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그레이스 파파야

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목차

1. 개요

그레이스 파파야는 핫도그와 파파야 주스를 판매하는 것으로 유명한 뉴욕의 음식점이다. 2002년 니콜라스 그레이가 파파야 킹에서 독립하여 설립했으며, 핫도그와 파파야 주스를 중심으로 메뉴를 구성했다. 2020년 코로나19 팬데믹으로 인해 미드타운 지점이 폐쇄되었고, 2024년 창업자 니콜라스 그레이가 사망했다. 그레이스 파파야는 다양한 영화, 드라마, 문학 작품에 등장하며 대중문화에도 영향을 미쳤다.

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그레이스 파파야 - [회사]에 관한 문서
기본 정보
이름Gray's Papaya 그레이스 파파야
종류패스트 푸드 레스토랑
창립1973년
창립자니콜라스 그레이
소재지뉴욕 시
점포 수1개 (2020년 기준)
서비스 지역뉴욕 시
비고폐업

2. 역사

식당 외부


그레이스 파파야는 1973년 파파야 킹의 전 파트너였던 니콜라스 그레이가 설립했다.[2] 2006년 6월 1일자 ''타임 아웃 뉴욕''에서 그레이스 파파야의 핫도그는 경쟁업체인 파파야 킹과 파파야 도그를 제치고 1위를 차지했다.[1] 2008년 3월 3일, ''뉴욕 타임스''는 그레이스 파파야가 2008년 미국 대통령 선거에서 민주당 후보 버락 오바마를 지지했다고 보도했다.[2]

이후 그레이스 파파야는 여러 지점의 폐쇄와 뉴욕시의 코로나19 범유행을 겪었지만, 2023년 기준 2090번지(72번가)에 위치한 플래그십 매장은 계속 운영 중이다.[5] 스릴리스트는 이곳을 뉴욕 최고의 핫도그 판매점 중 하나로 선정했다.[8]

2. 1. 설립과 초기

이 체인점은 1973년 파파야 킹의 전 파트너였던 니콜라스 그레이가 설립했으며,[2] 2023년 기준으로 유일한 식당이자 플래그십 매장이 2090번지(72번가)에 위치해 있다.[5]

2. 2. 주요 지점 변동

준비대


그레이스 파파야의 헬스 키친 지점 (8번가와 37번가)은 임대료 인상으로 인해 2011년에 폐쇄되었고, 그리니치 빌리지 지점 (6번가와 8번가)은 2014년에 폐쇄되었다.[3][4] 이후 72번가에 위치한 플래그십 매장만 유일하게 남았다.[5]

2016년, 그레이스 파파야는 웨스트 39번가와 웨스트 40번가 사이의 8번가에 새로운 미드타운 지점을 20년간 임대하는 계약을 체결했다.[6] 이 지점은 2017년 봄에 문을 열었지만, 뉴욕시의 코로나19 범유행으로 인한 경제적 영향으로 2020년에 폐쇄되었다.[6]

2. 3. 코로나19 범유행과 변화

뉴욕시의 코로나19 범유행의 경제적 영향으로, 2016년 웨스트 39번가와 웨스트 40번가 사이의 8번가에 20년 임대 계약을 체결하고 2017년 봄에 문을 열었던 그레이스 파파야의 새로운 미드타운 지점은 2020년에 문을 닫았다.[6] 2020년 3월 30일, 47년 만에 처음으로 플래그십 매장 문을 닫은 후, 같은 해 5월에 다시 열었다. 이때 핫도그 2개와 열대 음료를 세금 포함 6.95USD에 제공하는 새로운 버전의 "경기 침체 특별 상품"을 선보였으며, 최전선 의료 종사자들에게는 이 특별 상품을 무료로 제공했다.[7]

