항아리
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1. 개요
항아리는 물건이나 음식을 담아두는 데 사용되는 용기이다. 주로 흙으로 만들어지지만, 나무, 금, 은, 구리, 유리 등 다양한 재료로 제작되기도 한다. 항아리는 크기, 재료, 형태, 용도에 따라 다양하게 분류되며, 벨 자, 쿠키 항아리, 약제 항아리 등이 있다. 현대에는 유리병이 식품 보관 및 재활용에 활용되며, 다양한 모양으로 제작된다.
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| 항아리 | |
|---|---|
| 지도 정보 | |
| 기본 정보 | |
| 정의 | 넓은 입구를 가진 단단하고 대략적으로 원통형의 용기 |
| 형태 | 대략 원통형 |
| 특징 | 넓은 입구 |
| 재질 | |
| 재료 | 점토 유리 플라스틱 금속 |
| 용도 | |
| 주요 용도 | 물건을 담는 용기 |
| 추가 용도 | 식품 저장 발효 운반 |
| 역사 | |
| 기원 | 선사 시대부터 사용 |
| 고대 사용 | 고대 이집트 고대 그리스 로마 제국 |
| 지역별 사용 | 중동 북아프리카 유럽 아시아 아메리카 |
| 문화적 의미 | |
| 문화적 상징 | 저장 풍요 전통 |
| 기타 | |
| 관련 용어 | 단지 통 포트 |
2. 역사
항아리는 주로 흙으로 만들지만, 그 지역과 민족에 따라 나무, 금, 은, 구리, 유리 등 갖가지 재료를 이용하며, 주로 물건이나 음식을 담아 두는 데 사용된다. 항아리는 신석기 시대 이후 넓은 지역에 걸쳐 사용되었으며, 오늘날까지 계속 쓰이고 있다.
2. 1. 서양
서양의 jar는 세라믹뿐만 아니라, 유리나 플라스틱으로 된 것도 의미한다.
3. 종류
병은 고체 중에서 용기에서 꺼내기에는 너무 큰 것들이나, 액체 중에서 점성이 너무 높아 병목을 통해 따를 수 없는 것들을 담는 데 사용할 수 있다.[3] 이러한 것들은 식품, 화장품, 의약품 또는 화학약품일 수 있다. 유리병 중에서는 메이슨 병이 가장 인기가 있으며, 잼, 피클, 기타 피클류, 마멀레이드, 햇볕에 말린 토마토, 올리브, 할라피뇨, 차트니, 피클에 절인 계란, 꿀 등 다양한 품목을 보관하고 보존하는 데 사용된다.
3. 1. 크기에 따른 분류 (한국)
항아리보다 큰 그릇은 '''독''', 작은 그릇은 '''단지'''라고 한다. 항아리는 입구가 짧고 배가 부르며, 운두가 높고 원통형이다.3. 2. 재료에 따른 분류
항아리는 주로 흙으로 만들지만 그 지역과 민족에 따라 나무, 금, 은, 구리, 유리 등 갖가지 재료를 이용한다. 한국의 항아리는 일반적으로 세라믹으로 된 것을 의미하지만, 서양의 jar는 세라믹뿐만 아니라, 유리나 플라스틱으로 된 것도 의미한다.[4]현대 유리 식품 보관 용기는 다양한 모양으로 나오며, 모두 뚜껑을 잠그는 데 사용되는 원형 개구부가 상단에 있다.[4]
- 벨 자 – 일반적으로 과학 실험실에서 진공을 만들 때 사용되며, 빅토리아 시대에는 전시용으로도 사용됨
- 쿠키 항아리 – 일반적으로 세라믹 또는 유리로 만들어지며 미국, 캐나다, 영국에서 흔함
- 살충병 – 포획한 곤충을 죽이는 데 사용됨
- 라이덴 병 – 역사적인 축전기
- 표본 항아리 – 해부학에 사용되는 기구로 표본을 보관하는 데 사용됨
- 약제 항아리 – 역사적으로 약품 보관에 사용되었으며, 세라믹 또는 현대에는 일반적으로 투명 유리로 제작됨.
