브람보로비 크네들리크
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1. 본문
브람보로비 크네들리크(Bramborový knedlík)는 감자로 만든 체코식 덤플링입니다. "브람보로비"는 "감자"를 뜻하는 체코어 "브람보르(brambor)"에서 파생된 형용사이며, "크네들리크"는 체코식 덤플링을 의미합니다. 따라서 브람보로비 크네들리크는 "감자 덤플링"이라는 뜻입니다.
주재료는 감자이며, 밀가루, 계란, 소금 등이 추가될 수 있습니다. 삶은 감자를 으깨거나 강판에 갈아서 반죽을 만들고, 둥글거나 길쭉한 모양으로 빚어 끓는 물에 삶아 만듭니다.
브람보로비 크네들리크는 체코의 전통 요리 중 하나이며, 베프르조 크네들로 젤로(vepřo knedlo zelo, 돼지고기, 덤플링, 자우어크라우트를 곁들인 요리)와 같은 체코 대표 요리에 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 굴라시와 함께 제공되기도 합니다. 남은 크네들리크는 잘라서 계란과 함께 볶아 먹기도 합니다.
다음은 브람보로비 크네들리크와 관련된 추가 정보입니다.
- 유사한 음식: 체펠리나이 (리투아니아), 카르토펠클로스 (독일)
- 호우스코비 크네들리크: 브람보로비 크네들리크와 함께 체코를 대표하는 또 다른 덤플링으로, 밀가루로 만듭니다.
리투아니아), 카르토펠클로스 (독일)
- 호우스코비 크네들리크: 브람보로비 크네들리크와 함께 체코를 대표하는 또 다른 덤플링으로, 밀가루로 만듭니다.
| 브람보로비 크네들리크 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 음식 정보 | |
| 이름 | 브람보로비 크네들리크 |
 | |
| 나라 | 체코 |
| 나라별 요리 | 체코 요리 |
| 종류 | 크네들리크 |
| 주 재료 | 감자 |
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