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호텔 리츠 파리

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목차

1. 개요

호텔 리츠 파리는 프랑스 파리의 방돔 광장에 위치한 고급 호텔이다. 1898년 개장 당시 각 객실에 욕실, 전화, 전기를 설치하여 유럽 최초의 호텔로 기록되었으며, 스위스 호텔 경영자 세자르 리츠와 프랑스 요리사 오귀스트 에스코피에가 협력하여 설립했다. 호텔은 역사적 배경과 유명 인사들의 방문으로 유명하며, 제2차 세계 대전 중에는 나치 독일의 본부로 사용되기도 했다. 다이애나 왕세자비가 사망하기 전 마지막 식사를 한 곳으로도 알려져 있다. 2012년 대대적인 개조 공사를 거쳐 2016년에 재개장했다. 호텔 내 레스토랑, 바, 요리 학교, 헬스 클럽 등을 운영하며, 소설, 영화 등 다양한 대중문화 작품에도 등장한다.

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호텔 리츠 파리 - [지명]에 관한 문서
기본 정보
호텔 리츠
호텔 리츠
종류호텔
건축 양식해당 사항 없음
주소방돔 광장 15
위치파리1구
상세 정보
개장1898년 6월 1일
리모델링1987년, 2012년–2016년, 2024년
층수해당 사항 없음
소유 및 관리
소유주TBC (미정)
건축
건축가쥘 아르두앵망사르 (1705년)
샤를 뫼베스 (1897–98년)
베르나르 고셰렐 (1980–87년)
웹사이트
공식 웹사이트리츠 파리 공식 웹사이트

2. 역사적 배경

방돔 광장은 루부아 후작에 의해 시작되었지만 자금 부족으로 중단되었다. 루부아 사후 부지는 루이 14세 국왕이 매입했지만, 자금이 고갈되어 존 로가 해당 프로젝트를 매입하여 완료했다.

세자르 리츠


1705년, 앙투안 비토 드 발레는 방돔 광장 15번지 부지를 매입하여 개인 저택을 건설했다. 이 저택은 여러 귀족 가문의 소유를 거쳐 그라몽 공작 저택으로 불렸다. 1854년, 페레르 형제는 이 저택을 인수하여 금융 기관 크레디 모빌리에(Crédit Mobilier)의 본사로 사용했다.[4]

1888년, 스위스 호텔 경영자 세자르 리츠와 프랑스 요리사 오귀스트 에스코피에는 바덴바덴에 레스토랑을 열었다. 이후 이들은 런던 사보이 호텔의 초대 지배인과 주방장으로 임명되어 성공을 거두었다. 1897년, 리츠와 에스코피에는 사보이 호텔에서 해고되었으나, 알렉상드르 마르니에-라포스톨의 도움으로 파리 방돔 광장의 저택을 매입하여 호텔로 개조했다.[5][6]

1898년 6월 1일, 오텔 리츠 파리가 개장했다. 각 객실에 욕실, 전화, 전기를 설치한 것은 유럽 최초였다.[10][11]

2. 1. 세자르 리츠와 오귀스트 에스코피에

세자르 리츠는 스위스의 호텔 경영자로, 오귀스트 에스코피에와 협력하여 1898년 호텔 리츠 파리를 설립했다. 그는 혁신적인 호텔 경영 방식으로 호텔을 사치와 풍요의 상징으로 만들었으며, 고객에게 "왕자가 자신의 집에서 원하는 모든 세련됨"을 제공하고자 했다.[7] 유럽에서 처음으로 모든 객실에 욕실, 전화, 전기를 설치했다.[9]

오귀스트 에스코피에는 프랑스 요리의 거장으로, 호텔 리츠 파리의 레스토랑을 세계적인 수준으로 끌어올렸다. 그의 요리 철학은 "훌륭한 요리는 진정한 행복의 기초"였다. 리츠와 에스코피에는 바덴바덴에 레스토랑을 열었고, 이후 리처드 D'오일리 카르테의 초청으로 사보이 호텔의 초대 지배인과 주방장이 되었다.[5] 1897년, 리츠는 3400파운드 이상의 와인과 술이 사라진 사건에 연루되어 에스코피에와 함께 사보이 호텔에서 해고되었으나,[9] 그 전부터 사보이 호텔의 고객들은 그들에게 파리에 호텔을 열 것을 촉구했다고 한다.[6]

알렉상드르 마르니에-라포스톨의 도움으로 리츠는 방돔 광장 15번지의 저택을 매입하여 호텔로 개조했다.[6] 1898년 6월 1일, 호텔은 "화려한 리셉션"으로 개장했고,[10][11] 리츠는 에스코피에의 요리 재능과 함께, "리치"라는 용어로 대표되는 풍요로움, 서비스, 고급 식사의 대명사가 되었다.

