시노마브로

1. 개요

시노마브로는 주로 그리스 북부 지역에서 재배되는 포도 품종으로, 특히 나우사 지역에서 생산되는 레드 와인이 유명하다. 나우사 지역의 시노마브로 와인은 그리스에서 중요한 와인 중 하나로, 1971년에 원산지 통제 명칭(PDO)으로 지정되어 100% 시노마브로 포도 사용을 의무화한다. 높은 산도와 탄닌을 지녀 숙성이 잘 되며, 이탈리아의 바롤로 와인과 비교되기도 한다. 구메니사 지역에서는 네고스카와 블렌딩하여 생산되기도 한다. 최근에는 시노마브로 와인의 인공 숙성에 대한 연구가 진행되고 있다.

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