구기자나무
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1. 개요
구기자나무는 가지에 가시가 있고 붉은 열매가 열리는 식물로, 구기(拘杞)라는 중국 이름에서 유래되었다. 한국, 일본, 중국 등지에 분포하며, 햇볕이 잘 드는 곳에서 자란다. 잎, 꽃, 열매, 뿌리 등을 식용, 약용으로 사용하며, 구기자차나 구기자주를 만들거나, 한약재로 쓰인다. 열매는 구기자, 뿌리 껍질은 지골피, 잎은 구기엽으로 불린다.
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- 구기자나무속 - 영하구기자
영하구기자는 높이 1-3m까지 자라는 낙엽수 관목으로, 중국 원산이며 열매에 다당류, 카로티노이드 등이 함유되어 중의학에서 사용되고, 한국에서도 역사, 효능 등 다양한 측면에서 연구된다. - 나물 - 시금치
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| 구기자나무 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 학명 | Lycium chinense |
| 명명자 | Mill. |
| 이명 | Lycium barbarum var. chinense (Mill.) Aiton Lycium megistocarpum var. ovatum (Poir.) Dunal Lycium ovatum Poir. Lycium potaninii Pojark. Lycium rhombifolium Dippel Lycium sinense Gren. Lycium trewianum Roem. & Schult. |
| 과 | 가지과 |
| 속 | 구기자나무속 |
| 종 | 구기자나무 |
| 화 | 피자식물문 |
| 강 | 쌍자엽식물강 |
| 목 | 가지목 |
| 이름 | |
| 학명 | Lycium chinense Mill. |
| 일본어 이름 | 쿠코 (枸杞) |
| 영어 이름 | Chinese desert-thorn Chinese wolf-berry Goji berry |
| 중국어 병음 | gǒuqǐ |
| 분포 및 서식지 | |
| 자생지 | 중국 |
| 활용 | |
| 용도 | 약용, 식용 |
2. 명칭
구기(拘杞)는 중국 이름에서 유래되었다. 구(拘)는 탱자나무로 가시가 있는 것을 나타내고, 기(杞)는 고리버들로 이 나무의 모양을 고리버들에 비유한 것이다. 즉 구기자나무는 탱자나무와 고리버들을 합한 것과 같은 식물이라는 데서 유래된 이름이다.[19]
한국(대한민국), 일본 전역(홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 규슈, 오키나와), 한반도, 중국, 타이완에 분포한다.[1] 평지에 분포하며 산지에는 나타나지 않는다.[2]
구기자나무는 높이 1~4m로 자라는 낙엽성 관목이다. 가늘고 회백색을 띤 줄기에는 가시가 있으며, 줄기는 비스듬하게 자라면서 끝이 아래로 처진다.[1] 따뜻한 지방에서는 반상록 상태가 되기도 한다. 뿌리 부분에서 여러 개의 줄기가 나와 활처럼 휘어져 덤불 모양을 이룬다. 줄기는 가늘고 길게 자라며 곧게 서지 않고, 가지는 길이 1m 이상, 굵기는 수 mm에서 1cm 정도로 잘 갈라져 가늘고 유연하다. 3~4월경에 싹이 트며, 가지에는 잎과 잎겨드랑이에 1cm~2cm 정도의 가시가 어긋나게 난다.
한국어 이름 '''구기자나무'''는 한자 이름에서 유래한다. 한자 이름(중국 이름)은 「枸杞」이며, 중국 고서에는 「까마귀머루와 같은 가시가 있으며, 갯버들처럼 가지가 부드럽게 뻗어나가므로, 枸杞라고 이름 붙여졌다」는 기록이 있다.
지역에 따라 아마토우가라시, 오니구코, 카라스난방, 카와라호우즈키, 키호우즈키, 시코우메, 노난방 등의 방언으로도 불린다.
영어 이름인 고지베리(goji berry)가 역수입되어 일본의 원예점에서도 고지베리라는 이름으로 유통되는 경우가 많다.