2. 2. 20세기 초, 번영과 유명 인사

호텔은 1898년 6월 1일에 "화려한 리셉션"으로 개장했다.[10][11] 오귀스트 에스코피에의 요리 재능과 함께, 리츠는 "리치"라는 용어로 대표되는 풍요로움, 서비스, 고급 식사의 대명사가 되었다. 이 호텔은 파리 사교계에서 즉시 유행했으며, 마르셀 프루스트, F. 스콧 피츠제럴드, 어니스트 헤밍웨이,[12] 에드워드 7세, 그리고 30년 이상 리츠를 집으로 삼았던 디자이너 코코 샤넬 등 많은 유명 인사들이 이 호텔을 찾았다.[13] 호텔의 많은 스위트룸은 유명 후원자의 이름을 따서 명명되었다. 헤밍웨이는 "파리에 있을 때 리츠에 묵지 않는 유일한 이유는 돈이 없기 때문이다"라고 말했다.[14]

피에르-조르주 제니오의 ''The dinner in the Hotel Ritz in Paris'' (1904)에 묘사된 정원 테라스.


1904년과 1908년, 리츠 정원 카페는 스위스 예술가인 피에르-조르주 제니오가 그렸다. 마르셀 프루스트는 1909년경부터 이곳에서 ''잃어버린 시간을 찾아서''의 일부를 집필했다.[15] 1910년 호텔 건물이 확장되었고, 1918년 세자르 리츠가 사망한 후 그의 아들 샤를 리츠가 호텔 경영을 이어받았다. 루마니아의 마리 여왕은 1919년 파리 강화 회의에서 대 루마니아를 위한 활동을 하면서 두 딸 엘리자베스(그리스)와 마리아(유고슬라비아)와 함께 리츠 호텔에 묵었다. 수년 동안 다른 많은 저명한 왕족과 국가 원수들이 이 호텔에서 묵었다. 에드워드 7세는 호텔에서 그의 연인과 너무 좁은 욕조에 갇혔다고 한다.[32] 오귀스트 에스코피에는 1935년에 사망했다.

2. 3. 세계 대전과 격동의 시대

루마니아의 마리 여왕은 1919년 파리 강화 회의에서 대 루마니아를 위해 활동하면서 두 딸인 엘리자베스(그리스)와 마리아(유고슬라비아)와 함께 리츠 호텔에 묵었다.[4] 오귀스트 에스코피에는 1935년에 사망했다.[5]

2009년 방돔 광장 입구


1940년 여름, 제2차 세계 대전 당시 나치 독일의 공군인 루프트바페는 수장 헤르만 괴링과 함께 리츠 호텔에 본부를 설치했다.[26]

어니스트 헤밍웨이는 제2차 세계 대전 이후 여러 번 호텔에 머물렀는데, 세 번째 아내 마사 겔혼이 이혼을 원한다는 소식을 들었을 때 그곳에 있었다. 그는 이 소식에 반응하여 그녀의 사진을 리츠 화장실에 던져 넣고 총으로 사진과 변기를 쐈다.[27]

2. 4. 알 파예드 가문의 인수와 현대화

샤를 리츠가 1976년에 사망하면서 리츠 가문의 호텔 소유는 끝이 났다. 호텔은 점차 쇠퇴기에 접어들었고, 광채를 잃으면서 고객이 줄어들어 역사상 처음으로 적자를 보기 시작했다. 1979년, 이집트 사업가 모하메드 알 파예드가 2000만달러에 이 호텔을 매입했다.[16] 알 파예드는 운영을 중단하지 않고 수년에 걸쳐 호텔을 완전히 개조했다. 파리의 주요 부티크가 많은 아케이드로 연결된 두 개의 타운하우스를 합병하여 개조가 이루어졌다.[32] 1980년부터 1987년까지 건축가 베르나르 고세렐이 호텔 개조 작업을 지휘했다. 10년 간의 전체 개조 비용은 총 2.5억달러였다. 레스토랑은 새로운 모습을 갖게 되었고, 수영장, 헬스 클럽 및 스파가 지하에 조성되었다.[16] 1988년, 오귀스트 에스코피에를 기리기 위해 리츠-에스코피에 프랑스 요리 학교가 설립되었다.[58]

