락토바킬루스 가세리
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1. 개요
락토바킬루스 가세리(Lactobacillus gasseri)는 요구르트 제조에 사용되는 유산균의 일종이다. 사람에게 락토바실루스 가세리 PA-3을 포함한 요구르트를 섭취하게 한 결과 혈청 요산 수치가 감소하는 것이 확인되었으며, 기능성 표시 식품에도 이용된다. 과거에는 락토바킬루스 아시도필루스(Lactobacillus acidophilus)와 동일하게 취급되었으나, 1980년에 새롭게 분류되었고, 2018년에는 락토바실루스 파라가세리(Lactobacillus paragasseri)로 분할하는 것이 제안되었다. 대한민국에서는 락토바실루스 가세리의 효능을 밝히기 위한 연구가 활발하게 진행되고 있다.
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| 락토바킬루스 가세리 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 학명 | Lactobacillus gasseri |
| 명명자 | Lauer and Kandler 1980 |
| 분류 정보 | |
| 도메인 | 세균 |
| 문 | 후벽균문 |
| 강 | 간균강 |
| 목 | 유산균목 |
| 과 | 유산균과 |
| 속 | 락토바킬루스속 |
| 종 | 락토바킬루스 가세리 |
| 특징 | |
| 서식지 | 인간의 장 내 |
| 역할 | 장내 미생물 균형 유지에 기여 |
| 기타 | 일부 균주는 항생 물질인 가세리신 A를 생성함. |
| 연구 | |
| 게놈 분석 | 락토바킬루스 가세리 ATCC 33323의 게놈 서열 분석을 통해 장내 자생 유기체의 분자적 기반이 밝혀짐. |
| 관련 연구 | 락토바킬루스 파라가세리는 락토바킬루스 가세리의 자매 분류군임. |
| 건강 관련 | |
| 여성 건강 | 질 내 미생물 균형 유지에 중요한 역할. 질 내 유산균의 감소는 세균성 질염과 관련될 수 있음. |
| 성병 관련 | 락토바킬루스 가세리는 성병과 관련된 바이러스 감염에 영향을 미칠 수 있음. |
| 질병 치료 | 새로운 항생제 개발에 기여할 수 있음 |
| 가세리신 A | |
| 종류 | 환형 박테리오신 |
| 생성 | 락토바킬루스 가세리 |
| 특징 | 다른 세균의 성장을 억제하는 항균 활성을 가짐 |
2. 이용
가세리균은 요구르트 제조에 이용된다. 또한, 사람에게 락토바실루스 가세리 PA-3을 포함한 요구르트를 매일 섭취하게 한 결과 혈청 요산 수치가 감소하는 것이 확인되었다.[15]
과거에는 '''락토바실루스 아시도필루스'''(Lactobacillus acidophilus)와 동일하게 취급되었다.[13][14]
가세리균은 기능성 표시 식품에도 이용된다. 기능성은 "내장 지방 감소", "심리적인 스트레스를 완화하고 수면의 질(수면 깊이)을 높이는 데 도움", "장내 환경 개선에 도움" 등이다.[16]
3. 역사적 경위
3. 1. 분류학적 변화
과거에는 '''락토바실루스 아시도필루스'''와 동일하게 취급되었으나, 1980년에 새롭게 분류되어 '''락토바실루스 가세리'''로 취급되게 되었다. 2018년에는 락토바실루스 가세리에서 더 나아가 '''락토바실루스 파라가세리'''로 분할하는 것이 제안되었다.[13][14]
참조
[1]
논문
Taxonomy of the Lactobacillus acidophilus Group
[2]
논문
Lactobacillus gasseri sp. nov., a new species of the subgenus Thermobacterium
1980-02
[3]
논문
Vaginal microbiota and viral sexually transmitted diseases
2013-09
[4]
논문
Vaginal microbiome of reproductive-age women.
2011-03-15
[5]
논문
Gassericin A: a circular bacteriocin produced by lactic acid bacteria Lactobacillus gasseri
https://www.research[...]
2017-02-19
[6]
논문
Vaginal microbe yields novel antibiotic
2014-09-11
[7]
논문
Analysis of the Genome Sequence of Lactobacillus gasseri ATCC 33323 Reveals the Molecular Basis of an Autochthonous Intestinal Organism
[8]
논문
"''Lactobacillus gasseri sp. nov.'', a new species of the subgenus ''Thermobacterium''"
https://doi.org/10.1[...]
Elsevier
[9]
논문
Analysis of the Genome Sequence of Lactobacillus gasseri ATCC 33323 Reveals the Molecular Basis of an Autochthonous Intestinal Organism
[10]
논문
Vaginal microbiota and viral sexually transmitted diseases
2013-09
[11]
논문
Vaginal microbe yields novel antibiotic
2014-09-11
[12]
논문
Gassericin A: a circular bacteriocin produced by lactic acid bacteria Lactobacillus gasseri
https://doi.org/10.1[...]
2017-02-18
[13]
논문
データベースから発見されたガセリ菌のサブグループ In silico手法によるガセリ菌発見
2018
[14]
논문
"''Lactobacillus paragasseri'' sp. nov., a sister taxon of ''Lactobacillus gasseri'', based on whole-genome sequence analyses"
2018
[15]
논문
乳酸菌摂取が尿酸値へ及ぼす影響
2016
[16]
웹사이트
機能性表示食品データベース検索
https://yakujihou-ma[...]
[17]
논문
Analysis of the Genome Sequence of Lactobacillus gasseri ATCC 33323 Reveals the Molecular Basis of an Autochthonous Intestinal Organism
[18]
논문
Vaginal microbe yields novel antibiotic
2014-09-11
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