꽃빵

1. 개요

꽃빵은 밀가루, 이스트, 설탕, 휘핑크림, 우유 등을 사용하여 만든 빵의 일종이다. 반죽 후 발효 과정을 거쳐 얇게 밀어 식용유를 바르고 말아 자른 후, 숙성 과정을 거쳐 스팀기에 쪄서 만든다.

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