번 (빵)

1. 개요

번은 작고 둥근 모양의 빵이나 롤을 가리키는 말로, 밀가루, 설탕, 우유, 이스트, 버터 등으로 만들어진다. 햄버거 빵, 핫도그 빵, 시나몬 번, 핫 크로스 번 등 다양한 종류가 있으며, 고대 이집트, 그리스, 로마 시대부터 존재해왔다. 중국의 찜빵, 홍콩의 보로바오, 베이징의 샤오빙 등 아시아 지역에서도 번과 유사한 빵을 찾아볼 수 있다. 한국에서도 햄버거, 핫도그 빵, 시나몬 롤 등 다양한 종류의 번이 소비되고 있으며, 중화만과 찜빵 등 한국인의 입맛에 맞게 변형된 번도 인기를 얻고 있다.

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