미모사 (칵테일)
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.
1. 개요
미모사(Mimosa)는 샴페인과 오렌지 주스를 섞어 만든 칵테일이다. 밝은 노란색의 미모사 꽃에서 이름을 따왔으며, 1960년대 미국에서 인기를 얻었다. 샴페인과 오렌지 주스를 1:1 비율로 섞어 만들며, 벅스 피즈와 유사하나 잔의 종류와 얼음 사용 여부에서 차이가 있다. 벅스 피즈는 미모사의 변형으로 간주되기도 한다. 미모사 칵테일은 다양한 변형 레시피가 존재하며, 미국에서는 5월 16일을 국립 미모사 데이로 기념한다.
더 읽어볼만한 페이지
- 샴페인 기반 칵테일 - 키르 로열
키르 로열은 샴페인과 카시스 리큐어를 섞어 만든 칵테일로, 샴페인과 카시스 리큐어의 비율은 4:1에서 9:1 사이이며, 샴페인 대신 스파클링 와인을 사용하기도 한다. - 샴페인 기반 칵테일 - 바라쿠다 (칵테일)
미모사 (칵테일) | |
---|---|
기본 정보 | |
![]() | |
종류 | 와인 |
제공 방식 | 스트레이트 |
장식 | 오렌지 트위스트 |
음용 잔 | 플루트 잔 |
재료 | |
샴페인 | 75ml |
오렌지 주스 | 75ml |
제조법 | |
제조 방법 | 차가운 상태로 혼합하여 제공 |
참고 사항 | 두 재료 모두 잘 식혀서 잔에 섞는다. 차갑게 제공한다. |
기타 정보 | |
국제 바텐더 협회 (IBA) 공식 칵테일 | 예 |
알코올 도수 | 6도 - 8도 |
색상 | 노란색 |
분류 | 롱 드링크 |
2. 역사
이 칵테일은 밝은 노란색의 향기로운 미모사 꽃인 ''은엽아카시아(Acacia dealbata)''에서 이름을 따왔다.[4] 이 칵테일의 기원은 불분명하며, 원래는 "샴페인 오렌지"라고 불렸다.[5]
2. 1. 기원 논란
미모사 칵테일의 기원은 불분명하며, 원래는 "샴페인 오렌지"라고 불렸다.[5] 파리 리츠 호텔의 바텐더이자 칵테일 작가인 프랭크 마이어가 미모사 칵테일을 만들었다고 알려져있지만, 마이어가 1934년에 쓴 칵테일 조제법 책에는 그의 발명품에 특별한 심볼이 사용되었지만 미모사에 대한 언급은 없다.[5]미모사는 벅스 피즈 칵테일의 변형이라고 볼 수도 있고, 그 반대일 수도 있다. 벅스 피즈는 1921년부터 시작된 것으로 보인다.[5][6] 국제 바텐더 협회는 미모사를 "벅스 피즈라고도 한다"고 간단하게 언급한다.[7]
미모사는 1960년대에 미국에서 인기를 얻었다.[5] ''시드니 모닝 헤럴드''에 실린 한 기사에서는 엘리자베스 2세 여왕이 미모사를 마셨으며, 버마의 마운트배튼 백작이 프랑스 남부를 방문한 후 여왕에게 소개했다고 보도했다.[5]
2. 2. 벅스 피즈와의 관계
미모사는 벅스 피즈 칵테일의 변형으로 간주될 수도 있고 그 반대의 경우도 가능하다.[5] 국제 바텐더 협회는 미모사를 "벅스 피즈라고도 한다"고 언급한다.[7] 벅스 피즈는 1921년부터 시작된 것으로 보인다.[5][6]미모사와 같은 재료(샴페인과 오렌지 주스)를 얼음을 넣은 텀블러에 따라 가볍게 저으면 벅스 피즈가 된다.[21] 미모자는 잔에 얼음을 넣지 않는 반면, 벅스 피즈는 잔에 얼음을 넣는다는 점이 다르다.[21] 벅스 피즈도 미모자와 마찬가지로 샴페인 외의 스파클링 와인을 베이스로 만들기도 한다.[21] 텀블러는 플루트형 샴페인 잔보다 용량이 많기 때문에, 벅스 피즈를 만들 때는 샴페인과 오렌지 주스의 양을 적절히 조절한다.
