귤피차

1. 본문

귤피차는 귤껍질을 말려 뜨거운 물에 우려 마시는 한국의 전통 차입니다. 귤피는 귤껍질을 뜻하는 한자어이며, 진피차라고도 불립니다.
귤피차 효능:

• 감기 예방: 비타민 C가 풍부하여 감기 예방에 탁월합니다.
• 피로 해소: 긴장 완화와 피로 해소에 도움을 줍니다.
• 소화 개선: 메스꺼움을 완화하고 소화를 돕습니다.
• 피부 미용: 미백 효과가 있어 피부 미용에 좋습니다.
• 성인병 예방: 콜레스테롤 감소에 도움을 주어 성인병 예방에 효과적입니다.
• 다이어트: 지방 분해 효과가 있어 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.
• 노폐물 배출: 노폐물 배출을 돕는 효과가 있습니다.

귤피차 만드는 법:1. 귤껍질 세척: 귤껍질을 깨끗하게 세척하는 것이 중요합니다. 베이킹 소다나 식초를 사용하여 꼼꼼하게 세척합니다.

2. 귤껍질 썰기: 깨끗하게 세척한 귤껍질을 얇게 채 썰어줍니다.

3. 귤껍질 말리기: 채 썬 귤껍질을 햇볕이 잘 들고 통풍이 잘 되는 곳에서 4-5일 정도 말립니다. 식품 건조기를 사용하면 10시간 정도 (귤의 두께에 따라 8-12시간) 설정하여 말릴 수 있습니다. 에어프라이어를 사용할 수도 있습니다.

4. 끓는 물에 우리는 법: 잘 말린 귤피를 뜨거운 물에 5-10분 정도 우려내어 마시면 됩니다.

• 끓여서 마시는 법: 귤피를 물에 넣고 약한 불로 끓여 마실 수도 있습니다.

5. 기호에 따라 꿀, 설탕, 생강 등을 첨가하여 마실 수 있습니다.
귤피차 종류:

• 일반 귤피차: 말린 귤껍질을 우려낸 차입니다.
• 모과 귤피차: 모과와 귤피를 함께 넣어 만든 차로, 비타민 C와 구연산이 풍부합니다.
• 보이차 귤피차: 중국에서는 귤 알맹이를 제거하고 보이차를 넣어 숙성시킨 후 가루로 만들어 마시는 문화가 있습니다.

참고사항:

• 귤껍질에는 농약 성분이 있을 수 있으므로, 무농약 귤을 사용하거나 꼼꼼하게 세척하는 것이 중요합니다.
• 귤피를 너무 오래 말리면 곰팡이가 생길 수 있으므로 주의해야 합니다.
• 시중에는 티백 형태의 귤피차도 판매되고 있습니다.