하리사

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일반

하리사 (튀니지 음식) - 하리사는 튀니지의 주요 조미료이자 북아프리카와 중동 지역에서 널리 사용되는 매콤한 고추 페이스트로, 특히 튀니지 요리에 다양하게 활용되며 2022년 유네스코 무형 문화 유산으로 등재되었다.
하리스 - 하리스는 아랍과 아르메니아 요리에서 유래한 곡물 죽으로, 특히 아르메니아에서는 국가 요리로 여겨지며 밀과 고기를 주재료로 오랜 시간 조리하는 특징을 지니고 2023년 유네스코 인류무형문화유산으로 지정되었다.
하리사 (아르메니아 음식) - 하리사는 아르메니아의 밀 포리지이다.
바스부사 - 바스부사는 세몰리나를 주재료로 하는 아랍 요리에서 유래된 달콤한 케이크로, 다양한 문화권에서 여러 이름과 형태로 즐겨 먹는 디저트이다.

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