시치미

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일반

매 - 매는 전 세계에 분포하며 뛰어난 비행 능력으로 조류를 사냥하는 맹금류로, 과거 살충제 사용으로 개체 수가 급감했으나 복원 노력으로 회복되었고 매사냥과 속도 및 권력의 상징으로도 활용된다.
시치미토가라시 - 시치미 토가라시는 일본의 혼합 조미료로, 고추를 주재료로 하여 산초, 진피, 참깨, 삼씨 등 다양한 향신료를 배합하여 만들며, 에도 시대부터 제조되어 우동, 소바 등 다양한 일본 요리에 사용된다.

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