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네이선스 페이머스

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목차

1. 개요

네이선스 페이머스는 1916년 코니 아일랜드에서 5센트 핫도그 노점으로 시작한 미국의 음식점 브랜드이다. 네이선 핸드워커와 그의 아내 이다 핸드워커가 공동 창업했으며, 핫도그 레시피와 비밀 향신료 레시피를 개발했다. 1987년 핸드워커 가문 매각 이후 프랜차이즈화되어 2001년 기준 1,400개 이상의 매장을 운영했다. 매년 7월 4일 코니 아일랜드에서 네이선스 국제 핫도그 빨리 먹기 대회를 개최하며, 한국에서는 2005년 블로그 논란 사건이 있었다.

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네이선스 페이머스 - [회사]에 관한 문서
개요
네이선스 페이머스의 코니 아일랜드 본점
네이선스 페이머스의 코니 아일랜드 본점
기업 종류공개
나스닥러셀 2000 구성 종목
설립1916년
설립 장소뉴욕주 뉴욕시 브루클린
설립자네이선 핸드워커와 아이다 핸드워커
본사뉴욕주 제리코
서비스 제공 지역미국, 브라질, 캐나다, 도미니카 공화국, 아일랜드, 카자흐스탄, 말레이시아, 멕시코, 파나마, 필리핀, 사우디 아라비아, 스페인, 우크라이나, 영국, 아랍 에미리트
경영진
이사회 의장하워드 로버
최고 경영자 (CEO)에릭 가토프
사장 겸 최고 운영 책임자 (COO)웨인 노비츠
산업 및 제품
산업음식
제품/서비스핫도그
햄버거
치즈 스테이크
어니언 링
미트볼 히어로
치킨
밀크셰이크
서비스패스트 푸드점
소매 브랜드
프랜차이즈
재무 정보
수익1억 332만 5천 미국 달러 (2020 회계 연도)
영업 이익2,717만 2천 미국 달러 (2020 회계 연도)
순이익1,343만 5천 미국 달러 (2020 회계 연도)
총 자산1억 528만 2천 미국 달러 (2020 회계 연도)
자본-6,640만 1천 미국 달러 (2020 회계 연도)
직원 및 위치
직원 수13,044명 (2021년)
매장 수198개 (2022년 1월)
기타
웹사이트네이선스 페이머스 공식 웹사이트

2. 역사

1916년, 폴란드인 이민자 네이선 핸드워커[28]가 뉴욕주뉴욕시브루클린의 코니아일랜드에서 핫도그 노점을 창업했다. 1959년에는 뉴욕 오션사이드에 2호점을, 1965년에는 뉴욕 욘커스에 3호점을 열었다. 창업주의 아들인 머레이 핸드워커는 체인점 확장을 감독했으며,[12][13] 1968년에 네이선스 페이머스의 사장으로 임명되었다.[13] 그해 회사는 공개 상장되었다.[12]

1987년, 핸드워커 가문은 모든 지점을 개인 투자자 그룹에 매각했고,[13] 이후 네이선스는 프랜차이즈화되어 뉴욕 시와 그 외 지역에 많은 매장이 문을 열었다. 1990년대에 회사는 케니 로저스 로스터와 마이애미 섭스 그릴을 인수했지만, 나중에 모두 매각했다.

2001년 9월 기준으로, 회사는 24개의 직영점, 380개의 프랜차이즈 또는 라이선스 매장, 50개 주, 괌, 컬럼비아 특별구 및 아프가니스탄 칸다하르 공항을 포함한 17개 외국에 1,400개 이상의 매장을 가지고 있었다. 9/11 테러로 인해 2 월드 트레이드 센터가 붕괴되면서 한 곳의 매장이 손실되었다.

