재방어

1. 개요

재방어는 고등어목 고등어과에 속하는 어류로, 방어와는 달리 삼치속에 속한다. 삼치와 유사하나 뚜렷한 반문이 없고 혀에 이빨이 있는 특징을 보인다. 최대 2m, 80kg까지 성장하며, 멸치, 청어, 정어리, 꽁치 등 작은 물고기, 오징어, 갑각류를 먹는 육식성 어류이다. 태평양과 인도양의 따뜻한 해역에 서식하며, 대한민국, 일본, 남중국해, 대만에서 개체수가 많다. 식용으로 이용되며, 회나 매운탕으로 주로 먹는다.

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