- 경제적인 원형 또는 와이드 마우스 병 – 키가 크지만 둥근 원통형으로 상단과 하단이 약간 둥글며, 비교적 넓은 입구를 가지고 있으며, 마요네즈와 같은 소스에 일반적으로 사용됨
- 패러곤 병 – 키가 크고 좁은 원통형으로, 올리브와 같은 절임 식품에 일반적으로 사용됨
- 프랑스 사각형 또는 빅토리아 병 – 대략 작은 정육면체
- 향신료 병 – 작은 원통형 또는 직육면체
- 육각형 또는 육각 병 – 정육각형 기둥
- 메이슨 병 – 가정용 통조림에 일반적으로 사용되는 중간 크기의 원통형으로, 금속 뚜껑으로 밀봉됨
- 킬너 병 – 메이슨 병과 유사하지만 고무로 밀봉됨
- 직선형 병 – 목이 없는 원통형.
고대 세라믹 유형에는 다음이 포함된다.
- 앰포라 – 크지만 일반적으로 50L 미만을 담음
- 피토스 – 매우 크며, 일반적으로 사람의 크기이며 수백 리터를 담을 수 있음.
- 카노푸스 항아리
3. 3. 형태에 따른 분류 (서양)
- 벨 자 – 일반적으로 과학 실험실에서 진공을 만들 때 사용되며, 빅토리아 시대에는 전시용으로도 사용됨
- 쿠키 항아리 – 일반적으로 세라믹 또는 유리로 만들어지며 미국, 캐나다, 영국에서 흔함
- 살충병 – 포획한 곤충을 죽이는 데 사용됨
- 라이덴 병 – 역사적인 축전기
- 표본 항아리 – 해부학에 사용되는 기구로 표본을 보관하는 데 사용됨
- 약제 항아리 – 역사적으로 약품 보관에 사용되었으며, 세라믹 또는 현대에는 일반적으로 투명 유리로 제작됨. 일반적으로 원통형이거나 회전 대칭적인 장식적인 곡선을 가지고 있으며, 때로는 본체와 분리된 유리 디스크 받침대를 가지고 있음. 현대 유리 제품은 내용물을 예술적으로 전시하는 데에도 사용됨.
현대 유리 식품 보관 용기는 다양한 모양으로 나오며, 모두 뚜껑을 잠그는 데 사용되는 원형 개구부가 상단에 있다.[4]
- 경제적인 원형 또는 와이드 마우스 병 – 키가 크지만 둥근 원통형으로 상단과 하단이 약간 둥글며, 비교적 넓은 입구를 가지고 있으며, 마요네즈와 같은 소스에 일반적으로 사용됨
- 패러곤 병 – 키가 크고 좁은 원통형으로, 올리브와 같은 절임 식품에 일반적으로 사용됨
- 프랑스 사각형 또는 빅토리아 병 – 대략 작은 정육면체
- 향신료 병 – 작은 원통형 또는 직육면체
- 육각형 또는 육각 병 – 정육각형 기둥
- 메이슨 병 – 가정용 통조림에 일반적으로 사용되는 중간 크기의 원통형으로, 금속 뚜껑으로 밀봉됨
- 킬너 병 – 메이슨 병과 유사하지만 고무로 밀봉됨
- 직선형 병 – 목이 없는 원통형. 낮고 직선적인 병은 퍼내서 사용할 수 있는 크림에 적합함.
