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블란드

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1. 개요

블란드는 중세 시대 바이킹에 의해 스코틀랜드에 소개된 전통 음료이다. 20세기 중반 생산이 중단되었으나 2005년부터 복원되어 "팔라찬"이라는 브랜드로 상업화되었다. 블란드와 유사한 맛의 음료는 노르웨이, 스웨덴, 러시아, 사르데냐 등 여러 국가에서 판매된다.

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블란드
기본 정보
종류발효유 제품
기원웨일스
주재료우유
유청
역사적 맥락
설명블란드(Blaand)는 유청으로 만든 발효유 제품이다.
기원 및 분포원래 스코틀랜드에서 유래했지만, 웨일스에서도 발견된다.
유사 음료스코틀랜드에서는 블란드와 유사한 음료인 화이트 알레가 있다.

2. 역사

블란드는 중세 시대 바이킹들에 의해 스코틀랜드 지방에 처음 소개되었다.[1] 오랫동안 스코틀랜드의 전통 음료로 자리 잡았으나, 상업화되지 못하고 20세기 중반에 생산이 중단되었다.[1] 이후 2005년에 복원되어 "팔라찬"이라는 브랜드로 상업화되어 인기를 얻고 있다.

2. 1. 스코틀랜드 전통과 블란드

중세 시대 바이킹들에 의해 스코틀랜드 지방에 처음 소개되었다.[1] 오랫동안 스코틀랜드의 전통 음료로 자리 잡았으나, 상업화되지 못하고 20세기 중반에 생산이 중단되었다.[1]

2. 2. 블란드의 복원과 상업화

2005년부터 블란드가 복원되어 몇몇 사람들에 의해 상업화가 이루어졌다. "팔라찬"이라는 브랜드로 출시되어 인기를 얻고 있다.

3. 유사 음료 판매 국가

블란드와 유사한 맛의 음료는 여러 국가에서 판매되고 있다.

3. 1. 북유럽 및 유럽 국가

노르웨이, 스웨덴, 러시아에서 블란드와 비슷한 음료가 판매되고 있다.[1]

3. 2. 지중해 지역

사르데냐에서도 블란드와 유사한 음료를 찾아볼 수 있다.[1]

참조

[1] 서적 Traditional Life in Shetland Robert Hale 1978
[2] 서적 Drikkeskikker: Nordmenns drikkevaner gjennom 1000 år Cappelen Damm 2009
[3] 뉴스 Unknown 1884-01-19
[4] 웹사이트 Bland n., v. https://www.dsl.ac.u[...] Scottish Language Dictionaries Ltd. 2004
[5] 서적 Historical Brewing Techniques: The Lost Art of Farmhouse Brewing Brewers Publications 2020



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