아이스크림 샌드위치
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1. 개요
아이스크림 샌드위치는 아이스크림을 빵, 웨이퍼, 비스킷, 쿠키 등 두 개의 재료 사이에 넣어 만든 디저트이다. 다양한 국가에서 각기 다른 방식으로 아이스크림 샌드위치를 즐기는데, 오스트레일리아, 독일, 이란, 아일랜드, 이스라엘, 이탈리아, 필리핀, 세르비아, 싱가포르, 태국, 영국, 미국, 우루과이, 베트남 등에서 다양한 형태와 재료로 판매된다.
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| 아이스크림 샌드위치 - [음식]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 기본 정보 | |
 | |
| 종류 | 아이스크림 |
| 주요 재료 | 아이스크림과 쿠키 |
2. 각국의 아이스크림 샌드위치
아이스크림 샌드위치는 아이스크림을 비스킷, 웨이퍼, 쿠키 등의 구운 식품 사이에 넣어 만든 냉동 디저트 또는 과자이다. 세계 각국에서 다양한 형태로 즐겨 먹는다.
- '''싱가포르:''' 웨이퍼 아이스크림은 '포통' 아이스크림을 두 개의 웨이퍼 사이에 넣어 판매하는 인기 간식이다. 두리안[7], 팥 등 다양한 맛이 있으며, 웨이퍼 대신 빵이나 콘, 컵을 사용하기도 한다.[6]
- '''태국:''' ''이팀 카놈 팡''은 빵 사이에 코코넛 밀크 아이스크림 등을 넣고, 찹쌀, 땅콩, 시럽에 절인 야자 씨앗 등 현지 토핑을 추가하는 길거리 음식이다.[8][9]
- '''베트남:''' bánh mì kẹp kem|바인 미 깹 깸vi은 바인 미|바인 미vi 안에 아이스크림과 땅콩 부스러기를 넣어 만든 길거리 간식이다.[15]
2. 1. 오스트레일리아
오스트레일리아에서는 동부 지역에서 "자이언트 샌드위치"(파란색과 분홍색 포장지)와 "모나코 바"(금색과 검은색 금속 포장지)가 인기 있는 브랜드이다. 스트리츠의 "쿠키", 맥시본(아이스크림 샌드위치 반쪽 포함)과 "맥시본 쿠키", "팻 앤 스틱 홈메이드 레인지"(원형 모양)도 다른 브랜드이다. "인돌지"와 "피스트"도 인기 있는 브랜드가 되었다.[1]아이스크림 샌드위치는 이전에는 "크림 비트윈"으로 알려졌다. 종이로 포장된 작은 아이스크림 덩어리를 구입하여 두 개의 웨이퍼 사이에 넣는 방식이었다.
2. 2. 독일
독일에서는 아이스크림 샌드위치를 두 개의 웨이퍼로 만들며, 흔히 나폴리 아이스크림이라고도 알려진 세 가지 맛 조합인 ''퓌르스트-퓌클러-아이스''(Fürst-Pückler-Eis)를 사용한다. 이 레시피는 1839년 독일 귀족인 헤르만 루드비히 하인리히 폰 퓌클러-무스카우 공작의 요리사가 소개한 것을 기반으로 한다.2. 3. 이란
일반적인 이란 아이스크림 샌드위치는 '바스타니 나니'(بستنی نانیfa)라고 불리며, "빵 아이스크림"을 의미한다. 두 개의 웨이퍼 사이에 이란 전통 아이스크림을 넣어서 만든다.[2]
2. 4. 아일랜드
아일랜드에서는 "슬라이더" 또는 아이스크림 웨이퍼라고 불리며, 일반적으로 두 개의 직사각형 초콜릿 웨이퍼 사이에 바닐라 아이스크림을 넣어서 제공한다.[1] "더블 누가"는 두 개의 누가 웨이퍼 사이에 아이스크림을 넣은 것이다.[1] 웨이퍼는 초콜릿으로 덮여 있지 않고 가장자리만 덮여 있다.[1]2. 5. 이스라엘
이스라엘에서는 아이스크림 샌드위치를 일반적으로 "카사타"(kasata, קסטה|카사타he)라고 부른다.[1] 이 이름은 이탈리아의 카사타에서 유래되었지만, 디저트 자체는 이탈리아의 카사타와 거의 관련이 없으며, 보통 바닐라와 초콜릿 맛 아이스크림 덩어리를 두 개의 두꺼운 비스킷으로 감싸는 형태로 만들어진다.[1]2. 6. 이탈리아