이집트와 이스라엘과 국제 마스터 프랜차이즈 계약이 체결되었다(''약'' 2006년).[14] 회사는 또한 아서 트리처스 피시 앤 칩스 체인에 대한 독점적인 공동 브랜드 권리를 소유하고 있다.[15]

2017년 3월 28일, 네이선스 페이머스는 메이저 리그 베이스볼과 스폰서십 계약을 체결하여 회사가 리그의 공식 핫도그 브랜드로 마케팅할 수 있게 되었다고 발표했다. 네이선스는 이미 뉴욕 메츠, 뉴욕 양키스, 마이애미 말린스, 세인트루이스 카디널스의 공식 핫도그 브랜드였지만, 이 계약은 메이저 리그 베이스볼이 공식 핫도그 스폰서를 지명한 첫 번째 사례였다.[16]

네이선스 핫도그는 주로 중국 WH 그룹의 자회사인 스미스필드 푸드에서 제조한다.[17] 또한 소매점의 냉동 식품 코너에서 소매 판매용으로도 찾을 수 있다.

2002년, 홈 데포와 네이선스는 뉴욕의 일부 홈 데포 매장 내에 네이선스 공간을 제공하는 공동 위치 파트너십을 종료했다.[18]

일본에서는 2003년 12월 18일, 도쿄도시부야구하라주쿠에 1호점을 오픈했다. 그 후에도 시나가와, 아자부, 시오도메, 신주쿠, 키치조지에 출점했지만, 2008년까지 모두 폐점하여 일본에서 철수했다. 2009년에 오키나와현기타나카구의 상업 시설 "아메리칸 데포"에 출점하여 재진출했지만, 현재는 폐점하여 다시 철수했다.

매년 "네이선스 국제 핫도그 빨리 먹기 대회"를 개최하고 있다. 고바야시 타케루는 2001년 대회부터 6연패를 달성했다. 그 외에 나카지마 히로후미와 아라이 카즈키도 우승 경험자이다.

2. 1. 창업과 초기 성장

1947년 손님들로 붐비는 모습


네이선스는 1916년 코니 아일랜드에서 5센트짜리 핫도그 노점으로 시작했으며, 공동 창업자인 네이선 핸드워커(1892–1974)의 이름을 따서 지어졌다.[4][5] 그는 아내인 이다 핸드워커(결혼 전 성은 그린월드)와 함께 사업을 시작했다.[5][6][12] 이다는 핫도그 레시피를 만들었고, 이다의 할머니는 비밀 향신료 레시피를 만들었다.[6] 네이선스 페이머스 올비프 핫도그는 랍비의 감독을 받지 않았고 고기도 코셔가 아니었기 때문에, 핸드워커는 핫도그가 돼지고기나 말 고기로 만들어지지 않았다는 의미로 "코셔 스타일"이라는 용어를 만들었다.[7][8]

핸드워커는 1912년 뉴욕 시에 도착한 유대계 폴란드 이민자였으며,[5] 곧 브루클린 코니 아일랜드에 있는 레스토랑 펠트먼스 저먼 가든에서 일자리를 구했다. 한 설명에 따르면, 그는 가수 겸 웨이터 에디 칸토어와 지미 듀란테의 권유를 받아 펠트먼스와 경쟁하는 사업을 시작했다. 유나이티드 프레스 인터내셔널은 1974년에 "네이선과 사업 시작에 관한 이야기가 많지만, 그가 말한 방식은 이랬다..."라고 언급했다.[9] 회사의 공식 역사에는 미래의 스타들이 권유했다는 내용은 언급되어 있지 않다.[6] 네이선과 이다는 사업을 시작하기 위해 300달러(7000USD 상당)의 전 재산을 썼다.[5]

핸드워커는 펠트먼스가 핫도그 한 개에 10센트를 받던 시기에 5센트를 청구하여 펠트먼스보다 가격을 낮췄다.[9] 음식 규제가 초기 단계였고 핫도그의 출처가 특히 의심스러웠던 시기에, 핸드워커는 잠재 고객들을 안심시키기 위해 외과 의사의 가운을 입은 사람들이 그의 노점에서 핫도그를 먹는 모습을 보이도록 했다.[10] 이 사업은 엄청난 인기를 얻었다.[11]