2. 5. 다이애나 왕세자비의 죽음

1997년 8월 31일, 다이애나 왕세자비와 도디 알 파예드, 그리고 그들의 운전사 앙리 폴은 트레버 리스 존스 경호원과 함께 호텔을 떠나기 전 호텔의 임페리얼 스위트에서 식사를 했다가, 파파라치를 피해 달아나던 중 알마 다리 지하차도에서 치명적인 교통사고를 당했다.[29]

2. 6. 21세기: 개조와 현재

21세기에도 오텔 리츠 파리는 세계 최고급 호텔 중 하나로 명성을 유지하고 있다.[15][21][22] 2012년 8월 1일, 리츠는 광범위한 복원을 위해 역사상 처음으로 문을 닫았다.[17] 2016년 1월 19일 현지 시간 07:00에 건물 지붕에서 대형 화재가 발생하기도 하였으나,[19] 4년간의 대규모 개조 공사를 거쳐 2016년 6월 6일에 재개장했다.[20]

일부에서는 오텔 리츠 파리가 유럽 최고의 호텔이자 세계에서 가장 유명한 호텔 중 하나라고 평가한다.[32][23][24] 이 호텔은 "더 리딩 호텔스 오브 더 월드" 중 하나이다.[25]

3. 건축과 디자인



호텔 리츠 파리의 건물과 광장은 루이 14세 통치 말기 고전 건축의 걸작으로 손꼽힌다. 17세기 말, 왕실 건축가 쥘 아르두앙 망사르가 정면(파사드)을 설계했으며, 1705년 부지 매입 후 건축이 시작되었다. 호텔은 방돔 광장 쪽 건물과 캉봉 거리 쪽 건물로 구성되어 있으며, 객실에서는 방돔 광장이나 호텔 정원을 조망할 수 있다.[72]

유럽 최초로 각 객실에 욕실, 전화, 전기를 설치하였다.[82][93] 망사르 지붕이 특징적인 4층 건물로, 2011년 기준 159개의 객실을 보유하고 있었다.[94] 호텔 내에는 미슐랭 가이드 2스타 레스토랑과 2개의 바, 캐주얼 다이닝 바 등이 있다.

3. 1. 객실과 스위트룸

호텔 리츠 파리는 1898년 개장 당시부터 각 객실에 욕실, 전화, 전기를 제공한 선구적인 호텔이었다.[14][31] 2024년 기준으로 140개의 객실을 보유하고 있으며, 이 중 상당수가 스위트룸이다.[32]

1970년대 여행 간행물 ''Holiday''는 "사실상 모든 왕족이 우아한 방돔 광장이 내려다보이는 커다란 이중 창문을 통해 약 4.57m 높이의 천장 아래 최고급 린넨 시트가 깔린 푹신한 이불을 덮고 잠을 잤다"고 묘사했다.[33] 각 객실은 루이 14세 또는 루이 15세 시대 양식의 가구를 비롯하여 고급 카펫, 대리석 벽난로, 태피스트리 등으로 꾸며져 있다.[32] 욕실에는 독특한 황금색 백조 모양 수도꼭지와 복숭아색 수건, 가운이 비치되어 있는데, 이는 흰색보다 여성의 안색을 더 돋보이게 한다고 여겨졌기 때문이다.[34]

호텔 리츠 파리의 욕실. 복숭아색 수건이 보인다.

3. 1. 1. 주요 스위트룸

리츠 파리는 파리에서 가장 비싼 호텔 중 하나일 수 있으며,[22] 600명 이상의 직원을 고용하고 있다.[34] 2011년 객실 요금은 850EUR부터 시작했다.[35] 스위트룸은 3650EUR부터 시작하며,[36] 가장 호화로운 스위트룸(Suite Impériale이 가장 비쌈)은 하룻밤에 최대 20000EUR까지 한다.[37] 이 최고급 스위트룸은 "프레스티지 스위트"로 알려져 있으며, 총 10개이다. 리츠는 "18세기 패널이 우화적인 천장, 거장, 귀중한 골동품 가구와 어우러지는 미학가를 위한 세계입니다. 각 스위트는 독특하며 한때 그곳에 머물렀던 유명한 손님들의 정신을 여전히 숨쉬는 듯합니다."라고 설명한다.[38]