3. 분포 및 생육지
햇볕이 잘 드는 들판, 하천 제방, 둑, 해안, 시가지나 농경지대의 길가 등의 덤불에서 자생하며[2][3], 사람의 손길이 닿기 쉽고, 큰 나무가 자라지 못하는 환경에서 잘 자란다. 어느 정도 습기가 있는 물가의 모래땅을 좋아한다.[4] 정원 등에서 재배되기도 한다.[5] 한국에서는 둑이나 길가의 덤불에서 흔히 볼 수 있지만[6], 한때 한방약 붐으로 인해 자주 채취되어, 볼 수 있는 수가 줄었다.[7]
4. 형태 및 생태
수직 방향 외에도 땅 위로 땅속줄기를 뻗고, 가지 끝이 땅에 닿으면 뿌리를 내려 같은 개체를 계속 만들어 번성한다. 성질이 강건하여 건조에도 비교적 강하며, 꺾꽂이로 쉽게 번식한다.
4. 1. 잎
구기자나무의 잎은 가지에 어긋나게 하나씩 달리거나 2~4개씩 뭉쳐서 난다.[3] 잎의 모양은 난형, 마름모형, 피침형 또는 선상 피침형이다.[3] 길이는 보통 1.5cm~5cm, 너비는 0.5cm~2.5cm이다(재배종은 길이 10cm, 너비 4cm까지 자라기도 한다).[3]
잎은 두껍고 부드러우며 털이 없고, 도피침형 또는 장타원형의 밋밋한 가장자리이며, 여러 개가 모여 난다.[18] 잎겨드랑이에는 종종 가시 모양의 작은 가지가 생긴다.[18] 앞면은 녹색이고 뒷면은 연한 녹색이다.[18]
5월경에는 잎벌레의 일종인 열점박이잎벌레(''Lema decempunctata'') 성충이나 유충이 잎을 심하게 가해하거나, 여러 종류의 혹진드기(구기자혹진드기)가 잎 뒷면에 기생하여 벌레혹투성이가 되기도 하지만, 그래도 잘 견디고 자란다. 또한 진딧물이 붙거나 흰가루병에 걸리기도 한다.[3]
4. 2. 꽃
구기자나무의 개화기는 늦여름부터 가을(7~11월)이며[18], 잎겨드랑이에서 1~4개의 가는 꽃자루를 내고 지름 1cm 정도의 작은 연보라색 꽃이 핀다.[3] 꽃은 잎겨드랑이에 1~3개씩 모여 피며, 꽃자루는 길이 1~2cm이다.[3] 종 모양 또는 관 모양의 꽃받침은 짧고 삼각형이며 밀집된 털이 있는 조각으로 중간까지 갈라진다. 꽃잎은 라벤더색 또는 연보라색 꽃잎으로 갈라지는 통 모양이며, 너비 9~14mm이고, 통보다 긴 5~6개의 조각으로 갈라지며, 가장자리에 짧은 털이 있다. 수술은 꽃밥보다 긴 수술대를 가지고 있으며, 꽃부리보다 약간 짧거나 길며, 기부 바로 위와 인접한 꽃부리 통에 털이 있는 고리가 있다.[3] 꽃은 종 모양이며, 꽃부리는 5갈래로 갈라진다. 꽃에서 5개의 긴 수술이 나와 눈에 띈다.
4. 3. 열매
구기자나무(*Lycium chinense*)는 밝은 주황색 또는 붉은색의 장과를 맺는데, 모양은 난형 또는 장타원형이며 길이 7mm~15mm, 너비 5mm~8mm이다(재배 시에는 길이 최대 22mm, 너비 최대 10mm까지 자란다).[3] 열매 안에는 압축된 노란색 종자가 들어 있으며, 종자의 크기는 너비 2.5mm~3mm이고 굽은 배(胚)를 가지고 있다. 종자의 개수는 재배 품종과 과실 크기에 따라 10개에서 60개까지 다양하다. 열매는 북반구에서 7월부터 10월까지 익는다.
길이 1cm~2.5cm 정도의 타원형 열매는 9월경에 맺고 늦가을에 주황색으로 익는다.[16][18] 열매 안에는 씨앗이 약 20개 들어 있으며, 하나의 씨앗 크기는 2mm 미만으로 신장형 또는 타원형이며 편평하고, 종피는 연한 갈색이며 얕은 그물무늬가 있고 거친 느낌이 있다.
4. 4. 병충해
노균병균의 일종인 ''퍼로노스포라 리키이(Peronospora lycii)''에 기생될 수 있다.[6] 5월경에는 잎벌레의 일종인 열점박이잎벌레(''Lema decempunctata'')의 성충이나 유충이 잎을 심하게 갉아먹기도 하고, 여러 종류의 혹진드기(구기자혹진드기)가 잎 뒷면에 기생하여 벌레혹투성이가 되기도 하지만, 그래도 잘 견디고 자란다. 또한 진딧물이 붙거나 흰가루병에 걸리기도 한다.