2. 4. 창업자 니콜라스 그레이의 사망

그레이스 파파야의 창업자 니콜라스 그레이는 2023년 5월 알츠하이머병 합병증으로 86세의 나이에 사망했다.[9] 그레이의 가족은 플래그십 매장 건물주와 우호적인 관계를 맺고 있으며, 식당을 계속 운영할 계획이라고 밝혔다.[9]

3. 메뉴

양배추와 양파를 곁들인 핫도그 두 개


그레이스 파파야는 저렴한 가격과 고품질 핫도그로 유명하다. 2023년 기준 핫도그 가격은 50센트에서 2.95USD로 인상되었다.[10] '그레이스 파파야'라는 이름은 이 가게에서 판매하는 파파야 음료를 가리킨다. 이 외에도 피냐 콜라다, 코코넛 샴페인(무알코올), 바나나 다이키리(무알코올) 등의 과일 음료와 다양한 탄산음료를 판매한다.[11][10]

이 프랜차이즈는 천연 케이싱 프랑크를 사용하며[12], 그레이스 파파야 핫도그는 뉴욕시에서 최고로 손꼽힌다.[13]

3. 1. 핫도그



그레이스 파파야는 저렴한 가격(50USD에 판매되었으나 2023년 기준 현재는 2.95USD에 판매)[10]과 고품질 핫도그로 유명하다. 이름의 "파파야"는 이 가게에서 판매하는 파파야 과일 음료를 의미한다. 또한 오렌지, 포도, 피냐 콜라다, 코코넛 샴페인(무알코올), 바나나 다이키리(무알코올) 과일 음료도 판매한다.[11] 다양한 종류의 탄산음료도 판매한다.[10]

이 프랜차이즈는 천연 케이싱 프랑크를 사용한다.[12] 그레이스 파파야 핫도그는 뉴욕시에서 최고로 손꼽힌다.[13]

3. 2. 음료

"그레이스 파파야"라는 이름은 이 가게에서 판매하는 파파야 음료를 가리킨다. 이 외에도 오렌지, 포도, 피냐 콜라다, 코코넛 샴페인(무알코올), 바나나 다이키리(무알코올) 등의 과일 음료와 다양한 탄산음료를 판매한다.[11][10]

4. 대중 문화

그레이스 파파야는 여러 대중 매체에 등장했다. 2007년 앤서니 보데인: 노 리저베이션스의 한 에피소드에서 앤서니 보데인이 뉴욕에서 가장 좋아하는 식당들을 소개하던 중 이 곳을 방문했다.[6] 2005년 내가 그녀를 만났을 때의 한 에피소드에서는 테드와 일행들이 새해 전날 밤 리무진 안에서 그레이스 파파야로 향했다.[9] 2023년 매니페스트의 한 에피소드에서는 벤과 미카엘라 스톤이 등록소를 탈출하며 벤이 그레이스 파파야에 들렀으면 좋았을 것이라고 언급하기도 했다.[10]

4. 1. 영화


  • 1995년 영화 다이 하드 3에서 72번가와 브로드웨이 건너편에서 일어나는 장면에 간판이 눈에 띄게 등장한다.
  • 1997년 영화 폴스 러쉬 인에서 등장인물 중 한 명(샐마 헤이엑)이 라스베이거스에 있는 남편(매튜 페리)에게 그레이스 파파야 핫도그를 배달시킨다.[1]
  • 1998년 영화 유브 갓 메일에서 톰 행크스와 멕 라이언의 등장인물들이 그레이스 파파야 카운터에서 대화하는 모습이 나온다.[2]
  • 2001년 영화 다운 투 어스에 크리스 록이 출연하며, 이 식당이 등장한다.[3]
  • 2008년 영화 닉과 노라의 인피니트 플레이리스트에도 등장한다.[4]
  • 2010년 영화 플랜 B에서 제니퍼 로페즈는 저녁 식사로 핫도그를 포장 주문한다.[5]

4. 2. 드라마


  • 1995년 영화 다이 하드 3에서 72번가와 브로드웨이 건너편 장면에서 그레이스 파파야 간판이 눈에 띄게 등장한다.