  • 방돔 스위트: 호텔에서 가장 넓은 스위트 중 하나로, 루이 14세 가구, 빨간색과 아이보리색을 기본 색상으로 하며, 방돔 광장을 내려다보는 웅장한 창문이 있다.[39]
  • 세자르 리츠 스위트: 방돔 광장을 내려다보며 루이 15세 가구와 리츠 자신의 초상화가 있다. 객실은 녹색과 연한 노란색으로 장식되어 있으며, 한 방에는 캐노피 침대가 있고 다른 방에는 실크 꽃무늬가 있다.[40] 스위트의 거실 문은 금박으로 장식되어 있다.[40]
  • 엘튼 존 스위트: 딸기 핑크와 크림색으로 장식되어 있으며, 침실 2개, 두꺼운 핑크색 카펫, 다락방 창문이 있다.[41] 엘튼 존은 자신의 42번째 생일을 위해 이 층 전체를 빌렸다고 한다.[42]
  • 윈저 스위트: 태피스트리, 금박 몰딩, 윈저 공작과 윈저 공작부인의 초상화가 있다. 루이 16세 가구와 아몬드 그린, 살몬, 펄 그레이와 같은 색상으로 장식되어 있다.[43] 메인 침실은 월리스 블루라고 불리는 펄 그레이 색상으로 장식되어 있다.[43]
  • 코코 샤넬 스위트: 약 약 155.15m2 크기로, 코코 샤넬이 약 35년 동안 거주했으며 침실 2개와 거실로 구성되어 있다. 코로만델 래커, 중국 가구, 바로크 거울, 샤넬이 제작한 퀼팅이 있는 대형 소파가 특징이다.[38]
  • 임페리얼 스위트(Suite Impériale): 호텔에서 가장 훌륭한 스위트룸으로, 프랑스 문화재로 지정되어 있다.[44] 1층에 위치하며, 침실 2개, 그랜드 살롱, 식당으로 구성되어 있다. 6m 높이의 천장,[45] 웅장한 샹들리에, 방돔 광장을 내려다보는 창문, 창문 사이에 놓인 거대한 금색 바로크 양식 거울, 붉은색과 금색의 실내 장식, 그리고 마리 앙투아네트가 베르사유 궁전에서 사용했던 침실과 동일하다고 전해지는 4주식 침대를 갖추고 있다.[44] 다른 침실은 다락방 침대와 기둥이 있는 루이 16세 양식으로 꾸며져 있다.[45] 프랑스 미술 작품, 부조, 18세기 패널로 호화롭게 장식되어 있으며, 이들은 스위트룸의 역사적 기념물 지위에 따라 보호받고 있다. 욕실은 방돔 정원을 내려다보는 이전의 부두아르(boudoir)로, 18세기 패널, 자쿠지 욕조, 스팀 샤워 시설을 갖추고 있으며, 자체 플라즈마 텔레비전과 화장품 냉장고가 있다.[45] DVD 플레이어, 초고속 인터넷, 팩스 등의 시설 외에도, 이 스위트룸은 살롱 근처에 크로마 칼[46]가 있는 포르쉐 디자인 주방과 다양한 프랑스 와인으로 채워진 작은 개인 와인 저장고를 갖추고 있다.[45] 이란의 팔레비 샤에서 조지 H.W. 부시에 이르기까지 세계에서 가장 유명한 손님들을 맞이했다. 제2차 세계 대전 동안 헤르만 괴링이 사용했으며, 다이애나 왕세자비와 도디 알 파예드가 마지막 식사를 한 곳이기도 하다. 2007년 월드 트래블 어워드는 임페리얼 스위트를 "유럽 최고의 스위트룸"으로 선정했다.[47]


3. 2. 레스토랑과 바

오텔 리츠 파리에는 미슐랭 2스타 레스토랑인 '레스파동(L'Espadon)'을 비롯하여 여러 개의 레스토랑과 바가 있다. 레스파동은 1956년 샤를 리츠에 의해 설립되었으며, 오귀스트 에스코피에의 요리 철학을 이어받아 현대적인 감각을 더한 전통 프랑스 요리를 제공한다. 2009년에는 미슐랭 가이드에서 별 2개를 획득했다.[109][110][14][50]

호텔에는 리츠 바(Ritz Bar), 바 방돔(Bar Vendôme), 바 헤밍웨이(Bar Hemingway), 풀 바(Pool Bar) 등 여러 개의 바가 있다. 리츠 바는 캉봉 거리 입구 안쪽에 있으며, 1921년부터 1947년 사망할 때까지 헤드 바텐더였던 프랑크 메이어의 칵테일 파티와 바텐딩 기술로 명성을 얻었다.[54] 바 방돔은 파리 시민들에게 애프터눈 티로 인기가 있으며, 나무 가구와 그랜드 피아노가 있다.[57] 바 헤밍웨이는 어니스트 헤밍웨이가 즐겨 찾던 곳으로, 나무 패널과 가죽 실내 장식으로 복원되었다.