5. 유사종
구기자나무는 매우 유사한 꾸지뽕나무(Lycium barbarum)와 꽃의 형태적 특징으로 구분할 수 있다. 꾸지뽕나무(Lycium barbarumla)의 화관통은 꽃잎보다 훨씬 길고, 구기자나무(枸杞子|구기자중국어)의 꽃받침은 보통 두 개 이상의 열편을 가지는 반면 꾸지뽕나무(Lycium barbarumla)는 두 개의 열편만을 가진다.
6. 이용
구기자는 잎과 열매를 식용, 차 재료, 과실주, 약용 등으로 사용하고, 뿌리는 한약으로 사용한다.[10] 맹아력이 강하고 전정에도 잘 견뎌 정원수나 생울타리로 이용되기도 한다.[10] 꺾꽂이나 포기나누기로 쉽게 번식할 수 있다.[10]
6. 1. 식용
빨갛게 익은 열매에는 베타인, 제아잔틴, 피사린 등이 포함되어 있으며, 강장 작용이 있다.[10] 말린 구기자 열매를 소주에 담가 건강주인 구기자주로 만들기도 하고, 생으로 먹거나 건조과일(말린 과일)로도 이용된다. 약선으로 죽의 재료나 杏仁豆腐의 토핑으로도 사용된다.[10]부드러운 어린잎도 식용으로 사용되며, 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 쓴맛을 제거한 후 나물, 무침, 볶음, 구기자밥, 수프, 조림을 하거나, 생으로 쌈 채소, 튀김으로 조리하기도 하며, 샐러드나 요리의 토핑으로 이용된다. 어린잎 채취 적기는 따뜻한 지역은 4~5월경, 추운 지역은 5~6월경이다. 쓴맛을 제거하기 위해 찬물에 헹구는 시간이 짧으면 잎 색깔이 갈색으로 변한다. 어린잎은 삶으면 좋은 향이 나고, 진한 풍미를 즐길 수 있다. 다 자란 잎은 햇볕에 말려 차 대용으로 사용한다.
어린잎, 줄기, 열매 모두 식용으로 사용되며, 열매는 과실주를 만드는 데에도 쓰인다.[13] 봄(4~6월) 어린잎은 잎 끝 10cm를 따서 데쳐 찬물에 헹군 후, 나물이나 무침으로 먹거나, 깨끗이 씻어 튀김, 볶음, 국거리로 조리한다. 여름부터 가을에 걸쳐 나는 잎도 식용이 가능하며, 데쳐서 무침이나 나물로 먹거나, 생으로 튀김을 만들거나, 밥에 넣고 끓여 구기자밥을 만들 수 있다. 9~11월경 잘 익은 열매는 깨끗이 씻어 화이트 리커에 담가 과실주를 만든다.[13] 잎과 뿌리는 잘게 썰어 말려 구기자차로 마신다.
또한, 슈퍼푸드로서 상업적으로 판매되고 있으며, "먹는 눈약" 등으로 홍보되고 있다.[14][15]
6. 2. 약용
구기자 열매는 뜨거운 물에 우려 구기자차를 만들 수 있다. 이 식물은 수 세기 동안 한의학에서 다양한 질병 치료에 사용되어 왔으나, 구기자 섭취가 건강이나 질병에 어떤 영향을 미치는지에 대한 고품질 임상 증거는 없다.구기자나무의 열매는 구기자(枸杞子), 뿌리껍질은 지골피(地骨皮), 잎은 구기엽(枸杞葉)이라는 생약이다. 긴잎구기자(학명: *Lycium barbarum*)도 마찬가지로 생약으로 사용된다. 채취 부위에 따라 세 가지 생약 이름이 있지만, 강장제로서의 효능은 같으며 함께 사용되기도 한다. 잎은 6~8월경, 열매와 뿌리껍질은 가을에 채취하여 깨끗이 씻은 후 햇볕에 말린다. 잎에는 베타인, 베타-시토스테롤글루코사이드, 루틴 등이 포함되어 있으며, 모세혈관을 튼튼하게 하는 작용이 있다고 알려져 있다. 뿌리껍질에는 베타인, 시토스테롤, 리놀레산 등이 포함되어 있으며, 열매와 함께 자양강장을 목적으로 한약에 처방된다.
