야쿤 카야 토스트

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야쿤 카야 토스트(Ya Kun Kaya Toast, 중국어: 亞坤加椰麵包)는 싱가포르의 대표적인 음식점 체인입니다. 1944년 Loi Ah Koon에 의해 설립되었으며, 카야 토스트, 반숙 계란, 커피 등을 판매합니다.
카야 토스트: 야쿤 카야 토스트의 대표 메뉴로, 바삭하게 구운 빵에 카야 잼과 버터를 발라 만듭니다. 카야 잼은 코코넛 밀크, 달걀, 판단 잎 등으로 만들어지며, 싱가포르의 전통 잼입니다.
야쿤 카야 토스트의 역사:

• 1926년, Loi Ah Koon은 중국 하이난에서 싱가포르로 이주하여 커피 가게에서 일했습니다.
• 1944년, 자신의 이름을 딴 "Ya Kun" 커피 가게를 설립했습니다.
• 1972년, Telok Ayer Market (현재의 Lau Pa Sat)으로 이전했습니다.
• 1999년, Loi Ah Koon 사망 후 그의 아들 Loi Boon Sim Adrin이 사업을 물려받았습니다.
• 2000년 이후, 프랜차이즈 사업을 시작하여 싱가포르 전역 및 해외로 확장했습니다.

• 카야 토스트: 야쿤의 대표 메뉴로, 바삭하게 구운 빵에 카야 잼과 버터를 바른 토스트입니다.
• 카야 잼: 코코넛 밀크, 달걀, 판단 잎 등으로 만든 싱가포르 전통 잼입니다.
• 야쿤 커피/라떼: 싱가포르 핸드드립 방식으로 추출한 커피에 연유를 넣어 만든 커피입니다.
• 야쿤 밀크티/레몬티: 야쿤의 밀크티와 레몬티입니다.
• 그 외에도 프렌치 토스트, 토스트위치(샌드위치) 등 다양한 메뉴를 판매합니다.

• 싱가포르에 40개 이상의 매장이 있으며, 그 중 절반 정도는 프랜차이즈 매장입니다.
• 한국, 중국, 일본, 인도네시아, 미얀마, 대만, 필리핀, 아랍에미리트 등 7개국에 30개 이상의 해외 매장이 있습니다.
• 한국에는 강남파이낸스센터점, 서울파이낸스센터점, 강남역점 등 3개의 직영점과 8개의 가맹점이 있습니다.
• 매장은 나무 테이블과 의자, 회사 이름의 한자 서예, 역사에 대한 포스터 등 복고풍 분위기를 가지고 있습니다.