아세롤라

3. 분포 및 재배

유카탄이 원산지인 아세롤라(''Malpighia emarginata'')는 멕시코, 중앙아메리카, 카리브해, 남아메리카(남쪽으로는 페루와 콜롬비아까지)^[5], 브라질 남동부 및 미국 남부(플로리다 남부^[6]와 텍사스의 리오그란데 밸리 하류)^[6][7][8]에 분포한다. 플로리다에서는 케이프커내버럴만큼 북쪽의 보호된 지역에서도 재배할 수 있다.^[9] 카나리아 제도, 가나, 에티오피아, 마다가스카르, 잔지바르, 스리랑카, 타이완, 인도, 자바, 하와이, 오스트레일리아 등 전 세계 열대 및 아열대 지역에서 재배된다.^[10]

3. 1. 생육 조건

3. 2. 번식

3. 3. 생산

4. 영양 성분 및 이용

아세로라 열매는 91%가 수분이고, 8%가 탄수화물이며, 단백질과 지방은 거의 없다. 망간 함량은 일일 권장 섭취량(DV)의 29%를 제공하지만, 다른 미량 영양소는 함량이 낮다. 아세로라 열매는 비타민 C를 100g 기준으로 일일 권장 섭취량(DV)의 약 20배에 달하는 매우 높은 함량으로 제공한다.^[14] 높은 비타민 C 함량 외에도 파이토케미컬인 페놀산, 플라보노이드, 안토시아닌, 그리고 카로티노이드를 함유하고 있다.

열매는 숙성 과정에서 당, 가용성 고형분, 적정 산도가 증가하는 반면, 비타민 C 함량은 감소한다. 따라서 비타민 C의 산업적 이용을 위해서는 미숙한 녹색 열매를 수확한다.^[14]

카리브해, 남아메리카 북부에서 중앙아메리카가 원산지인 상록 소교목으로, 선명한 적색 과피의 체리와 비슷한 과실을 식용한다.^[38] 과실은 품종에 따라 신맛이 강한 신맛종과 단맛이 강한 단맛종으로 나뉜다. 영양적으로는 비타민 C가 레몬의 17배에 달할 정도로 풍부하며, 그 외에도 카로틴, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 E 등을 함유하고 있다.^[38]

1958년 일본 오키나와현에 도입되어 재배되고 있다. 푸에르토리코에서는 아세로라가 귀중하게 여겨지며, 해외로 반출하는 경우 특별한 절차가 필요하다.

4. 1. 식품

5. 한국에서의 아세로라

한국에서는 1958년 일본 오키나와현을 통해 아세로라가 도입되었다.^[38] 현재는 주로 음료, 잼, 젤리 등 가공식품 형태로 소비되고 있으며, 산토리푸즈의 니치레이 아세로라 드링크와 같은 제품이 대표적이다. 아세로라 음료는 한국에서 일반적으로 접할 수 있는 가공 형태이지만, 일본 제품과 마찬가지로 희석된 경우가 많아 아세로라 자체의 맛은 거의 느껴지지 않는다.

6. 해충 및 질병

말피기아 에마르기나타(Malpighia emarginata)는 흰반점네발나비(Chiomara asychis), 플로리다덤불나비(Ephyriades brunneus), 갈색띠네발나비(Timochares ruptifasciatus) 애벌레의 기주식물이다. 아세로라바구미(Anthonomus macromalus)의 유충은 열매를 먹고, 성충은 어린 잎을 먹는다.

7. 다른 언어권 명칭

• Barbados cherry^영어, West Indian cherry^영어[39], 푸에르토리코에서는 acerola^es
• 스페인어: 푸에르토리코에서는 acerola^es, 멕시코에서는 cereza de Barbados^es, 파나마에서는 cereza^es, cereza colorada^es, cereza de la Sabana^es, grosella^es[39], 베네수엘라에서는 cemeruco^es, semeruco^es[39]
• 포르투갈어: 브라질에서는 acerola^pt, cereja-do-Pará^pt[39]

참조

_[1] 웹사이트 Malpighia emarginata DC. — The Plant List http://www.theplantl[...]
_[2] 서적 Novo Dicionário da Língua Portuguesa Nova Fronteira
_[3] 논문 Plants in Human Health and Nutrition Policy 2003
_[4] 웹사이트 Malpighia glabra L. wild crapemyrtle http://plants.usda.g[...] United States Department of Agriculture 2009-10-17
_[5] 논문 Acerola (Malpighia emarginata D.C.): Fruta promisoria con posibilidades de cultivo en Colombia. Una revisión https://revistasacad[...] 2020
_[6] 웹사이트 GRIN 2010-02-02
_[7] 웹사이트 Malpighia glabra 2009-12-16
_[8] 웹사이트 Barbados Cherry, Mexican Myrtle, Manzanita, Cerez, Huacacote, Wild Crepe Myrtle, Manyonita, Cerezo de Jamaica, Cerezo de Castillo, Pallo de Gallina, Escobillo, Chia, Arrayncito, Xocat, Xocatatl Malpighia glabra http://aggie-horticu[...] Texas A&M University 2009-12-15
_[9] 서적 Florida's Best Fruiting Plants: Native and Exotic Trees, Shrubs, and Vines Pineapple Press, Inc.
_[10] 서적 Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops (Except Ornamentals) https://books.google[...] Springer
_[11] 논문 Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits 2011
_[12] 서적 Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits Elsevier 2011
_[13] 논문 Barbados Cherry http://ufdc.ufl.edu/[...] 1994
_[14] 논문 Exotic Fruits 2018
_[15] 웹사이트 Malpighia glabra L. Malpighiaceae http://apps.worldagr[...] World Agroforestry Centre 2022-12-01
_[16] 웹사이트 Tropicos https://www.tropicos[...] 2022-11-13
_[17] 웹사이트 Plants Profile Malpighia glabra L. wild crapemyrtle http://plants.usda.g[...]
_[18] 서적 Edible: An Illustrated Guide to the World's Food Plants https://books.google[...] National Geographic Books
_[19] 논문 Chemical composition of acerola fruit (Malpighia punicifolia L.) at three stages of maturity 2000-11
_[20] 웹사이트 Malpighia glabra L. wild crapemyrtle http://plants.usda.g[...] United States Department of Agriculture 2009-10-17
_[21] 서적 Permaculture Plants: A Selection https://books.google[...] Permanent Publications 2004
_[22] 논문 Wild Pollinators Enhance Fruit Set of Crops Regardless of Honey Bee Abundance
_[36] 서적 (제목 없음) 1998
_[37] 서적 小学館ランダムハウス英和大辞典 第2版 1994
_[38] 서적 かしこく選ぶ・おいしく食べる 野菜まるごと事典 成美堂出版 2012-07-10
_[39] 논문 # Harvcoltxt는 일반적으로 논문 인용에 사용됩니다. 추가 정보가 필요하면 type을 수정해야 합니다. 2012