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그롤로

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목차

1. 개요

그롤로는 19세기 초 프랑스 샤랑트 지역에서 처음 재배된 포도 품종이다. 20세기 중후반 앙주 로제 와인의 주된 구성 요소로 인기를 얻었으나, 21세기 초 카베르네 프랑과 카베르네 소비뇽이 주를 이루는 로제 와인에 밀려 인기가 감소했다. 현재 프랑스 루아르 중부 지역에서 주로 재배되며, 로제 와인, 스파클링 와인에 사용된다. 수확량이 많고 비교적 일찍 익는 특성을 가지며, 가볍고 산도가 높은 중성적인 와인을 생산한다. 그롤로 누아의 분홍색 돌연변이 품종인 그롤로 그리도 존재한다.

2. 역사

그롤로의 최초 재배 기록은 19세기 초 샤랑트 지역에서 이루어졌다. 포도 품종 연구가들은 이 품종이 고대 품종 구에 블랑과 관련이 있을 것으로 추정한다.[3] 20세기 중후반, 그롤로가 주된 구성 요소였던 '앙주 로제' 와인이 널리 판매되면서 그롤로 포도나무는 가장 큰 인기를 누렸다. 종종 가메와 혼합되어 사용되었던 그롤로 기반의 앙주 로제는 단맛 와인이었다. 21세기 초에 접어들면서, '앙주 로제'(그리고 확장된 그롤로)는 카베르네 프랑과 카베르네 소비뇽이 주를 이루는 로제 카베르네 당주에 밀려 점차 인기를 잃기 시작했다. 2000년에는 루아르 중부 지역에 2200ha의 그롤로가 재배되고 있었다.[4]

이러한 쇠퇴는 부분적으로 젠시스 로빈슨[5] 및 톰 스티븐슨[6]과 같은 와인 전문가들이 그롤로의 품질이 낮다고 지적한 데 기인한다. 와인 평론가 로버트 M. 파커 주니어는 그롤로의 잠재력에 대해 비관적인 견해를 보이며, 그의 와인 구매 가이드에서 루아르 계곡의 재배자들이 그롤로 포도나무를 모두 뽑아내고 가메 및 카베르네 프랑과 같이 고품질 와인 생산의 잠재력이 더 높은 포도 품종으로 대체할 것을 권장했다.[7][8][9]

3. 재배 지역

그롤로는 주로 프랑스 루아르 중부 지역에서 발견되며 앙주, 투렌 및 소뮈르 AOC의 로제 원산지 통제 명칭(AOC)에 허용된 포도 품종이다. 이 포도는 로제 와인으로만 제한되며 AOC 규정에 따라 이 지역의 레드 블렌드에는 허용되지 않는다.[4] 또한 크레망 드 루아르, 앙주 AOC 및 소뮈르 AOC의 스파클링 와인 성분으로도 허용된다.[3]

그롤로는 종종 가메이(사진)와 블렌딩되며 일부 와인 전문가들은 그롤로 재배를 중단하고 더 많은 가메이 포도나무로 대체할 것을 권장하고 있다.

4. 포도 재배 특성

그롤로는 수확량이 많은 포도 품종으로, 서늘한 기후의 루아르 계곡에서 가메 직후에 수확할 수 있을 정도로 믿을 만하고 비교적 일찍 익는다.[4] 이 포도 나무는 길고 가느다란 꽃자루를 통해 포도 나무에 매달리는 중간 크기의 포도 송이를 생산한다. 포도 껍질은 얇고 페놀 화합물이 적지만, ''베레종'' 이후에는 클론에 따라 회색에서 푸르스름한 검은색까지 다양한 색상을 낸다. 현재 프랑스에서 포도 재배가 허용된 그롤로 포도나무 클론은 5개이다. 이 포도 나무는 일찍 눈을 틔우는 경향이 있어 봄 서리 피해에 취약하다. 또한, 긴 가지는 바람에 취약하여 언덕 근처에 심어 보호해야 한다. 그롤로는 포도 질병, 특히 코리움병과 줄기 썩음병에 민감하다.[3]

5. 와인

그롤로 포도는 주로 루아르 중부 지역에서 발견되며 앙주, 투렌 및 소뮈르 AOC의 로제 AOC(Appellation d'origin contrôlée)에 허용된 포도 품종이다. 이 포도는 로제 와인으로만 제한되며 AOC 규정에 따라 이 지역의 레드 블렌드에는 허용되지 않는다. 또한 크레망 드 루아르, 앙주 AOC 및 소뮈르 AOC의 스파클링 와인 성분으로도 허용된다.

로제 당주와 까베르네 당주 병


그롤로는 가벼운 바디에 산도가 상당히 높은, 비교적 중성적인 와인을 생산한다. 종종 드라이하지 않거나 중간 정도의 단맛을 내는 스타일로 생산되며, 산도와 균형을 이루기 위해 약간의 와인 당분을 남겨둔다.[4]

6. 그롤로 그리 (Grolleau gris)

그롤로 그리는 주로 루아르 계곡에서 재배되는 그롤로 누아의 분홍색 돌연변이이다. 주로 "뱅 드 페이 뒤 자르댕 드 라 프랑스"의 백색 와인에 사용된다.[10]

7. 동의어

그롤로는 부르달레스, 프랑 누아, 사브니에르에서 감마 드 샤티용, 감마-그로슬로, 글로르 드 투르, 그롤로 드 생-마르, 그롤로 드 투렌, 그롤로 드 투르, 그롤로 누아, 그롤로 체르니, 그로슬로, 그로슬로 드 생-마르, 그로슬로 드 발레르, 모이나르, 모이나르 그롤로, 네리, 누아르 드 소뮈르, 피노 드 소뮈르, 플랑트 부아나르, 플랑트 미니, 로제 당주로도 불린다.[3][11]

그롤로 그리는 그롤로, 그로슬로 드 라 티보디에르, 그로슬로 그리라는 동의어로도 알려져 있다.[12]

참조

[1] 서적 Encyclopedia of Grapes Webster International Publishers
[2] 서적 Vines Grapes & Wines Mitchell Beazley 1986
[3] 웹사이트 Grolleau http://lescepages.fr[...] 2009-09-24
[4] 서적 The Oxford Companion to Wine Oxford University Press 2006
[5] 서적 Jancis Robinson's Wine Course Abbeville Press 2003
[6] 서적 The Sotheby's Wine Encyclopedia Dorling Kindersley 2005
[7] 서적 Parker's Wine Buyer's Guide 6th Edition Simon & Schuster 2002
[8] 간행물 Domaine des Sablonnettes Les Copains d’Abord http://www.plumpjack[...] Plumpjack Winery 2006-07
[9] 웹사이트 New Years Day Grolleau http://www.alicefeir[...] 2005-01-02
[10] 서적 Jancis Robinson's Wine Course Abbeville Press 2003
[11] 웹사이트 Grolleau noir http://www.vivc.de/d[...] 2010-11-24
[12] 웹사이트 GrolleaugGris http://www.vivc.de/d[...] 2010-11-24


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