체인점 확장은 네이선 핸드워커의 아들인 머레이 핸드워커가 감독했다.[12][13] 1959년에는 뉴욕 오션사이드 롱 비치 로드에 두 번째 지점이, 1965년에는 뉴욕 욘커스에 또 다른 지점이 문을 열었다. 머레이 핸드워커는 1968년 네이선스 페이머스의 사장으로 임명되었으며,[13] 그해 회사는 공개 상장되었다.[12]

2. 2. 체인 확장과 매각

1916년, 폴란드인 이민자 네이선 핸드워커[28]가 뉴욕주뉴욕시브루클린의 코니아일랜드에서 창업했다. 1959년에는 뉴욕 오션사이드에 2호점을, 1965년에는 뉴욕 욘커스에 3호점을 열었다. 창업주의 아들인 머레이 핸드워커가 체인점 확장을 감독했으며,[12][13] 1968년에 네이선스 페이머스의 사장으로 임명되었다.[13] 그해 회사는 공개 상장되었다.[12]

1987년, 핸드워커 가문은 모든 지점을 개인 투자자 그룹에 매각했고,[13] 이후 네이선스는 프랜차이즈화되어 뉴욕 시와 그 외 지역에 많은 매장이 문을 열었다. 1990년대에 회사는 케니 로저스 로스터와 마이애미 섭스 그릴을 인수했지만, 나중에 모두 매각했다.

2001년 9월 기준으로, 회사는 24개의 직영점, 380개의 프랜차이즈 또는 라이선스 매장, 50개 주, 괌, 컬럼비아 특별구 및 아프가니스탄 칸다하르 공항을 포함한 17개 외국에 1,400개 이상의 매장을 가지고 있었다. 9/11 테러로 인해 2 월드 트레이드 센터가 붕괴되면서 한 곳의 매장이 손실되었다.

국제 마스터 프랜차이즈 계약은 이집트와 이스라엘과 체결되었다(''약'' 2006년).[14] 회사는 또한 아서 트리처스 피시 앤 칩스 체인에 대한 독점적인 공동 브랜드 권리를 소유하고 있다.[15]

2017년 3월 28일, 네이선스 페이머스는 메이저 리그 베이스볼과 스폰서십 계약을 체결하여 회사가 리그의 공식 핫도그 브랜드로 마케팅할 수 있게 되었다고 발표했다. 네이선스는 이미 뉴욕 메츠, 뉴욕 양키스, 마이애미 말린스, 세인트루이스 카디널스의 공식 핫도그 브랜드였지만(이 스폰서십은 팀이 경쟁사와 유사한 계약을 맺는 것을 제한하지 않는다), 이 계약은 메이저 리그 베이스볼이 공식 핫도그 스폰서를 지명한 첫 번째 사례였다.[16]

네이선스 핫도그는 주로 중국 WH 그룹의 자회사인 스미스필드 푸드에서 제조한다.[17] 또한 소매점의 냉동 식품 코너에서 소매 판매용으로도 찾을 수 있다.

2002년, 홈 데포와 네이선스는 뉴욕의 일부 홈 데포 매장 내에 네이선스 공간을 제공하는 공동 위치 파트너십을 종료했다.[18]

2. 3. 현재

년 기준으로, 1916년에 처음 문을 연 네이선스의 핫도그 가게는 여전히 코니 아일랜드의 같은 자리에 있다.[19] 이 가게는 연중무휴로 운영되었으나, 허리케인 샌디로 인해 2012년 10월 29일에 문을 닫아야 했다. 2013년 5월 4일에 작은 화재가 발생했음에도 불구하고, 가게는 6개월 후인 5월 21일에 다시 문을 열었다.[20][21] 연중 실내에서 서비스를 제공하며, 여름에는 더 많은 계절 손님을 맞이하기 위해 추가적인 테이크 아웃 창구를 운영한다. 본점에서는 1950년대부터 네이선스 메뉴에 포함된 튀긴 개구리 다리를 여전히 판매하고 있으며, 다른 네이선스 지점에서는 판매하지 않는다. 네이선스는 또한 코니 아일랜드 보드워크 근처에 두 번째로 작은 지점을 운영하고 있다.