  • 1997년 영화 폴스 러쉬 인에서 등장인물 중 한 명(샐마 헤이엑)이 라스베이거스에 있는 남편(매튜 페리)에게 그레이스 파파야 핫도그를 배달시킨다.

  • 2001년 영화 다운 투 어스에 크리스 록이 출연하며, 이 식당이 등장한다.

  • 2007년 앤서니 보데인: 노 리저베이션스 (시즌 3, 에피소드 8)에서 앤서니 보데인이 뉴욕 시티에서 가장 좋아하는 식당 투어 중 그레이스 파파야를 방문했다.

  • 2023년 매니페스트 시즌에서 벤과 미카엘라 스톤이 등록소를 탈출하는 첫 번째 에피소드에서 벤은 그레이스 파파야에 들렀으면 좋았을 것이라고 언급한다.

4. 3. 문학


  • 토마스 벨러의 1995년 단편집 《유혹 이론(Seduction Theory)》에 수록된 단편 [https://mrbellersneighborhood.com/1998/03/the-hot-dog-wars The Hot Dog Wars]에서 주인공은 핫도그 가격 전쟁을 배경으로, 종잡을 수 없는 핫도그 먹는 사람과 사랑에 빠진다.[12]
  • 토마스 핀천의 2013년 소설 블리딩 엣지에서 주인공의 기괴한 뉴욕시 소동은 72번가와 브로드웨이의 그레이스 파파야 밖에서의 장면을 포함한다.[13]
  • 린-마누엘 미란다와 에이사 데이비스의 2024년 컨셉 앨범 워리어스는 "그레이스 파파야 밖"에서 한 장면을 설정한다.[14]

참조

[1] 뉴스 Dog Fight http://newyork.timeo[...] 2006-06-01
[2] 뉴스 Two Hot Dogs, a Drink, and a Nod to Obama http://cityroom.blog[...] 2008-03-03
[3] 뉴스 Doggone: Gray's Papaya Closes Hell's Kitchen Location http://www.grubstree[...] 2011-02-28
[4] 뉴스 End Of An Era: Gray's Papaya In Greenwich Village Closes Its Doors http://newyork.cbslo[...] CBS New York 2014-01-09
[5] 뉴스 There's Now Only One Gray's Papaya Left In New York City http://gothamist.com[...] 2014-01-08
[6] 뉴스 Gray's Papaya Returning to Midtown with New 8th Ave Outpost https://www.dnainfo.[...] DNA Info 2016-08-08
[7] 간행물 Gray's Papaya Among UWS Restaurants Reopening For Takeout https://patch.com/ne[...] 2020-05-06
[8] 간행물 Where to Eat Hot Dogs in NYC This Summer https://www.thrillis[...] 2020-06-29
[9] 뉴스 Nicholas Gray, 86, Dies; Paired Hot Dogs With Papaya to Make a Landmark https://www.nytimes.[...] 2023-05-24
[10] 웹사이트 Gray's Papaya — Uptown Menu https://grayspapaya.[...] 2023-05-26
[11] 웹사이트 Eat Like a New Yorker: Gray's Papaya—Arguably the Best Hot Dogs in NY https://www.thenewyo[...] 2023-05-26
[12] 간행물 An Eater's Guide to New York City https://www.ediblema[...] 2021-12-17
[13] 웹사이트 The 10 Best Hot Dogs In NYC: Gothamist http://gothamist.com[...] 2014-07-02
[14] 문서 Anthony Bourdain in Manhattan: 50 Spots Where Tony Ate https://eatlikebourd[...] 2023-10-04
[15] 문서 That’s Not Acceptable https://clip.cafe/ni[...]
[16] 웹사이트 Lin-Manuel Miranda's new album on 'The Warriors' brings salsa, hip-hop to the NYC film https://gothamist.co[...] 2024-10-24


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