말수까
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1. 개요
말수까는 튀니지 요리의 일종으로, 다양한 식재료를 사용하며 맵고 짠 맛이 특징이다. 타진, 브리크, 삼사 등 여러 종류가 있다.
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| 말수까 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
| 이름 | 아랍어: ملسوقة 로마자 표기: malsouqa |
| 다른 이름 | Dyoul Warqa |
| 종류 | 식재료 |
| 지역 | 마그레브 |
| 관련 요리 | 브리크 |
| 조리 정보 | |
| 주재료 | 밀가루 |
2. 튀니지 요리의 특징
2. 1. 다양한 식재료
2. 2. 맵고 짠 맛
3. 대표적인 튀니지 요리
3. 1. 타진 (Tajine)
3. 2. 브리크 (Brik)
3. 3. 삼사 (Samsa)
4. 사진
4. 1. 타진 말수까
4. 2. 튀니지 삼사
4. 3. 브리크
참조
[1]
뉴스
Brik a L'oeuf: The Tunisian Dumpling
https://roadsandking[...]
Roads & Kingdoms
2023-10-12
[2]
뉴스
Recettes à la feuille de brick : chèvre, thon, dessert
https://cuisine.jour[...]
Journal des Femmes
2023-10-12
[3]
서적
Encyclopedia of Jewish food
https://books.google[...]
John Wiley & Sons
[4]
서적
The Man Who Ate Everything
https://books.google[...]
The Knopf Doubleday Publishing Group
[5]
웹사이트
Brik
https://www.tasteatl[...]
2023-10-13
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