메밀차

1. 개요

메밀차는 메밀을 볶아 우려낸 차이다. 메밀을 껍질을 벗기고 익힌 후 말린 다음 기름 없이 팬에 볶아 제조하며, 볶은 메밀을 뜨거운 물에 넣어 우려낸다. 메밀차는 루틴 성분이 풍부하여 모세혈관 강화 및 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있으며, 항산화 효과로 노화 방지 및 피부 미용에도 기여하는 것으로 알려져 있다. 또한, 동의보감에서는 기력 회복과 소화 촉진에 효과가 있다고 기록되어 있으며, 간 건강 및 숙취 해소에도 도움을 줄 수 있다.

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