고대 세라믹 유형에는 다음이 포함된다:
- 앰포라 – 크지만 일반적으로 50L 미만을 담음
- 피토스 – 매우 크며, 일반적으로 사람의 크기이며 수백 리터를 담을 수 있음. 판도라의 상자는 종종 피토스로 언급됨
- 카노푸스 항아리
3. 4. 용도에 따른 분류
항아리는 주로 흙으로 만들지만, 지역과 민족에 따라 나무, 금, 은, 구리, 유리 등 다양한 재료를 사용하며, 주로 물건이나 음식을 담아 두는 데 사용된다. 신석기 시대 이후 넓은 지역에서 사용되었으며, 오늘날까지 계속 쓰이고 있다.- 벨 자 – 일반적으로 과학 실험실에서 진공을 만들 때 사용되며, 빅토리아 시대에는 전시용으로도 사용되었다.
- 쿠키 항아리 – 일반적으로 세라믹 또는 유리로 만들어지며 미국, 캐나다, 영국에서 흔하다.
- 살충병 – 포획한 곤충을 죽이는 데 사용된다.
- 라이덴 병 – 역사적인 축전기이다.
- 표본 항아리 – 해부학에서 표본을 보관하는 데 사용된다.
- 약제 항아리 – 역사적으로 약품 보관에 사용되었으며, 세라믹 또는 현대에는 투명 유리로 제작된다. 일반적으로 원통형이거나 회전 대칭적인 장식적인 곡선을 가지고 있으며, 때로는 본체와 분리된 유리 디스크 받침대를 가지고 있다. 현대 유리 제품은 내용물을 예술적으로 전시하는 데에도 사용된다.
현대 유리 식품 보관 용기는 다양한 모양으로 나오며, 모두 뚜껑을 잠그는 데 사용되는 원형 개구부가 상단에 있다.[4]
| 종류 | 특징 | 용도 |
|---|---|---|
| 경제적인 원형 또는 와이드 마우스 병 | 키가 크지만 둥근 원통형으로 상단과 하단이 약간 둥글며, 비교적 넓은 입구를 가짐 | 마요네즈와 같은 소스 |
| 패러곤 병 | 키가 크고 좁은 원통형 | 올리브와 같은 절임 식품 |
| 프랑스 사각형 또는 빅토리아 병 | 대략 작은 정육면체 | |
| 향신료 병 | 작은 원통형 또는 직육면체 | |
| 육각형 또는 육각 병 | 정육각형 기둥 | |
| 메이슨 병 | 가정용 통조림에 일반적으로 사용되는 중간 크기의 원통형으로, 금속 뚜껑으로 밀봉됨 | |
| 킬너 병 | 메이슨 병과 유사하지만 고무로 밀봉됨 | |
| 직선형 병 | 목이 없는 원통형. 낮고 직선적인 병 | 퍼내서 사용할 수 있는 크림 |
고대 세라믹 유형에는 다음이 포함된다.
- 앰포라 – 크지만 일반적으로 50L 미만을 담는다.
- 피토스 – 매우 크며, 일반적으로 사람의 크기이며 수백 리터를 담을 수 있다. 판도라의 상자는 종종 피토스로 언급된다.
- 카노푸스 항아리
4. 현대적 활용
유리병은 끓는 물이나 오븐, 압력솥에 넣어 몇 분 동안 살균하여 재사용할 수 있다. 유리병은 전자레인지 사용도 가능하다.[5] 일부 지역에서는 소매업체에 유리병을 반환하면 법으로 정해진 보증금을 환불받을 수 있으며, 이후 유리병은 재료의 SPI 재활용 코드에 따라 재활용된다.[6]
5. 갤러리
참조
[1]
서적
Hispano-Arabic Literature and the Early Provencal Lyrics
Routledge
2015-11-24
[2]
서적
The Modern Middle East: A History
Oxford University Press
[3]
서적
Encyclopedia of Packaging Technology
John Wiley & Sons
[4]
웹사이트
Types of Packaging – Glass Bottles and Jars
https://howtobuypack[...]
2021-05-07
[5]
학술지
Factors affecting the suitability of glass jars for heating in microwave ovens. Comparison with plastic jars and paper board tubs
[6]
서적
Fundamentals of Packaging Technology
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