듀록돼지

1. 개요

듀록돼지는 1800년대 초 뉴잉글랜드에서 발달한 적색 돼지 품종으로, 아프리카 기원설, 버크셔 돼지 유래설 등 기원에 대한 여러 가설이 존재한다. 품종명은 뉴욕주의 종마 또는 나폴레옹 부관의 이름에서 유래되었다는 설이 있으며, 1850년경 저지 레드와 뉴욕 듀록의 교배를 통해 현대 듀록이 탄생했다. 듀록은 고기 생산을 위해 사육되며, 강인함과 빠른 근육 성장으로 높이 평가받는다. 중간 크기에 늘어진 귀와 다양한 색깔의 털을 가지며, 게놈 서열 분석을 한 최초의 돼지이기도 하다.

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