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호빵

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목차

1. 개요

호빵은 1970년 삼립식품에서 개발한 찐빵의 고유 명칭으로, '호호' 불어 먹는 뜨거운 빵이라는 의미와 '온 가족이 함께 웃는다'는 의미를 담고 있다. 1969년 삼립식품 창업자가 일본에서 찐빵을 보고 겨울철 판매를 위해 개발했으며, 1971년 출시 이후 큰 인기를 얻었다. 팥소를 기본으로 다양한 종류의 속재료를 사용하며, 슈퍼마켓이나 편의점에서 찜기 또는 전자레인지로 데워 먹을 수 있도록 판매된다.

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호빵 - [음식]에 관한 문서
기본 정보
초콜릿 커스터드 호빵
종류찐빵
국가대한민국
주요 재료밀가루, 팥앙금
부가 재료버터, 소금, 설탕
제공 온도뜨겁게
1회 제공량108 g
칼로리200 kcal
로마자 표기hoppang
직역호[t] 빵

2. 역사

호빵은 가게에서 구입하던 찐빵을 가정에서 간편하게 먹을 수 있도록 만든 제품이다. 1969년 삼립식품 창업자 허창성이 일본을 방문했을 때, 빵 공장의 가동률이 낮은 겨울철에 일본 길거리에서 판매할 제품으로 호빵을 고안하여 1971년에 출시했다.[9]

2. 1. 개발 배경

호빵은 이전에 분식집에서 판매하던 찐빵을 가정에서도 간편하게 쪄 먹을 수 있도록 제품화한 것이다. 삼립식품 창업자인 허창성이 1969년에 일본을 방문한 것을 계기로 개발되었다. 허창성은 일본 거리에서 파는 찐빵을 보고 제빵업계의 비수기인 겨울철에 팔 수 있는 제품으로 호빵을 고안하여 개발한 끝에 1971년에 처음 출시했다.[16] 삼립식품 호빵이란 이름은 임원회의에서 결정됐다. ‘뜨거워서 호호 분다’, 그리고 ‘온 가족이 호호 웃으며 함께 먹는다’는 의미다.[16]

2. 2. 출시와 인기

호빵은 이전에 분식집에서 판매하던 찐빵을 가정에서도 간편하게 쪄 먹을 수 있도록 제품화한 것이다. 삼립식품 창업자 허창성은 1969년에 일본을 방문한 것을 계기로 개발하였다. 허창성은 일본 거리에서 파는 찐빵을 보고 제빵업계의 비수기인 겨울철에 팔 수 있는 제품으로 호빵을 고안하여 개발한 끝에 1971년에 처음 출시했다. '삼립호빵'이란 이름은 임원회의에서 결정됐다. ‘뜨거워서 호호 분다’, 그리고 ‘온 가족이 호호 웃으며 함께 먹는다’는 의미다.[16]

삼립식품의 호빵은 비싼 가격에도 큰 인기를 끌었다. 가수 김도향이 노래하는 “찬바람이 싸늘하게 두 뺨을 스치면, 따스하던 삼립호빵 몹시도 그리웁구나”란 가사의 광고 배경곡은 1978년 2월 동아방송 대상과 문화방송 광고대상에서 특별상인 노래 광고상을 받고, 호빵의 대중화에 기여했다.[17] 1980년대 이후로는 매출이 정체되었다가, 1990년대에 청춘 스타였던 배우 최수종의 광고 이후 다시 매출액이 늘어나기도 했다. 2000년대 이후로는 호빵 제품이 다양화되는 추세를 보이고 있다.

2. 3. 변화와 발전

호빵은 이전에 분식집에서 판매하던 찐빵을 가정에서도 간편하게 쪄 먹을 수 있도록 제품화한 것이다. 삼립식품 창업자인 허창성이 1969년에 일본을 방문한 것을 계기로 개발되었다. 허창성은 일본 거리에서 파는 찐빵을 보고 제빵업계의 비수기인 겨울철에 팔 수 있는 제품으로 호빵을 고안하여 개발한 끝에 1971년에 처음 출시했다. '삼립식품 호빵'이란 이름은 임원회의에서 결정됐다. ‘뜨거워서 호호 분다’, 그리고 ‘온 가족이 호호 웃으며 함께 먹는다’는 의미다.[16]

삼립식품의 호빵은 비싼 가격에도 큰 히트를 기록했다. 가수 김도향이 노래하는 “찬바람이 싸늘하게 두 뺨을 스치면, 따스하던 삼립호빵 몹시도 그리웁구나”란 가사의 광고 배경곡은 1978년 2월 동아방송 대상과 문화방송 광고대상에서 특별상인 노래 광고상을 받고, 호빵의 대중화에 기여했다.[17] 1980년대 이후로는 매출이 정체되었다가, 1990년대에 청춘 스타였던 배우 최수종의 광고 이후 다시 매출액이 늘어나기도 했다. 2000년대 이후로는 호빵 제품이 다양화되는 추세를 보이고 있다.

