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원탁

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목차

1. 개요

원탁은 원의 균일한 형태를 활용하여, 회의 참석자들이 동등한 관계에서 자유롭게 발언할 수 있도록 하는 회의 방식 또는 테이블을 의미한다. 아서 왕 전설의 아서 왕과 원탁의 기사들을 위한 테이블에서 유래되었다고 전해진다. 오늘날 국제 회의, 파티 등에서 사용되며, 특히 중화 요리 식당에서 여러 사람이 음식을 나누어 먹는 문화를 형성하는 데 기여한다. 중화 요리 식당의 원탁은 중앙이 회전하는 형태가 많으며, 이는 18세기 영국에서 처음 만들어져 'Lazy Susan'이라는 이름으로 상용화되었다.

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원탁

2. 역사

원탁은 원 모양으로, 회의 참가자들이 석차나 그룹에 관계없이 동등하게 자유롭게 발언할 수 있도록 사용된다. 상석, 하석 같은 서열은 입구에서 먼 좌석을 상석으로 하여 정한다.

이러한 개념은 아서 왕 전설의 카멜롯 성에 있던 아서 왕과 원탁의 기사들이 사용한 테이블(아서 왕의 원탁)에서 유래했다고 알려져 있다.

오늘날 원탁은 국제 회의나 파티에서 종종 사용된다.

2. 1. 폴란드 원탁회의

1989년 폴란드에서 열린 공산당 정부와 연대 간의 회의(폴란드 원탁회의)는 민주화 운동 세력 간의 평화적 협상을 상징한다. 이 회의는 폴란드 민주화의 기폭제가 되었으며, 동유럽 공산권 붕괴에도 큰 영향을 미쳤다. 당시 자유노조 '연대'는 이 회의를 통해 민주주의 이행을 위한 중요한 발판을 마련했다.

3. 활용

원탁은 원의 형태를 활용하여 회의 참가자들이 석차나 그룹에 구애받지 않고 대등한 관계에서 자유롭게 발언할 수 있도록 한다. 이러한 특징으로 현대 사회에서 다양한 목적으로 활용된다. 상석이나 하석과 같은 서열을 명확히 할 때는 입구에서 먼 좌석을 상석으로 한다.[1]

이러한 아이디어는 아서 왕 전설에서 카멜롯 성의 아서 왕과 원탁의 기사들이 사용하던 탁자(아서 왕의 원탁)에서 유래했다고 전해진다.[1]

3. 1. 국제 회의

국제 회의에서 원탁은 각국 대표들이 동등한 위치에서 의견을 교환하고 협력 방안을 모색하는 데 기여한다. 원탁은 원의 형태를 활용하여 회의 참가자들이 석차나 그룹에 관계없이 대등하게 발언할 수 있도록 한다. 오늘날 원탁은 국제 회의에서 종종 사용된다.[1] 가장 유명한 원탁 회의는 1989년 폴란드에서 열린 폴란드 원탁회의로, 공산당 정부와 연대가 참여하였다.[1]

3. 2. 중화 요리 식당

중화 요리 식당의 원탁 예시


중화 요리 식당에서는 원탁을 자주 사용한다. 원탁을 비교적 자유로운 인원으로 둘러싸고, "같은 밥을 먹는" 것처럼 요리를 나누어 즐길 수 있다. 대부분의 원탁은 중앙이 회전 가능하게 되어 있어, 자신이 좋아하는 요리를 자신의 앞으로 돌려 자유롭게 덜어 먹을 수 있다.[1]

이 회전식 원탁은 18세기 영국에서 "무언의 집사"로 생산되었으며, 1917년에는 미국에서 다리 길이를 짧게 하고 상판을 크게 한 현재와 비슷한 것이 "레이지 수잔"(Lazy Susan)이라는 이름으로 잡지 통신 판매되었다. 중국·일본 외에도 널리 사용되고 있다(Lazy Susan영어, 餐桌轉盤|찬줘좐판중국어 참조). 이것이 1930년경 일본의 메구로 가조엔에서 일본 최초로 제조·도입되어, 중국의 중화 요리 식당으로도 확산되었다는 설도 있다.[2] 일본에서는 종업원에게 손님이 팁을 지불했지만, 1930년, 1931년의 쇼와 공황으로 팁을 지불하는 사람이 줄어들고, 팁이 없는 가게가 늘면서 종업원이 차츰 사라지고, 손님이 스스로 요리를 덜어 먹기 위해 회전 테이블이 생겨났다고 한다.[3]

참조

[1] 웹사이트 中華料理のマナー https://hitosara.com[...] 株式会社USEN Media 2024-01-13
[2] 웹사이트 中華料理店の回転テーブルは日本発祥だった？ http://www.ko-cho.co[...] 有限会社ミック 2016-11-02
[3] 방송 チコちゃんに叱られる! 2020/04/24(金)の放送内容 https://datazoo.jp/t[...]


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