장충동 왕족발 보쌈

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장충동 왕족발 보쌈은 1986년 대전광역시 은행동에서 시작된 대한민국의 족발 및 보쌈 프랜차이즈입니다. 서울 중구 장충동에 족발집이 밀집해 있지만, 이 업체는 장충동과 큰 관련이 없으며, 원래 대전에서 시작된 브랜드입니다. 한자 표기도 장충동의 '奬忠'과 이 업체의 '匠忠'으로 다릅니다.
주요 메뉴:

• 족발: 국내산 생족을 사용하며, 크기는 대, 중, 소로 나뉩니다.
• 보쌈: 돼지 목살 부위를 사용하며, 쫄깃하고 담백한 맛이 특징입니다. 크기는 대, 중, 소로 나뉩니다.
• 냉채족발: 톡 쏘는 겨자 소스와 신선한 야채가 어우러진 메뉴입니다.
• 매운양념족발: 매콤한 특제 소스로 맛을 낸 족발입니다.
• 커플족발/보쌈: 2인을 위한 메뉴로, 쟁반국수를 추가할 수 있습니다.
• 스페셜 메뉴: 족발과 보쌈, 또는 족발과 매운양념족발을 함께 즐길 수 있는 메뉴입니다.
• 쟁반국수: 족발, 보쌈과 곁들여 먹기 좋은 메뉴입니다.

• 전국 체인점을 가지고 있으며, 1588-3300으로 대표 번호를 사용합니다.
• HACCP 인증 사업장에서 족발을 생산합니다.
• 최근 유튜버 '소음예술'이 올린 '말왕'의 장충동왕족발보쌈 CM송 오케스트라 버전 영상이 인기를 끌면서 밈(meme)화 되었습니다.

• 족발: 국내산
• 보쌈: 독일산, 네덜란드산
• 쌀: 국내산
• 김치(배추): 국내산
• 고춧가루: 중국산