쯔차
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1. 개요
쯔차는 싱가포르에서 인기 있는 음식점으로, 저렴한 가격과 푸짐한 양으로 특징지어진다. 싱가포르 현지 요리를 중심으로 밥, 국수, 채소, 고기, 해산물 등 다양한 음식을 제공하며, 블랙 페퍼 크래브, 시리얼 프론, 칠리 크래브, 피시 헤드 커리 등이 대표적인 음식이다. 싱가포르인들에게 가족이나 친구들과의 모임, 직장인들의 점심 및 저녁 식사로 선호된다.
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쯔차 | |
---|---|
개요 | |
종류 | 음식점 |
주요 메뉴 | 다양한 볶음 요리 |
특징 | 저렴한 가격, 푸짐한 양 |
어원 | "찌차(煮炒)", 볶음 요리를 의미하는 민난어 |
관련 용어 | 호커 센터 |
설명 | |
정의 | 싱가포르에서 흔히 볼 수 있는, 저렴한 가격으로 다양한 볶음 요리를 제공하는 음식점 형태 |
위치 | 주로 싱가포르의 호커 센터나 주거 지역에서 찾아볼 수 있음 |
특징 | 빠른 서비스, 다양한 메뉴, 클레이팟 요리, 생선 요리, 새우 요리 등 |
가격 | 싱가포르의 다른 식당에 비해 저렴한 가격으로 식사를 즐길 수 있음 |
요리 | |
대표 요리 | 간 훵(乾河) 호키엔 미 (Hokkien mee) 칠리 크랩 (Chilli crab) 블랙 페퍼 크랩 (Black pepper crab) 스팀 피쉬 (Steamed fish) 클레이팟 요리 |
문화적 의미 | |
중요성 | 싱가포르의 식도락 문화에서 중요한 부분을 차지하며, 현지인들에게 인기 있는 외식 장소 |
향수 | 고향의 맛을 느끼게 해주는 음식으로 여겨짐 |
2. 의미와 특징
쯔차 노점은 "지갑 친화적인 가격"과 푸짐한 양을 특징으로 하며, 싱가포르인들 사이에서 가족이나 친구들과의 모임에 인기 있는 장소이다. 싱가포르 문화의 한 부분으로서, 가정식 요리를 제공한다는 점 또한 싱가포르인들에게 인기 있는 이유이다. 쯔차 노점은 직장인들이 점심시간이나 저녁 식사 시간에 비교적 저렴하고 균형 잡힌 식사를 할 수 있도록 편리한 서비스를 제공한다.
2. 1. 메뉴 구성
쯔차 노점은 다양한 음식을 제공하지만 주로 싱가포르의 현지 요리에 중점을 둔다. 밥, 국수, 채소, 고기, 해산물 등 다양한 변형 음식을 쉽게 찾을 수 있다. 수년에 걸쳐 쯔차 요리사들이 자신만의 창의적인 방식으로 특선 요리를 개발하는 사례도 증가했다.3. 사진
이 섹션은 쯔차 요리의 사진을 보여주는 섹션으로, 하위 섹션에서 이미 다루고 있으므로 별도의 내용을 추가하지 않는다.
3. 1. 대표적인 음식
참조
[1]
웹사이트
Best zi char in Singapore: 12 restaurants and stalls serving up hearty homemade grub
https://www.asiaone.[...]
2021-06-21
[2]
웹사이트
'The taste of nostalgia': five top spots for classic Singaporean food
https://www.ft.com/c[...]
2021-10-18
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