민감초

3. 특징

감초는 키가 1m까지 자라는 초본 여러해살이풀이다. 9~17개의 작은 잎이 달린 길이 약 7cm~15cm의 깃꼴겹잎 잎을 가지고 있다. 꽃은 길이 8mm이며 보라색에서 옅은 흰색을 띠며, 느슨한 꽃차례에서 생성된다. 열매는 타원형 콩과 열매로, 길이 20mm이며 여러 개의 씨앗을 포함한다.^[16] 뿌리는 덩굴줄기이다.^[17]

4. 화학 성분

감초 뿌리에는 트리테르펜류, 폴리페놀류, 다당류가 들어 있다.^[8] 플라보노이드는 노란색 뿌리 색상의 원인이다.^[8] 주요 배당체인 글리시리진은 재배 방법에 따라 7%에서 10%의 함량을 보인다.^[8] 감초 뿌리에서 발견되는 이소플라본인 글라브렌과 이소플라반인 글라브리딘은 식물성 에스트로겐이다.^[18][19]

5. 재배 및 산지

감초는 햇볕이 잘 드는 깊은 계곡의 배수가 잘 되는 토양에서 가장 잘 자란다. 심은 후 2~3년째 가을에 수확한다.^[16] 터키, 그리스, 이란, 이라크, 스페인 등 남유럽에서 소아시아, 중앙아시아, 러시아 남부, 신장 위구르 자치구까지 넓게 분포한다.^[8]

6. 이용

6. 1. 식품 및 과자

6. 2. 담배

6. 3. 전통 의학

6. 4. 기타

7. 부작용 및 잠재적 독성

미국 식품의약국(FDA)은 감초 및 그 유도체(글리시리진 포함)를 함유한 식품이 과도하게 섭취하지 않는 한 일반적으로 안전하다고 인정되는 식품 성분으로 간주한다.^[7][8][34] 그러나 과도한 감초 섭취는 혈중 칼륨 수치를 낮추고 혈압을 높이는 영향을 줄 수 있다.^[7] 글리시리진은 다량(하루 kg당 0.2mg 초과) 섭취 시 심각한 부작용을 일으킬 수 있다.^[7][8][34]

고혈압 환자나 심장 또는 신장 질환자는 감초 섭취에 특히 주의해야 한다.^[7] 임신 중 다량의 감초 섭취는 조산 및 아이의 건강 문제와 관련이 있다.^[8]

감초의 주요 용량 제한 독성은 코르티코스테로이드성으로, 주요 활성 성분인 글리시리진과 에녹솔론이 코르티솔 분해에 미치는 억제 효과로 인해 발생한다. 일반적인 부작용은 다음과 같다.^{[8][34][35][36]}

8. 연구 현황

감초산과 에녹솔론도 참고할 수 있다.

감초산의 특성은 C형 간염 또는 건선의 국소 치료와 같은 예비 연구 중에 있지만, 2017년 기준으로 현재까지 연구의 질이 낮아 효능과 안전성에 대한 결론을 내릴 수 없다.^[7][8][26]

참조

_[1] GRIN 2008-03-06
_[2] 웹사이트 The Plant List: A Working List of All Plant Species http://www.theplantl[...] 2017-03-07
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_[4] 웹사이트 Glycyrrhiza violacea Boiss., Diagn. Pl. Orient. ser. 2, 2: 23 (1856) https://www.ipni.org[...] 2017-03-07
_[5] Dictionary Liquorice
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_[17] 서적 "The RHS encyclopedia of herbs and their uses" 1995
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_[32] journal Tobacco Chewer's Hypokalemia: Licorice Revisited
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