식용 품종(식용 나스타튬)도 재배된다.^[27] 꽃과 어린잎은 샐러드 등에 넣어 먹을 수 있는데, 약간 물냉이와 비슷한 매운맛이 난다. 또한, 덜 익은 씨앗을 소금 절임하여 케이퍼 대신 사용하기도 한다.

한련이 속한 금련화속(Tropaeolum)에는 중남미 원산의 약 80종이 있으며, 이 중 ''T. peregrinum'', ''T. speciosum'' 등은 꽃을 보기 위해 재배된다. ''T. tuberosum''은 덩이줄기를 식용하기 위해 재배되는데, 안데스 지방 일부에서는 '마슈아(Mashua)'라고 불리며 중요한 작물로 여겨진다.

5. 재배

한련 재배 품종은 관리하기 쉬운 1년생 식물로 널리 재배되며, 햇볕이 잘 드는 척박하고 습한 토양에서도 잘 자란다. 씨앗이 커서 다루기 쉽다.

냉해에 약하므로 서늘한 기후에서는 유리 온실에서 미리 파종하는 것이 좋으며, 서리의 위험이 완전히 사라진 후에 밖으로 옮겨 심는다. 성장 속도가 빠르기 때문에 서리가 지난 후 바로 땅에 파종할 수도 있다.

크림색, 노란색, 주황색, 빨간색, 밤색 등 따뜻한 계열의 다양한 꽃 색깔을 가진 품종이 있다. 일부 품종은 잎에 장식적인 대리석 무늬가 있기도 하다.

Whirlybird Series^[18]와 Alaska Series^[19] 그룹은 영국 왕립 원예 협회의 가든 메리트 상(Award of Garden Merit)을 받았다.^[20]

6. 용도

한련은 주로 관상용으로 재배되지만, 식용이나 약용으로도 사용된다.

안데스 산맥 등 열대 고산 지대가 원산지로, 25°C가 넘는 더위에는 약하고 추위에도 강하지 않다. 잎은 연꽃 잎처럼 둥글고 중앙 부근에 잎자루가 붙어 있다. 꽃은 좌우대칭이며, 5장의 꽃잎 뒤쪽에 가늘고 긴 깔때기 모양의 거(距)가 있어 꿀이 모인다. 5월부터 11월까지 오랫동안 피며, 오렌지색, 노란색, 빨간색, 분홍색 등 따뜻한 색이 많다. 열매는 3개로 나뉘는 분과이며, 각 부분에 씨앗이 하나씩 들어 있다.

관상용 외에 식용 품종(식용 나스타튬)도 있으며, 꽃과 어린잎은 샐러드 등에 넣어 먹을 수 있다.^[27] 또한 덜 익은 씨앗을 소금 절임하여 케이퍼 대용으로 사용하기도 한다.^[25][27] (자세한 내용은 식용 섹션 참고)

일부 남아메리카 원주민들은 한련을 약용으로 사용했는데, 이는 항생제와 유사한 특성 때문으로 보인다.^[26] 유럽 일부 지역에서는 요로 및 생식기 감염 치료를 위해 먹기도 했다.^[26]

금련화속에는 중남미 원산의 약 80종이 있으며, ''T. peregrinum'', ''T. speciosum'' 등은 꽃을 보기 위해 재배된다. ''T. tuberosum''은 감자처럼 덩이줄기를 식용하며, 안데스 지방 일부에서는 '마슈아'라고 불리는 중요한 작물이다.

