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라세로산

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목차

1. 개요

라세로산은 라세릴 라세로에이트의 비누화 또는 라세롤의 산화에 의한 생성물의 정제 과정을 통해 얻을 수 있다. 라세로산 에틸 에스터는 끓는 에탄올 속의 라세로산에 염산 가스를 작용시켜 얻을 수 있는 결정성 고체이다.

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2. 공급원

라세로산은 라세릴 라세로에이트의 비누화 또는 라세롤의 산화를 통해 얻을 수 있다.[3]

2. 1. 라세릴 라세로에이트 비누화

라세릴 라세로에이트를 비누화하면 라세로산을 얻을 수 있다.[3]

2. 2. 라세롤 산화

라세롤을 산화시켜 생성물을 정제하면 라세로산을 얻을 수 있다.[3]

3. 유도체

라세로산 에틸 에스터는 끓는 에탄올 속의 라세로산에 염산 가스를 작용시켜 결정성 고체로 얻을 수 있다.[3]

3. 1. 라세로산 에틸 에스터

끓는 절대 알코올에서 라세로산에 염산 가스를 작용시키면 결정성 고체(능형 판, 녹는점 76 °C)로 얻을 수 있다.[1]

참조

[1] 논문 Chemical Abstracts https://books.google[...] American Chemical Society 1922-01-10
[2] 서적 Fatty acids: Their chemistry, properties, production, and uses. Part 1. (2nd ed.) Interscience
[3] 논문 Chemical Abstracts https://books.google[...] American Chemical Society 1922-01-10


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