3. 2. 1. 레스파동(L'Espadon)

레스파동(L'Espadon)은 1956년 샤를 리츠가 설립한 레스토랑으로, 그의 낚시 취미를 반영하여 '돛새치'라는 이름을 붙였다.[48][49] 이 레스토랑은 오귀스트 에스코피에의 요리 철학을 이어받아 현대적인 감각을 더한 전통 프랑스 요리를 제공한다.[49] 9대 수석 주방장이었던 미셸 로스 셰프가 요리를 담당했으며, 2009년 미슐랭 가이드에서 별 2개를 획득했다.[14][50] 미셸 로스는 2012년 8월 1일 레스토랑이 전면 개보수를 위해 문을 닫을 때까지 수석 셰프로 재직했다. 이전 수석 셰프는 파리 최고의 셰프 중 한 명으로 꼽히는 기 르게이였으며,[51] 1986년부터 1999년까지 근무했다.[52][53] 1999년 ''에스콰이어''는 "거울과 진열장이 길게 늘어선 복도를 따라 내려가면 레스파동 식당이 있는데, 눈부신 리젠시 양식의 격식이 당신을 감싸는 듯하며, 헤밍웨이가 디트리히와 함께 기 르게이 셰프의 버터 달걀 스크램블을 먹는 모습을 쉽게 상상할 수 있다..."라고 썼다.[53] 레스토랑 내부는 트롱프뢰유 천장, 스와그 드레이프, 정원 전망으로 꾸며져 있으며,[34] 안뜰 정원에는 조각상과 분수가 있다.[34] 호텔은 신선한 꽃을 제공하기 위해 5명 정도의 플로리스트를 고용한다.[34]

3. 2. 2. 바

호텔에는 리츠 바(Ritz Bar), 바 방돔(Bar Vendôme), 바 헤밍웨이(Bar Hemingway), 풀 바(Pool Bar) 등 여러 개의 바가 있다.

리츠 바는 캉봉 거리 입구 안쪽에 있으며, 1921년부터 1947년 사망할 때까지 헤드 바텐더였던 프랑크 메이어(Frank Meier)의 화려한 칵테일 파티와 독특한 바텐딩 기술로 명성을 얻었다.[54] 그의 가장 유명한 칵테일 중 하나는 아니세트, 민트, 옐로우 샤르트뢰즈, 체리 브랜디, 캐러웨이, 그린 샤르트뢰즈, 코냑으로 구성된 강력한 "레인보우"였다.[54] 붉은 벨벳 팔걸이 의자와 바 가구, 대리석 벽난로, 역사적인 초상화가 있는 빅토리아 양식으로 디자인되었다.[55] 리츠 바는 세계 최초의 호텔 바였을 수 있다.[16]

바 헤밍웨이는 어니스트 헤밍웨이가 가장 좋아했던 바였으며, 일부 사람들에 따르면 그를 위해 발명된 블러디 메리 칵테일의 탄생지라고 한다.[14] 그러나 이 주장은 페르낭 페티오가 헤밍웨이와 다른 미국인 망명자들이 자주 찾았던 파리의 해리'스 뉴욕 바에서 1921년에 이 음료를 발명했다고 주장하면서 논란의 대상이 되었다.[56] 바는 풍부한 나무 패널과 가죽 실내 장식으로 원래 모습으로 복원되었으며, 작가가 영감을 받은 장소와 사람들의 사진 25점이 벽에 걸려 있다.

바 방돔은 부유한 파리 시민들에게 애프터눈 티로 매우 인기가 있으며, 나무 가구와 그랜드 피아노가 있다.[57] 여름철에는 문을 열어 정원과 테라스로 연결된다.

