향미

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1. 개요

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향미

일반

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    향미 (맛) - 향미는 식품의 맛과 냄새를 개선하는 휘발성 첨가제로, 천연 및 합성 향료를 포함하며 식품 외 다양한 제품에 사용되고 국가별 안전 규제가 다르며 동물성 향료의 윤리적 문제로 대체 방안이 연구되고 있다.
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    향미 (쌀) - 향미는 향기가 나는 쌀이다.