흑백요리사: 요리 계급 전쟁

2. 출연진

2. 1. 심사위원

2. 2. 주요 참가자

• 김도윤: 윤서울^[5] 오너 셰프로, 전통 한식을 현대적으로 재해석한 요리로 주목받고 있다.
• 김승민: Olive 《마스터셰프 코리아》 우승자로, 섬세하고 창의적인 요리 실력을 갖춘 셰프로 평가받는다.
• 나폴리 맛피아: 비아 톨레도 파스타바 오너 셰프 (최종 우승)로, 이탈리아 나폴리 출신으로 정통 나폴리 피자와 파스타를 선보인다.
• 남정석: 로컬릿 오너 셰프로, 지역 특산물을 활용한 개성 있는 요리를 선보인다.
• 박준우: Olive 《마스터셰프 코리아》 준우승자로, 요리사이자 칼럼니스트로 활동하며 다양한 미식 경험을 바탕으로 한 통찰력을 보여준다.
• 방기수: 前 비채나^[6] 총괄 셰프로, 전통 한식의 깊은 맛을 현대적인 감각으로 표현하는 데 능하다.
• 선경 롱게스트: 푸드 네트워크 《레스토랑 익스프레스》 우승자로, 프랑스 출신 셰프로 섬세하고 예술적인 요리를 선보인다.
• 안유성: 대한민국 명장으로, 한식 분야에서 오랜 경험과 뛰어난 실력을 인정받은 장인이다.
• 에드워드 리: 미국 켄터키주 루이빌 출신 셰프로, 한식을 기반으로 한 퓨전 요리를 선보이며 여러 레스토랑을 성공적으로 운영하고 있다.
• 여경래: 홍보각 오너 셰프로, 중식 4대 문파 중 하나인 홍보석파의 계보를 잇는 중식 요리의 대가이다.
• 오세득: 친밀 오너 셰프로, 프랑스 요리를 기반으로 한 창의적인 요리를 선보이며 재치 있는 입담으로 방송에서도 활약하고 있다.
• 이영숙: Olive 《한식대첩 2》 우승자로, 전통 한식에 대한 깊은 이해와 뛰어난 손맛을 지닌 셰프이다.
• 이태리 파브리/Fabrizio Ferrari^영어: 전 우송대학교 글로벌조리학과 교수로, 이탈리아 출신 셰프로 이탈리아 요리에 대한 전문적인 지식과 경험을 갖추고 있다.
• 장호준: 네기컴퍼니 대표로, 일식을 기반으로 한 다양한 요리 사업을 전개하고 있다.
• 정지선: 티엔미미^[7] 오너 셰프로, 중식 요리사로 딤섬과 같은 섬세한 요리에 강점을 보인다.
• 조셉 리저우드: 에빗^[8] 오너 셰프로, 미국 출신 셰프로 한식 재료를 활용한 창의적인 요리를 선보인다.
• 조은주: 터치더스카이^[9] 수석 셰프로, 프랑스 요리에 대한 깊은 이해와 경험을 바탕으로 고급스러운 요리를 선보인다.
• 최강록: Olive 《마스터셰프 코리아 2》 우승자로, 한식, 양식 등 다양한 장르를 넘나드는 폭넓은 요리 실력을 갖추고 있다.
• 최지형: 리북방^[10] 오너 셰프로, 북한 음식 전문 셰프로 전통 북한 요리의 맛을 재현하는 데 힘쓰고 있다.
• 최현석: 쵸이닷 총괄 셰프로, 분자요리 등 창의적인 조리 기법을 활용하여 독창적인 요리를 선보인다.
• 황진선: 진진^[11] 오너 셰프로, 중식 요리사로 합리적인 가격에 훌륭한 맛을 제공하여 대중에게 사랑받고 있다.