3. 3. 리츠-에스코피에 요리 학교

오귀스트 에스코피에를 기리기 위해 1988년에 설립된 요리 학교이다.[58] "훌륭한 요리는 진정한 행복의 기초이다"라는 에스코피에의 정신을 바탕으로 운영된다. 학교는 호텔 뒤편 입구로 연결되어 있으며, 아마추어 및 전문 요리사를 위한 교육 과정과 워크숍을 제공한다.[59][60]

3. 4. 리츠 헬스 클럽

리츠 헬스 클럽에는 파리의 모든 호텔 중 가장 큰 규모의 수영장이 있으며, 리츠 측은 이 수영장을 "파리 최고의 실내 수영장"이라고 칭했다.[50][61] 수영장은 고대 그리스와 고대 로마의 목욕탕에서 영감을 받아 건설되었으며, 천장에는 부조가, 수영장에는 제트 스트림과 수중 음향 시설이 갖춰져 있다. 헬스 클럽은 1700m2 규모의 "첨단 시설"을 자랑하며, 반사 요법부터 스웨덴식 마사지, 지압에 이르기까지 다양한 건강 관리 서비스를 제공한다.[62][111][122][123]

4. 대중문화 속 오텔 리츠 파리

오텔 리츠 파리는 부와 사치의 상징으로서 수많은 소설, 희곡, 영화 등 대중문화 작품에 등장했다. 빌리 와일더 감독의 1957년 코미디 영화 《애프터눈 러브》에서는 오드리 헵번과 게리 쿠퍼의 사랑이 리츠의 스위트룸에서 시작된다.

4. 1. 소설과 희곡

F. 스콧 피츠제럴드의 소설 ''밤은 부드러워''와 어니스트 헤밍웨이의 소설 ''해는 또다시 떠오른다'' 등 잃어버린 세대 작가들의 소설에 리츠 호텔이 자주 등장한다.[63] 노엘 코워드의 희곡 ''세미-몽드''는 1924년부터 1926년까지 파리 엘리트들의 호화로운 삶을 그리며 호텔을 상세하게 다룬다.[72] 브렛 이스턴 엘리스의 소설 ''글래머라마''에서는 테러리스트로 변한 슈퍼모델 그룹이 호텔에 폭탄을 설치하여 파괴한다.[64] 댄 브라운의 소설 ''다빈치 코드''에서 주인공 로버트 랭던이 파리에 머무는 동안 호텔에 묵으며, 로렌 와이스버거의 소설 ''악마는 프라다를 입는다''에서도 안드레아 삭스와 미란다 프리스리가 호텔에 묵는다.[65][66] 이언 플레밍의 제임스 본드 소설 ''위험한 이별''의 마지막 장은 호텔에서 진행된다.[67]

4. 2. 영화

오드리 헵번이 주연한 세 편을 포함하여 여러 영화에 호텔 리츠 파리가 등장했다. 스탠리 도넌 감독의 1957년 영화 ''화니 페이스''에서 케이 톰슨은 "Bonjour, Paris!" 장면에서 호텔 입구와 앞에서 춤을 춘다.[21] 빌리 와일더 감독의 1957년 영화 ''애프터눈 러브''에서 헵번은 호텔 스위트룸에서 게리 쿠퍼와 로맨스를 시작하며, 영화의 많은 부분이 이곳에서 촬영되었다.[21] 윌리엄 와일러 감독의 1966년 영화 ''백만 달러를 훔치는 방법''에서 헵번과 피터 오툴의 로맨틱한 장면이 호텔 바에서 촬영되었다.[68] 인도 영화 ''줌 바라바르 줌''에서 아비셰크 바찬은 호텔에서 가상의 연인 (라라 더타 분)을 만난다.[69]

참조

[1] 웹사이트 The new superstar hotels of Paris https://web.archive.[...] 2016-02-02
[2] 웹사이트 Ritz Paris : Paris, France : The Leading Hotels of the World http://www.lhw.com/h[...]
[3] 웹사이트 A List of Grand Luxury Hotels in Paris with the "Palace" Status https://deluxe-confi[...] 2020-10-12
[4] 웹사이트 The Gramont Hotel https://web.archive.[...] 2019-05-29
[5] 문서 Escoffier, Georges Auguste (1846–1935) http://www.oxforddnb[...] Oxford Dictionary of National Biography 2004
[6] 서적 The New Gold Standard: 5 Leadership Principles for Creating a Legendary Customer Experience Courtesy of the Ritz-Carlton Hotel Company https://books.google[...] McGraw-Hill Professional 2011-05-20
[7] 서적 All Paris https://books.google[...] Casa Editrice Bonechi
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