히나아라레

1. 개요

히나아라레는 멥쌀 건조밥이나 콩에 설탕을 입혀 단맛을 낸 일본의 과자이다. 분홍색, 녹색 등 다양한 색상으로 착색되기도 한다. 지역에 따라 재료와 맛, 모양에 차이가 있으며, 나고야권에서는 원기둥 모양과 둥근 모양에 단맛을 내고 마요네즈 맛을 첨가하기도 한다. 간사이 지방에서는 찹쌀로 만든 아라레에 소금이나 간장으로 간을 하고, 홋카이도 지방에서는 카린토 맛이 나는 것이 특징이다.

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