이탈리아에서는 아이스크림 샌드위치를 시칠리아 지역에서 아침 식사로 먹는다.[3] 이 샌드위치는 이탈리아어로 "브리오슈 콘 젤라토(Brioche con Gelato)"라고 불리며, 부드러운 브리오슈 빵을 위쪽으로 갈라 젤라토를 채워 넣은 것이다.2. 7. 필리핀
때때로 도시를 돌아다니는 푸시카트(pushcart)를 가진 지역 아이스크림(소르베테스) 판매상/행상인들은 판데살(소금빵)을 사용한 아이스크림 샌드위치를 제공한다.[4]
2. 8. 세르비아
세르비아에서는 인기 냉동 식품 회사인 프리콤이 플라즈마 샌드위치를 만들었는데, 이는 플라즈마 비스킷 맛 아이스크림에 플라즈마 비스킷 가루를 첨가하고, 한쪽 면은 플라즈마 비스킷 조각을 뿌린 밀크 초콜릿으로 덮고, 다른 쪽 면은 두 개의 큰 플라즈마 비스킷 조각으로 아이스크림을 감싼 독특한 퓨전 제품이다.[5]2. 9. 싱가포르
웨이퍼 아이스크림은 싱가포르에서 인기 있는 간식이다. 큰 아이스크림 덩어리에서 잘라낸 여러 종류의 '포통' 아이스크림 중 하나로, 직사각형 아이스크림 덩어리를 두 개의 웨이퍼로 감싼 형태이다. 웨이퍼 아이스크림은 나무 막대에 꽂아 판매하는 직사각형 모양의 '아이스 포통'에서 발전했는데, 아이스 포통이 쉽게 녹아 막대에서 떨어지는 것에 대한 고객들의 불만을 해소하고 더 나은 그립감을 제공하기 위해 웨이퍼가 도입되었다. 판매상들은 오차드 로드, 차이나타운, 학교 밖에서 흔히 볼 수 있다.[6] 속어로 호키엔 방언으로 "비스킷 아이스크림"을 의미하는 "''피아'' 아이스크림"이라고 불린다.일반적으로 페퍼민트, 초콜릿 칩, 두리안,[7] 리플, 팥, 고구마, 스위트 콘, 멜론, 초콜릿 등의 맛이 제공된다.
웨이퍼 아이스크림 판매상들은 웨이퍼 대신 여러 색깔의 빵 조각,[7] 콘, 또는 컵에 같은 아이스크림 덩어리를 판매하기도 한다. 싱가포르의 케이터링 회사들은 행사 때 아이스크림 샌드위치 카트를 보내기도 한다.[6]
2. 10. 태국
''이팀 카놈 팡''(또는 ''아이스크림 카놈 팡'')은 빵 사이에 아이스크림을 넣어 만든 태국의 길거리 음식이다. 주로 핫도그 빵과 비슷한 긴 빵을 사용하며, 코코넛 밀크 아이스크림이나 셔벗(또는 바닐라 맛)과 초콜릿 아이스크림을 섞어 넣는다. 여기에 짭짤하거나 달콤한 찹쌀, 짭짤한 땅콩 부스러기, 시럽에 절인 쫄깃한 야자 씨앗, 신선하거나 말린 과일 조각 등 현지에서 나는 토핑을 추가한다. 마지막으로 증발유, 연유, 또는 초콜릿 시럽을 뿌려 마무리한다.[8][9]2. 11. 영국
영국에서는 1980년대까지 아이스크림 콘을 대체하는 인기 있는 간식으로, 두 개의 직사각형 웨이퍼 비스킷 사이에 작은 아이스크림 블록이 들어간 아이스크림 웨이퍼가 있었다. "누가 웨이퍼"도 판매되었는데, 두 개의 웨이퍼 사이에 맬로우 층이 샌드위치처럼 끼워져 있고 가장자리에 초콜릿이 덮여 있었다. 일반적으로는 바닐라 블록(또는 소프트 서브 층)이 일반 웨이퍼와 초콜릿으로 덮인 누가 웨이퍼 사이에 끼워져 있었다. 이는 스코틀랜드에서 "싱글 누가"라고 불리며, 양쪽에 누가 웨이퍼가 있는 "더블 누가"(누겟으로 발음)도 있다.[10] 라즈베리 소스도 흔히 사용되는 토핑이다. 누가 웨이퍼는 구조에 사용되는 누가 웨이퍼의 수에 따라 더블 또는 트리플 종류로 판매되었다.2. 12. 미국
1899년에 북미에서 아이스크림 샌드위치에 대한 초기 언급이 나타난다. 뉴욕의 노점상들은 "호키 포키"라고 불리는 종이 사이에 아이스크림 조각을 판매했는데, 누군가가 대신 쿠키를 사용하는 아이디어를 냈다.[11] 1905년경의 뉴저지 해안 사진에는 아이스크림 샌드위치가 개당 1USD에 판매되는 모습이 나타난다.[12] 1921년 러셀 H. 프로퍼가 "아이스크림 샌드위치 기계"에 대한 미국 특허(1,387,613호)를 냈다.[13]아이스크림 샌드위치는 초콜릿 쿠키를 사용하여 판매된다. 초콜릿 칩 쿠키 사이에 아이스크림(보통 바닐라)을 넣은 칩위치도 인기가 있다.