민간에서는 열매, 뿌리껍질, 잎 각각 1일 5~10g을 600ml의 물로 반량이 될 때까지 달여서 하루 세 번 나누어 복용하는 방법이 알려져 있다. 열매는 식욕이 없고 설사를 잘 하는 사람에게는 적합하지 않은 경우가 많으며, 뿌리껍질과 잎은 수족냉증이 있는 사람에게는 금기이다.
와파린과의 상호작용이 보고되었다.[11] 식품 소재로 이용하는 경우 사람에 대한 안전성과 유효성에 대해서는 신뢰할 수 있는 데이터가 없다.[12]
- 구기자(枸杞子): 혈압 및 혈당 저하 작용, 항지방간 작용 등이 있다. 정신적으로 위축되어 있는 것을 강장하는 작용도 있다고 알려져 있다. 또한, 시력 저하, 허리와 무릎이 무력한 증상이 있는 사람, 건성의 마른 기침에도 좋다고 알려져 있다.
- 지골피(地骨皮): 항염 작용, 해열 작용, 강장, 고혈압 저하 작용 등이 있다. 청심련자음(清心蓮子飲), 자음지보탕(滋陰至寶湯) 등의 한방 처방에 배합된다. 구기자차로도 친숙하다. 당뇨병으로 밤에 땀을 많이 흘리고 발바닥이 화끈거리는 사람에게 좋다고도 알려져 있다.
- 구기엽(枸杞葉): 동맥경화 예방, 혈압 저하 작용 등이 있다. 차 재료로 구기자차를 만든다.
7. 화학 성분
과실의 구성은 구기자와 유사하며, 다당류, 카로티노이드, 플라보노이드가 주요 성분이다.[7] 루틴이 주요 플라보노이드이며, 주요 카로티노이드는 제아잔틴 디팔미테이트(카로티노이드 분획의 49%)이고, β-카로틴, 두 가지 세레브로사이드, 세 가지 피롤 유도체가 다른 성분들이다.[7]
뿌리, 뿌리껍질, 잎에서 사이클릭 펩타이드, 알칼로이드, 플라보노이드를 포함한 수십 가지의 이차 대사산물이 분리 및 확인되었다.[7] 잎에서 주요 휘발성이 없는 유기산은 시트르산이며, 옥살산이 그 다음이다.[7]
참조
[1]
웹사이트
The Plant List: ''Lycium chinense'' var. ''chinense''
http://www.theplantl[...]
[2]
웹사이트
The Plant List: ''Lycium chinense'' var. ''potaninii''
http://www.theplantl[...]
[3]
웹사이트
Flora of China treatment for ''L. chinense''
http://www.efloras.o[...]
[4]
GRIN
2018-01-10
[5]
PLANTS
2015-06-24
[6]
논문
An annotated list of ''Peronospora'' names
1991
[7]
논문
Goji (''Lycium barbarum'' and ''L. chinense''): Phytochemistry, pharmacology and safety in the perspective of traditional uses and recent popularity
2010
[8]
YList
2022-12-22
[9]
YList
2022-12-22
[10]
웹사이트
クコ：武田薬品工業株式会社 京都薬用植物園
https://www.takeda.c[...]
[11]
웹사이트
クコの実との相互作用によりINRが上昇した: 症例報告
http://www2.eisai.co[...]
[12]
Hfnet
クコ（クコシ/クコヨウ）
2012-07-25
[13]
웹사이트
クコ酒 | 焼酎SQUARE
https://www.shochu.o[...]
[14]
웹사이트
粗悪品には注意が必要！ 今年流行るスーパーフード9選は？ 女性自身
https://jisin.jp/lif[...]
2020-03-11
[15]
웹사이트
オーガニック ゴジベリー - スーパーフード｜サンフード スーパーフーズ公式オンラインストア
https://sunfoodsuper[...]
2020-03-11
[16]
글로벌세계대백과
생물II·식물·관찰-식물의 계통과 분류-속씨식물-구기자나무
[17]
서적
나무 쉽게 찾기
진선출판사
2004-03-20
[18]
서적
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2008-06-25
[19]
서적
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2008-05-07
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