2. 3. 대중화
미모사는 1960년대에 미국에서 인기를 얻었다.[5] 시드니 모닝 헤럴드의 기사에 따르면, 엘리자베스 2세 여왕이 버마의 마운트배튼 백작으로부터 미모사를 소개받았으며, 백작은 프랑스 남부 방문 중에 이 칵테일을 접했다고 한다.[5]3. 표준 레시피
Mimosa영어는 차갑게 식힌 샴페인(또는 다른 스파클링 와인)과 감귤 주스(일반적으로 오렌지 주스)를 섞어 만든 칵테일이다. 전통적으로 샴페인 플루트에 담아 아침 식사나 브런치와 함께 제공된다.
표준 레시피는 다음과 같다.
재료 | 양 |
---|---|
샴페인 | 60ml |
오렌지 주스 | 60ml |
4. 변형
벅스 피즈는 미모사와 유사한 칵테일로, 그랑 마르니에나 오렌지 비터스 같은 재료가 추가되기도 한다.[3]
이 외에도 다음과 같은 다양한 미모사 변형이 있다.
- '''포인세티아''': 샴페인과 크랜베리 주스를 섞는다. 때로는 보드카나 코인트로를 넣기도 한다.
- '''레모사''': 샴페인과 레모네이드를 섞고, 블루베리 시럽을 약간 넣는다.[9]
- '''버모사''': 샴페인과 사과 사이다를 섞은 것으로, 미국 버몬트 주에서 주로 마신다.[10] 샴페인, 사과 사이다, 브랜디를 섞으면 ''애플 크리스프''가 된다.[11]
- '''플러티니''': 파인애플 주스, 샴페인, 보드카를 섞어 만든다.[12]
- '''메그모사''':[13][14] 샴페인과 자몽 주스를 같은 비율로 섞는다.
- '''셔벗 미모사''':[15] 오렌지 주스 대신 샴페인과 셔벗 한 스쿱을 넣는다.
- '''리치 로즈 미모사''':[15] 샴페인에 리치와 로즈 워터를 섞는다.
- '''하와이안 미모사''':[15] 럼, 샴페인, 파인애플 주스, 오렌지 주스, 체리 주스를 섞는다.
스파클링 와인을 사용하여 미모사를 만들기도 한다.[19]
4. 1. 벅스 피즈
벅스 피즈는 미모사와 본질적으로 동일한 칵테일로,[5][7] 1921년 런던에서 발명되었다고 전해진다.[6][8] 일부 자료에서는 벅스 피즈는 오렌지 주스보다 샴페인을 두 배 더 많이 사용하고, 미모사는 같은 비율로 사용하며, 벅스 피즈는 얼음 없이 제공되어야 하고 미모사는 얼음을 포함해야 하며, 벅스 피즈는 샴페인 플루트 또는 샴페인 쿠페에 제공되어야 하고 미모사는 일반 와인 잔에 제공되어야 한다고 구분한다.[8] 그러나 일부 자료에서는 이러한 특징에 부합하지 않는 미모사 제조법을 제공하기도 한다.[3]때로는 그랑 마르니에 또는 오렌지 비터스와 같은 다른 재료가 추가되기도 한다.[3]
미모자와 같은 재료(샴페인과 오렌지 주스)를 얼음을 넣은 텀블러에 따라 가볍게 저으면 '''벅스 피즈'''(bucks fizz)라는 칵테일이 된다.[21] 벅스 피즈와 미모자의 차이점은 사용하는 잔 외에, 미모자는 잔에 얼음을 넣지 않는 반면 벅스 피즈는 잔에 얼음을 넣는다는 점이 있다.[21] 벅스 피즈도 미모자와 마찬가지로 샴페인 외의 스파클링 와인을 베이스로 만들어지기도 한다.[21] 텀블러는 플루트형 샴페인 잔보다 용량이 많기 때문에, 벅스 피즈를 만들 때는 텀블러를 채우도록 샴페인과 오렌지 주스의 양을 적절히 조절한다.