"전국 아이스크림 샌드위치 데이"는 8월 2일로 지정되었으며,[11] 적어도 2005년부터 기념되어 왔다.[14]
2. 13. 우루과이
우루과이에서 아이스크림 샌드위치(es) 또는 트리플 샌드위치(es)는 웨이퍼로 만든 나폴리탄 아이스크림(es) 샌드위치이다.[1]2. 14. 베트남
베트남에서는 bánh mì kẹp kem|바인 미 깹 깸vi이라는 아이스크림 샌드위치가 길거리에서 흔히 간식으로 판매된다. 이것은 바인 미|바인 미vi 안에 아이스크림을 넣고, 땅콩 부스러기를 뿌린 것이다.[15]3. 한국의 아이스크림 샌드위치
(요약이 비어있고, 원본 소스도 비어있으므로, 작성할 내용이 없습니다.)
참조
[1]
웹사이트
Ice little earner
http://www.smh.com.a[...]
2006-02-07
[2]
웹사이트
بستنی سنتی زعفرانی
http://www.iranchef.[...]
iranchef
[3]
웹사이트
This Sicilian ice cream sandwich replaces your predictable breakfast.
https://medium.com/@[...]
2023-09-28
[4]
뉴스
Keso Ice Cream
https://www.atlasobs[...]
Atlas Obscura
2021-07-17
[5]
웹사이트
Sandwich Plazma – Plazma – Sladoledi — Frikom
https://www.frikom.r[...]
2024-05-22
[6]
웹사이트
We spoke to 3 ice cream uncles. Here are their stories.
https://mothership.s[...]
2021-05-20
[7]
웹사이트
The Singaporean Ice Cream Sandwich
https://www.singapor[...]
2017-04-27
[8]
웹사이트
Let Ice Cream Sandwiches Made With Actual Bread Rule Your Summer
https://www.thrillis[...]
2019-05-21
[9]
웹사이트
Itim Khanom Pang – Thai Ice Cream Sandwich
https://globalkitche[...]
2016-04-11
[10]
웹사이트
We check out the finest ice cream parlours in Scotland - Daily Record
https://www.dailyrec[...]
2009-07-16
[11]
뉴스
Birth of the cool: The story behind the ice cream sandwich, an icon at 120
https://www.bostongl[...]
Boston Globe
2019-07-30
[12]
웹사이트
Endless Summer: 1905 | Shorpy Historical Photo Archive
http://www.shorpy.co[...]
Shorpy.com
2012-09-20
[13]
웹사이트
Patent Images
https://pdfpiw.uspto[...]
2019-07-17
[14]
서적
Practically Useless Information on Food and Drink
[15]
뉴스
Saigon: Purchase a "ticket to childhood" with super-cheap ice cream sandwiches
http://afamily.vn/xe[...]
Hội Trí thức Khoa học và Công nghệ Trẻ Việt Nam
2013-04-18
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