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톱날꽃게

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목차

1. 개요

톱날꽃게는 남중국해에서 자바해까지의 해안선에서 발견되는 게의 일종이다. 수산 양식장을 통해 베트남 남부에서 생산되며, 남방톱날꽃게와 함께 '머드 크랩'으로 분류되어 요리에 사용된다. 대한민국 부산에서는 '부산 청게'라는 이름으로 판매되며, 9~10월이 성수기이다.

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톱날꽃게 - [생물]에 관한 문서
기본 정보
녹색 갯벌게, Scylla paramamosain, [[Bekasi]], 서부 [[Java]], [[인도네시아]]에서
녹색 갯벌게, Scylla paramamosain Bekasi, 서부 Java, 인도네시아에서
학명Scylla paramamosain
명명자Estampador, 1949
생물 분류
계동물계
문절지동물문
아문갑각아문
강연갑강
목십각목
아목범배아목
하목단미하목
상과꽃게상과
과꽃게과
속톱날꽃게속
종톱날꽃게

2. 분포

톱날꽃게는 남중국해에서 자바해까지의 해안선에서 발견된다.[1][2] 현재 베트남 남부에서 수산 양식을 통해 생산되고 있다.[3]

3. 분류

1949년 에울로히오 P. 에스탐파도르가 종 ''톱날꽃게''의 아종으로 기재했다.[4][5] 현재 중국에서 이전에는 ''톱날꽃게''로 언급되었던 게는 대부분 ''S. paramamosain''인 것으로 알려져 있다.[6]

4. 수산물

톱날꽃게는 남방톱날꽃게( ''S. serrata'')와 같은 '머드 크랩(mud crab)'으로, 여러 요리에 이용된다. 대한민국에서는 부산에서 '부산 청게'라는 이름으로 상품화했으며 성수기는 9~10월이지만 수요량에 비해 어획량이 적어 고가에 판매되고 있다.[7][8]

참조

[1] 논문 A revision of the genus ''Scylla'' de Haan, 1833 (Crustacea: Decapoda: Brachyura: Portunidae https://www.research[...] 1998
[2] 웹사이트 "''Scylla paramamosain'' Estampador, 1949" http://species-ident[...] 2011-06-18
[3] 논문 Pond production of the mud crabs ''Scylla paramamosain'' (Estampador) and ''S. olivacea'' (Herbst) in the Mekong Delta, Vietnam, using two different supplementary diets
[4] 논문 The Australian Portunids (Crustacea: Portunidae). IV. Remaining Genera
[5] 서적 Crustaceans and the Biodiversity Crisis: Proceedings of the Fourth International Crustacean Congress, Amsterdam, the Netherlands, July 20-24, 1998 http://nsac.ca/aqua/[...] Brill Publishers
[6] 논문 "''Scylla paramamosain'' (Estampador) the most common mud crab (Genus ''Scylla'') in China: evidence from mtDNA"
[7] 뉴스 http://www.hkbs.co.k[...]
[8] 뉴스 http://www.knn.co.kr[...]


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