4. 2. 기타 변형
벅스 피즈는 1921년 런던에서 발명되었다고 알려져 있으며, 미모사와 본질적으로 동일한 칵테일이다.[5][7][6][8] 일부 자료에서는 벅스 피즈는 오렌지 주스보다 샴페인을 두 배 더 많이 사용하고, 미모사는 같은 비율로 사용한다고 구분한다.[8] 그러나 일부 자료에서는 이러한 특징에 부합하지 않는 미모사 제조법을 제공하기도 한다.[3]때로는 그랑 마르니에 또는 오렌지 비터스와 같은 다른 재료가 추가되기도 한다.[3]
- '''포인세티아''': 샴페인과 크랜베리 주스를 섞은 칵테일 (때로는 보드카 및/또는 코인트로와 함께)
- '''버모사''': 샴페인과 사과 사이다를 섞은 것으로, 특히 미국 버몬트 주에서 제공된다.[10] 샴페인과 사과 사이다, 브랜디를 섞은 칵테일은 ''애플 크리스프''라고 불린다.[11]
샴페인 외에 스파클링 와인을 베이스로 하여 만들어지는 경우도 있다.[19] 이 경우에는 샴페인 베이스가 아니므로 "샹파뉴 아 로랑주"라고 부르지 않는다.
5. 기타
미모사는 다른 음료와 섞어 여러 변형을 만들 수 있다. 예를 들어, 애플 사이더와 섞으면 미모사 애플 사이더가 된다.
5. 1. 국립 미모사 데이
5월 16일은 미국에서 미모사를 기념하는 비공식 휴일이다.[16][17]참조
[1]
웹사이트
Acela Express First Class Menus.
https://www.amtrak.c[...]
[2]
웹사이트
Creative Champagne Cocktails
https://www.southern[...]
2019-05-31
[3]
웹사이트
How to Make a Classic Mimosa
https://www.esquire.[...]
2019-05-31
[4]
웹사이트
Mimosa – Drink Recipe: How to Make the Perfect Mimosa
http://www.esquire.c[...]
2012-08-02
[5]
웹사이트
How the Mimosa Became the Official Drink of Brunch
https://www.myrecipe[...]
2022-04-29
[6]
서적
Signature Cocktails
https://londonist.co[...]
Phaidon
2023-12-25
[7]
웹사이트
Mimosa – Contemporary classics – IBA cocktail
https://iba-world.co[...]
2021-04-29
[8]
웹사이트
Buck's Fizz & Mimosa Cocktails – history & recipes
https://www.diffords[...]
2018-01-23
[9]
웹사이트
Lemon Blueberry Mimosas Are The Official Drink Of Spring
https://www.delish.c[...]
2021-05-16
[10]
웹사이트
Apple Cider Mimosa aka Vermosa
https://www.dulcetsc[...]
2021-05-16
[11]
웹사이트
Apple Crisp Cocktail
https://www.foodnetw[...]
2021-05-16
[12]
웹사이트
Flirtini – Pineapple Champagne Martini
https://www.willcook[...]
2021-05-16
[13]
웹사이트
Megmosa recipe {{!}} Epicurious.com
https://www.epicurio[...]
2018-01-23
[14]
웹사이트
Megmosa Recipe on Food52
https://food52.com/r[...]
2018-01-23
[15]
웹사이트
From Lychee to Lavender: Mimosa Recipes You'll Love
https://www.countryl[...]
2022-05-13
[16]
웹사이트
NATIONAL MIMOSA DAY – May 16
https://www.national[...]
2023-12-25
[17]
웹사이트
National Mimosa Day
https://nationaltoda[...]
2023-12-25
[18]
서적
カクテル・パーフェクトブック
日本文芸社
2006-02-25
[19]
서적
カクテル大全1000
永岡書店
2008-09-10
[20]
서적
色でひけるカクテル
大泉書店
2003-12-18
[21]
서적
カクテル大全1000
永岡書店
2008-09-10
본 사이트는 AI가 위키백과와 뉴스 기사,정부 간행물,학술 논문등을 바탕으로 정보를 가공하여 제공하는 백과사전형 서비스입니다.
모든 문서는 AI에 의해 자동 생성되며, CC BY-SA 4.0 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
하지만, 위키백과나 뉴스 기사 자체에 오류, 부정확한 정보, 또는 가짜 뉴스가 포함될 수 있으며, AI는 이러한 내용을 완벽하게 걸러내지 못할 수 있습니다.
따라서 제공되는 정보에 일부 오류나 편향이 있을 수 있으므로, 중요한 정보는 반드시 다른 출처를 통해 교차 검증하시기 바랍니다.
문의하기 : help@durumis.com