3. 어원

호빵은 1970년 삼립식품에서 개발한 바로 먹을 수 있는 찐빵의 고유 명사였으며, 뜨거운 찐빵에 입김을 부는 소리를 나타내는 의성어 '호, 호'와 빵을 뜻하는 한국어 단어 '빵'을 결합한 것이다. 또한 '온 가족이 함께 모여 웃는다; 호호'라는 의미도 있다.[3] 이 브랜드 이름은 곧 간편식 찐빵의 일반적인 이름이 되었다. 1970년에 SPC그룹이 개발한 찐빵 가공식품 상표명이기도 하다. 뜨거운 빵을 불 때 나는 "호호"라는 의성어와 한국어에서 빵을 의미하는 "빵"을 조합한 단어이며, "가족 전체가 함께 먹고 웃음꽃이 피어난다; 호호"라는 의미도 있다.[10] 이 상표명은 곧 찐빵 가공식품을 의미하는 일반 명칭이 되었다.

4. 종류

호빵은 단팥을 기본으로, 고기, 치즈, 채소, 고구마, 호박, 불닭 등 다양한 속 재료를 넣어 만든다.[1][4][5][8][11][12][15] 최근에는 야채, 불닭, 피자, 단호박, 햄치즈 호빵 등 속 재료가 다양해졌고, 둥근 모양 외에 네모나 꽈배기 형태도 나오고 있다.[15]

SPC삼립, 롯데웰푸드 등에서 제조하며, 할인점이나 편의점에서 주로 판매된다. 슈퍼마켓 등에서는 여러 개 묶음 포장된 호빵을, 편의점에서는 겨울철 찜통에 데운 호빵을 구매할 수 있다.[6][7][13][14]

4. 1. 팥 호빵

단팥을 넣어 둥글고 흰 빵 형태로 만든 호빵은 주로 추운 겨울에 먹는 대표적인 음식이다. 찜통에 찌거나 전자레인지를 이용하여 조리한다. 단팥이 들어가는 것이 원조이지만, 고기, 치즈, 채소, 고구마 등을 넣기도 한다.[15] 최근에는 야채호빵, 불닭호빵, 피자호빵, 단호박호빵, 햄치즈호빵 등 속재료가 다양해졌고, 모양도 둥근 모양 대신 네모나 꽈배기 형태가 나오는 등 여러 변형이 있다.

SPC삼립, 롯데웰푸드가 주요 제조업체이며, 할인점과 편의점에서 주로 판매된다. 전형적인 호빵은 달콤한 팥소로 채워져 있지만,[4] 채소와 고기, 피자 토핑, 호박, 불닭 등을 넣은 호빵도 흔히 판매된다.[1][5]

찜기나 전자레인지에 데워 먹을 수 있는 호빵은 슈퍼마켓과 식료품점에서 여러 개 묶음으로 포장되어 판매되는 경우가 많다. 많은 편의점에서는 겨울철 내내 호빵을 쪄서 따뜻하게 보관할 수 있도록 설계된 원통형 가열 캐비닛에 넣어 판매한다.[6][7] 팥앙금이 들어간 호빵 외에도 채소와 고기, 피자 토핑, 호박, 불닭 등을 재료로 한 호빵도 일반적이다.[8][11][12]

4. 2. 야채 호빵

채소와 고기 등으로 속을 채운 호빵이다.[4] 채소와 고기 외에도 피자 토핑, 호박, 불닭 등으로 속을 채운 호빵도 흔히 판매된다.[1][5]

4. 3. 피자 호빵

일반적인 호빵은 달콤한 팥소로 채워져 있지만,[4] 채소와 고기, 피자 토핑, 호박, 또는 불닭 등을 넣은 호빵도 흔히 판매된다.[1][5] 최근에는 야채호빵, 불닭호빵, 피자호빵, 단호박호빵, 햄치즈호빵 등 속재료가 다양해졌고, 모양도 둥근 모양 대신 네모나 꽈배기 형태가 나오는 등 여러 변형이 등장했다.[15]

4. 4. 기타 호빵

일반적으로 둥근 모양의 흰 빵 안에 단팥과 같은 속 재료가 들어있는 형태로, 주로 추운 겨울에 먹는 대표적인 음식이다. 찜통에 찌거나 전자레인지를 이용하여 조리해서 먹는다. 속에 단팥이 들어가는 형태가 원조이지만, 고기, 치즈, 채소, 고구마 등을 넣을 수도 있다.[15] 최근에는 야채호빵, 불닭호빵, 피자호빵, 단호박호빵, 햄치즈호빵 등 속 재료가 다양해졌고, 모양도 둥근 모양 대신 네모나 꽈배기 형태가 선보이는 등 여러 변형이 등장했다.