리겔만 보드워크에 있는 네이선스 페이머스 작은 지점

3. 주요 지점

1916년, 폴란드 이민자[28] 네이선 핸드워커가 뉴욕시 브루클린의 코니아일랜드에 네이선스 페이머스를 창업했다. 1959년에는 오션사이드에 2호점, 1965년에는 욘커스에 3호점을 개점했다. 1987년 핸드워커 가문이 이 3개 점포를 매각하면서 1990년대에 프랜차이즈화가 진행되어 점포가 확대되었다.

2003년 12월 18일, 도쿄도 시부야구 하라주쿠에 일본 1호점을 냈으나, 이후 시나가와, 아자부, 시오도메, 신주쿠, 기치조지 지점들은 2008년까지 모두 폐점하여 일본 시장에서 철수했다. 2009년 오키나와현 기타나카구의 "아메리칸 데포"에 재진출했지만, 현재는 이마저도 폐점하여 다시 철수했다.

3. 1. 코니 아일랜드 본점

년 기준으로, 1916년에 처음 문을 연 네이선스 핫도그 가게는 여전히 같은 자리에 있다.[19] 이 가게는 연중무휴로 운영되었으나, 허리케인 샌디로 인해 2012년 10월 29일에 문을 닫아야 했다. 2013년 5월 4일에 작은 화재가 발생했음에도 불구하고, 6개월 후인 5월 21일에 다시 문을 열었다.[20][21] 연중 실내에서 서비스를 제공하며, 여름에는 더 많은 계절 손님을 맞이하기 위해 추가적인 테이크 아웃 창구를 운영한다. 본점에서는 1950년대부터 네이선스 메뉴에 포함된 튀긴 개구리 다리를 여전히 판매하고 있으며, 다른 네이선스 지점에서는 판매하지 않는다. 네이선스는 또한 코니 아일랜드 보드워크 근처에 두 번째로 작은 지점을 운영하고 있다.

4. 네이선스 핫도그 먹기 대회

네이선스 핫도그 먹기 대회 카운트다운 시계


네이선스 핫도그 먹기 대회는 1970년대 초부터 매년 7월 4일 코니아일랜드의 원래 장소에서 개최되었다.[23] 참가자들은 10분 안에 가능한 한 많은 핫도그를 먹으려고 시도한다. 우승자로는 고바야시 타케루 (2001–2006), 조이 체스넛 (2007–2014, 2016–2023)과 미키 수도 (여성 부문 2014–2018)가 있다.[24] 2008년, 체스넛은 10분 만에 핫도그와 빵 59개를 먹고 고바야시와 동점을 기록했다. 이 동점은 핫도그 5개 먹기 대결로 이어졌고, 체스넛이 고바야시보다 먼저 5개를 모두 먹어 승리했다.[25] 2018년, 체스넛은 핫도그와 빵 74개를 먹어 새로운 세계 기록을 세웠다.[26]

5. 한국에서의 네이선스

한국에서는 네이선스 페이머스에 대한 직접적인 언급이나 활동은 확인되지 않는다. 다만, 일본에서 네이선스 페이머스와 관련된 논란이 있었다.

5. 1. 블로그 논란 사건

2005년 8월 도쿄에서 개최된 코믹 마켓에 이동 판매점으로 출점하던 중, 그곳에서 일하던 아르바이트 점원이 손님의 용모를 조롱하며 "킹모-☆"[29] 등 멸시하는 표현을 개인 블로그에 게재했다. 후에 게시 내용은 삭제되었지만 논란은 멈추지 않았다. 인터넷상에서는 네이선스 사용자의 책임에 대한 비판이 잇따랐고, 동사의 웹사이트에 사과문이 게재되기에 이르렀다.[30]

이 사건은 기업이 직원에게 블로그 등에서의 정보 관리를 철저히 해야 할 필요성을 보여주는 일본 내의 전형적인 사례가 되었다.