6. 1. 식용

7. 기타

한련 잎은 다른 몇몇 종과 마찬가지로 연꽃 효과를 보여준다. 이 효과로 인해 표면에 떨어진 빗물이 구형 물방울로 뭉쳐 잎에서 굴러 떨어지므로 잎을 건조하고 깨끗하게 유지할 수 있다.^[9]

Das Elisabeth Linné-Phänomen^deu, 즉 엘리자베스 린네 현상은 "번개꽃" 현상에 붙여진 이름이다.^[10] 특히 황혼 무렵에 주황색 꽃에서 작은 "번개"가 방출되는 것처럼 보일 수 있다. 한때 전기 현상으로 여겨졌지만, 오늘날에는 주황색 꽃과 주변 녹색의 대비로 인해 인간의 눈에서 일어나는 시각적 반응으로 여겨진다. 이 현상은 칼 린네의 딸 중 한 명인 엘리자베스 크리스티나 폰 린네의 이름을 따서 명명되었으며, 그녀는 19세에 이 현상을 발견했다.^[11]

8. 갤러리

참조

_[1] Tropicos Tropicos http://www.tropicos.[...]
_[2] The Plant List The Plant List http://www.theplantl[...]
_[3] 간행물 Tropaeolum majus https://npgsweb.ars-[...] Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture
_[4] 웹사이트 Tropaeolum majus http://www.hear.org/[...] Institute of Pacific Islands Forestry 2013-07-11
_[5] 서적 New RHS Dictionary of Gardening Macmillan 1992
_[6] Plants For A Future Tropaeolum majus - L. https://pfaf.org/use[...]
_[7] Jepson Flora Tropaeolum majus http://ucjeps.berkel[...]
_[8] Pacific Island Ecosystems at Risk Tropaeolum majus http://www.hear.org/[...]
_[9] 웹사이트 Scientific Image - Water Droplet on a Nasturtium Leaf https://www.nisenet.[...] NISE 2021-06-23
_[10] Nature (journal) Das Elisabeth Linné-Phänomen (sogenanntes Blitzen der Blüten) und seine Deutungen http://www.nature.co[...] nature.com 2013-05-04
_[11] Sveriges Radio Försenad jätteplantering till Malmös schlagerfest, expert varnar för kalkning och kogödsel på påse https://sverigesradi[...] Sveriges Radio 2013-04-29
_[12] 서적 RHS Latin for Gardeners Mitchell Beazley
_[13] Flora of North America Flora of North America v 7 p 166 http://www.efloras.o[...]
_[14] 웹사이트 Plants Profile for Tropaeolum majus (nasturtium) https://plants.usda.[...] 2018-03-07
_[15] 웹사이트 Dot Moth - Melanchra persicariae http://www.naturespo[...] NatureSpot 2012-06-21
_[16] 웹사이트 Garden Carpet Moth and Caterpillar Xanthorhoe fluctuata, Nasturtium http://www.darwincou[...] Shrewsbury Museums Service 2012-06-21
_[17] 웹사이트 Cabbage caterpillars https://web.archive.[...] Royal Horticultural Society 2011-02-22
_[18] 웹사이트 RHS Plantfinder - Tropaeolum majus Whirlybird Series https://www.rhs.org.[...] 2018-12-26
_[19] 웹사이트 RHS Plantfinder - Tropaeolum majus Alaska Series https://www.rhs.org.[...] 2018-12-26
_[20] 웹사이트 AGM Plants - Ornamental https://www.rhs.org.[...] Royal Horticultural Society 2017-07
_[21] 서적 Foraging Wild Edible Plants of North America: More than 150 Delicious Recipes Using Nature's Edibles https://books.google[...] Rowman & Littlefield 2016
_[22] 웹사이트 Tropaeolum minus http://www.pfaf.org/[...] Plants For A Future 2012-06-05
_[23] 학술지 USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23 http://www.ars.usda.[...] Nutrient Data Laboratory
_[24] 학술지 Flowers and Leaves of Tropaeolum majus L. as Rich Sources of Lutein
_[25] 웹사이트 Poor Man's Capers: How to make gourmet capers from nasturtium seed pods http://www.plantea.c[...] 2012-06-24
_[26] 서적 The Complete Guide to Edible Wild Plants, Mushrooms, Fruits, and Nuts: How to Find, Identify, and Cook Them https://www.worldcat[...] FalconGuides
_[27] 웹사이트 食用花類 Edible flowers https://www.maff.go.[...] 2022-02-23