SPC삼립(샤니), 롯데웰푸드(기린)가 주요 호빵 제조업체이며, 할인점과 편의점에서 주로 팔린다. 전형적인 호빵은 달콤한 팥소로 채워져 있지만,[4] 채소와 고기, 피자 토핑, 호박, 또는 불닭으로 속을 채운 호빵도 흔히 판매된다.[1][5]

찜기나 전자레인지에 데워 먹을 수 있는 호빵은 슈퍼마켓과 식료품점에서 여러 개 묶음으로 포장되어 판매되는 경우가 많으며, 많은 편의점에서는 겨울철 내내 호빵을 쪄서 따뜻하게 보관할 수 있도록 설계된 원통형 가열 캐비닛에 넣어 판매한다.[6][7] 팥앙금이 들어가는 일반적인 호빵 외에도,[11] 채소와 고기, 피자 토핑, 호박, 불닭 등을 재료로 한 호빵도 일반적이다.[8][12]

5. 유통 및 판매

할인점과 편의점에서 주로 팔리며 SPC삼립(샤니), 롯데웰푸드(기린)가 주요 호빵 제조업체이다. 찜기나 전자레인지에 데워 먹을 수 있는 호빵은 슈퍼마켓과 식료품점에서 여러 개 묶음으로 포장되어 판매되는 경우가 많으며, 많은 편의점에서는 겨울철 내내 호빵을 쪄서 따뜻하게 보관할 수 있도록 설계된 원통형 가열 캐비닛에 넣어 판매한다.[6][7][13][14]

참조

[1] 뉴스 호빵이 생각난다, 따뜻했던 너 https://web.archive.[...] The Chosun Ilbo 2008-04-18
[2] 웹사이트 호빵이 생각난다, 따뜻했던 너 https://web.archive.[...] 2018-04-05
[3] 웹사이트 호빵이 생각난다, 따뜻했던 너 https://web.archive.[...] 2018-04-05
[4] 웹사이트 hoppang https://krdict.korea[...] National Institute of Korean Language 2017-04-20
[5] 뉴스 Experience the magic of winter at 2 of South Korea's popular sites http://www.straitsti[...] The Straits Times 2017-05-03
[6] 뉴스 찬바람이 싸늘하면 호빵이 그리웁구나 http://legacy.h21.ha[...] The Hankyoreh 2008-04-18
[7] 뉴스 10 Korean Winter Street Foods To Bear The Cold For https://www.10mag.co[...] 10 Magazine 2017-05-03
[8] 뉴스 호빵이 생각난다, 따뜻했던 너 https://web.archive.[...] The Chosun Ilbo 2008-04-18
[9] 웹사이트 호빵이 생각난다, 따뜻했던 너 http://travel.chosun[...] 2024-04-14
[10] 웹사이트 호빵이 생각난다, 따뜻했던 너 http://travel.chosun[...] 2024-04-14
[11] 웹사이트 hoppang https://krdict.korea[...] National Institute of Korean Language 2017-04-20
[12] 뉴스 Experience the magic of winter at 2 of South Korea's popular sites http://www.straitsti[...] The Straits Times 2017-05-03
[13] 뉴스 찬바람이 싸늘하면 호빵이 그리웁구나 http://legacy.h21.ha[...] The Hankyoreh 2008-04-18
[14] 뉴스 10 Korean Winter Street Foods To Bear The Cold For https://www.10mag.co[...] 10 Magazine 2017-05-03
[15] 뉴스 제빵업계, '600억 시장' 호빵 전쟁 시작 http://www.moneytoda[...] 머니투데이 2008-07-01
[16] 뉴스 호빵이 생각난다, 따뜻했던 너 http://travel.chosun[...] 조선일보 2008-07-01
[17] 뉴스 찬바람이 싸늘하면 호빵이 그리웁구나 http://h21.hani.co.k[...] 한겨레21 2008-07-01


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