삼성웰스토리
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1. 개요
삼성웰스토리는 1982년 삼성그룹 연수원 식음서비스 사업 개시를 시작으로, 단체 급식, 식자재 유통, 외식, 온라인 사업 등을 영위하는 기업이다. 1990년대 식음서비스 운영 사업부, 식자재 유통 사업부 등을 설립하고, 1997년 조리아카데미를 개소했다. 2007년 식음서비스 브랜드 '웰스토리'를 런칭했으며, 이후 델라코트, 헬스기빙 등 다양한 브랜드를 선보였다. 푸드서비스, 식자재 유통, 해외 사업, 온라인 사업 등 4가지 영역에서 사업을 펼치며, 중국과 베트남에도 진출했다.
1982년 6월 삼성그룹 연수원 식음서비스 사업을 시작으로, 1994년 12월 식음서비스 운영 사업부를 설립하였고, 1995년 4월 식자재 유통 사업부를 설립하였다. 1997년 6월 용인물류센터를 열었고, 같은 해 11월 조리아카데미를 개소하였다. 1998년 1월 자체 브랜드(PB) 상품 'FRESIS'를 출시하였고, 같은 해 10월 식음서비스 운영 및 식자재 유통 사업부를 통합하여 유통사업부를 발족하였다. 1999년 1월 식품연구소를 개소하였다.
2. 연혁
2. 1. 1990년대
1982년 6월 삼성그룹 연수원 식음서비스 사업을 시작하였다. 1994년 12월 식음서비스 운영 사업부를 설립하였고, 1995년 4월 식자재 유통 사업부를 설립하였다. 1997년 6월 용인물류센터를 열었고, 같은 해 11월 조리아카데미를 개소하였다. 1998년 1월 자체 브랜드(PB) 상품 'FRESIS'를 출시하였고, 같은 해 10월 식음서비스 운영 및 식자재 유통 사업부를 통합하여 유통사업부를 발족하였다. 1999년 1월 식품연구소를 개소하였다.
2. 2. 2000년대
| 연도 | 내용 |
|---|---|
| 2001년 | 1월 김해물류센터를 열었다. |
| 2004년 | 4월 콜드체인시스템(Cold Chain System)을 구축했다. |
| 2005년 | 4월 왜관물류센터를 열었다. |
| 2007년 | 9월 식음서비스 브랜드 웰스토리(Welstory)를 런칭했다. |
| 2007년 | 11월 광주물류센터를 열었다. |
| 2008년 | 11월 삼성그룹 임직원 온라인 쇼핑몰 웰스토리몰을 열었다. |
2. 3. 2010년대 ~ 현재
2010년 9월, 프리미엄 식음서비스 브랜드 Delacourt|델라코트영어를 런칭했다. 2011년 7월에는 웰스토리 모바일 앱을 런칭했다. 2012년 3월, 중국 합자법인 애보건을 설립했고, 11월에는 평택물류센터를 개소했다. 2013년 2월, 건강 특화 서비스 브랜드 Health Giving|헬스기빙영어을 런칭했고, 12월, 삼성웰스토리가 창립되었다.2015년 1월, 소비자가 가장 신뢰하는 브랜드 대상을 3년 연속 수상했고, 베트남 법인 WELV|웰브영어(Welstory Vietnam Company Limited)를 설립했다. 2016년 2월, 한국에서 가장 존경받는 기업으로 선정되었고, 6월, 중국 식자재유통 사업에 진출했으며, 11월, 한국물류대상 대통령 표창을 수상했다. 2017년 2월, 한국에서 가장 존경받는 기업 '식음서비스 부문'에 2년 연속 선정되었고, 5월, 남녀고용평등 우수기업 국무총리 표창을 수상했다. 2020년 초, 넥슨코리아 사내 식당을 삼성웰스토리로 교체했다.
3. 사업 영역
삼성웰스토리의 사업 영역은 크게 푸드서비스, 식자재 유통, 해외 사업, 온라인 사업의 네 가지로 나눌 수 있다. 각 사업 영역에 대한 간략한 설명은 다음과 같다.
- '''푸드서비스 사업''': 단체 급식과 외식 사업을 포함한다.
- '''식자재 유통 사업''': 콜드체인 시스템을 통해 신선한 식자재를 배송한다.
- '''해외 사업''': 중국과 베트남 급식 시장에 진출하였다.
- '''온라인 사업''': 웰스토리몰을 통해 다양한 상품을 판매한다.
이외에도 식품연구소, 조리아카데미 등을 통한 식품 R&D 분야와 물류시스템, ERP 시스템을 통한 식음 인프라 영역에도 힘쓰고 있다.
3. 1. 푸드서비스 사업
단체 급식 서비스인 웰스토리(welstory)와 외식 사업(DELACOURT, FRIGGA, health giving, 푸드코트 등)을 포함한다.3. 2. 식자재 유통 사업
삼성웰스토리는 신선한 식자재 배송을 위해 콜드체인 시스템을 도입하였다.3. 3. 해외 사업
삼성웰스토리는 중국과 베트남 급식 시장에 진출하였다.| 국가 | 설립 | 사업장 수 | 일일 제공 식수 | 2016년 매출 | 연평균 성장률 |
|---|---|---|---|---|---|
| 중국 | 2012년 상해애보건기업관리복무유한공사 설립 | 48곳 (상하이, 쑤저우, 시안, 톈진, 닝보 등 7개 지역) | 523억원 | 11% 이상 | |
| 베트남 | 2015년 | 32곳 (하노이, 박닌, 타이응웬, 호찌민 등 4개 지역) | 686억원 | 13% 이상 |
3. 4. 온라인 사업
삼성웰스토리는 (Welstorymall)을 운영하여 건강한 라이프 스타일을 위한 다양한 상품을 판매한다. 농수축산 전문 MD가 엄격히 선별한 품질보증상품만을 제안하는 프리미엄식품관인 MD's PROMISE, Health Giving, 산지농가와의 직거래를 통해 신선한 상품을 제공하는 특산물 직송관인 산지직송관 뿐만 아니라 트렌드와 시기에 따라 고객이 원하는 상품을 제공하기도 한다.3. 5. 연구 개발
식품 R&D 분야에서는 식품연구소와 조리아카데미를 운영하고 있으며, 식음 인프라 영역에서는 물류 시스템과 ERP 시스템 구축에 힘쓰고 있다.
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