참조

[1] 웹사이트 International Locations Nathan's Famous Restaurants https://restaurants.[...] Nathan's Famous 2022-04-21
[2] 웹사이트 Nathan's Famous, Inc. Common Stock (NATH) Financials Nasdaqdate=January 30, 2021 https://www.nasdaq.c[...] Nasdaq 2022-03-07
[3] 웹사이트 Contact Us http://nathansfamous[...] Nathan's Famous 2011-12-17
[4] Webarchive Nathan Handwerker https://familysearch[...] 2015-07-24
[5] 뉴스 Handwerker of Nathan's Famous Dies; Turned His Coney Island Hot Dogs Into Food Sought Worldwide https://www.nytimes.[...] 1974-05-25
[6] 웹사이트 Nathan's Famous History http://www.nathansfa[...] Nation's Famous official website 2015-07-24
[7] 뉴스 Hot Dogs, the Jewish American Fast Food https://www.tabletma[...] 2016-06-29
[8] 웹사이트 Hot dogs are the greatest American Jewish food. Here's why https://www.timesofi[...] 2022-07-26
[9] 뉴스 Inventor of Coney Islands Cut Hot Dogs to Five Cent https://news.google.[...] 1974-03-25
[10] 서적 Fast Food – Roadside Restaurants in the Automobile Age https://archive.org/[...] Johns Hopkins University Press
[11] 웹사이트 Nathan's http://www.oneforthe[...] 2008-03-12
[12] 뉴스 Murray Handwerker, 89, Dies; Made Nathan's More Famous https://www.nytimes.[...] 2011-05-15
[13] 뉴스 Passings: Murray Handwerker http://www.latimes.c[...] 2011-05-22
[14] 웹사이트 "Inside Nathan's – Corporate Profile" http://www.nathansfa[...] 2006-08-10
[15] 웹사이트 Profile: Nathan's Famous Inc (NATH.O) https://www.reuters.[...] 2016-06-15
[16] 뉴스 After 141 Years, Baseball Finally Chooses an Official Hot Dog https://www.bloomber[...] 2017-03-28
[17] 웹사이트 Hot dog chain Nathan's Famous will return the $1.2 million it received as a federal small business rescue loan https://www.cnbc.com[...] CNBC 2020-04-27
[18] 웹사이트 Small Business - Home Depot Ends Partnership with Nathan's Famous https://www.entrepre[...] 2002-09-30
[19] 웹사이트 24 Big Brand Anniversaries https://www.qsrmagaz[...] QSR 2016-09
[20] 웹사이트 Frankfurter fun facts: Nathan's Famous Hot Dogs on Coney Island http://www.nydailyne[...] 2016-05-21
[21] 웹사이트 Historic Hot Dog Stand Shuts Its Doors for the First Time http://www.history.c[...] History 2012-12-04
[22] 웹사이트 Nathan's Famous, Destroyed During Sandy, Reopens with Hot Dogs, Fries and a New Clam Bar – Coney Island Is Bouncing Back – Grand Re-Opening Is Thursday http://www.nydailyne[...] 2013-05-21
[23] 뉴스 No, He Did Not Invent the Publicity Stunt https://www.nytimes.[...] 2010-08-18
[24] 웹사이트 Hot Dog Eating Contest Hall of Fame https://nathansfamou[...] 2018-07-12
[25] 웹사이트 Chestnut Beats Kobayashi in OT http://majorleagueea[...] 2018-07-12
[26] 웹사이트 Results from The 2018 Nathan's Famous Fourth of July International Hot Dog-Eating Contest http://majorleagueea[...] 2018-07-12
[27] 웹사이트 ネイサンズ https://nathansfrank[...] nathansfranks.smithfieldfoods.com 2022-01-10
[28] 웹사이트 Nathan's Famous History https://web.archive.[...] www.nathansfamous.com 2022-01-10
[29] 웹사이트 ネイサンズのバイト女子からSTAP細胞事件まで、“炎上で人生詰んだ”オンナたち https://web.archive.[...] www.excite.co.jp 2022-01-10
[30] 웹사이트 「オタ」「きもい」──スタッフのブログ発言、企業を巻き込む騒動に https://www.itmedia.[...] www.itmedia.co.jp 2023-09-19


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