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흑호두나무

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1. 개요

흑호두나무는 높이 30~40m까지 자라는 낙엽 활엽수로, 북아메리카가 원산지이다. 흑호두나무는 깃꼴겹잎과 둥근 견과를 특징으로 하며, 열매는 식용으로, 목재는 가구, 바닥재 등 다양한 용도로 사용된다. 흑호두나무는 타감 작용을 통해 주변 식물의 성장을 억제하며, 다양한 해충과 질병에 취약하다. 미국 미주리주는 흑호두나무를 공식 견과류로 지정했으며, 지역 축제와 문화적 상징으로도 활용된다.

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흑호두나무 - [생물]에 관한 문서
기본 정보
잎과 열매의 세부 묘사
잎과 열매
분류
식물계
미분류 문속씨식물군
미분류 강진정쌍떡잎식물군
미분류 목장미군
참나무목
가래나무과
가래나무속
흑호두나무
학명Juglans nigra
학명 명명자Linnaeus, 1753
영어명black walnut, American walnut
분포
자연적 분포 지역
자연적 분포 지역
보전 상태
IUCN Red ListLC - Least Concern (최소 관심)
IUCN 기준ver 3.1
IUCN 참고Stritch, L. (2018). Juglans nigra. IUCN Red List of Threatened Species, 2018: e.T62019712A62019714.
영양 가치 (100g 당)
흑호두나무의 호두
흑호두나무의 호두
에너지2586 kJ
탄수화물9.91 g
지방59.00 g
단백질24.06 g
당류1.10 g
자당1.00 g
포도당0.05 g
과당0.05 g
포화 지방3.368 g
단일 불포화 지방15.004 g
다중 불포화 지방35.077 g
오메가3 지방산2.006 g
오메가6 지방산33.072 g
섬유질6.8 g
전분0.24 g
4.56 g
칼슘61 mg
철분3.12 mg
513 mg
마그네슘201 mg
망간3.896 mg
나트륨2 mg
칼륨523 mg
아연3.37 mg
비타민 A2 ug
비타민 A (IU)40
티아민 (비타민 B1)0.057 mg
리보플라빈 (비타민 B2)0.130 mg
니아신 (비타민 B3)0.470 mg
판토텐산 (비타민 B5)1.660 mg
비타민 B60.583 mg
엽산 (비타민 B9)31 ug
비타민 B120 ug
비타민 C1.7 mg
비타민 D0 ug
비타민 D (IU)0
비타민 E1.80 mg
비타민 K2.7 ug

2. 식물학적 특징

흑호두나무는 높이 30~40m까지 자라는 나무로, 숲에서는 곧게 뻗은 줄기를 형성하지만, 개활지에서는 넓게 퍼지는 수관을 형성한다.

흑호두나무는 햇빛을 매우 좋아하며, 주로 개척지나 숲 가장자리에서 잘 자란다. 강한 원뿌리를 가지고 있어 묘목은 튼튼하지만, 옮겨 심기는 어렵다. 묘목 단계에서는 매우 빠르게 성장하여 첫 해에 90cm 이상, 두 번째 해에는 더 많이 자란다.[6]

다른 참나무목 나무와 마찬가지로 흑호두나무는 암꽃과 수꽃이 한 나무에 피는 자웅동주이며, 바람에 의해 꽃가루받이가 이루어지는 수꽃차례를 갖는다. 암꽃은 일반적으로 수꽃보다 먼저 나타나기 때문에(이형화) 자가수분은 드물게 일어난다. 그러나 개별 나무는 보통 자가 호환성이 있어서, 이웃 나무에 의해 꽃가루받이가 되지 않으면 자체 수정된 씨앗을 맺을 수 있다.[6] 열매 생산은 불규칙하게 일어나며, 어떤 해에는 다른 해보다 더 많은 수확량을 생산하기도 한다(대풍년).[6]

흑호두나무는 타감작용을 하는 것으로 알려져 왔는데, 이는 주변의 다른 식물에게 해를 끼치는 화학 물질을 배출한다는 의미이다. 뿌리, 속껍질, 열매 껍질, 잎에는 하이드로주글론이라는 독성이 없는 화학 물질이 들어 있는데,[19] 이것이 공기나 토양에 노출되면 산화되어 주글론으로 바뀐다. 주글론은 생물학적으로 활성이 있으며, 일부 식물에게는 호흡을 억제하는 작용을 한다. 주글론은 물에 잘 녹지 않으며, 흙 속에서 멀리 이동하지 않고 나무 바로 아래쪽에 가장 많이 쌓인다.[20] 배수가 잘 되고 통풍이 잘 되는 흙은 건강한 토양 미생물 군집을 형성하며, 이러한 미생물은 주글론을 분해하는 데 도움을 준다. 주글론 중독 증상으로는 잎이 노랗게 변하고 시드는 현상이 있다.[20] 사과, 토마토, 소나무, 자작나무는 주글론에 의해 중독될 수 있으므로 흑호두나무 근처에 심지 않도록 주의해야 한다.[6][21]

하지만, 2019년의 연구에서는 오랫동안 믿어져 온 흑호두나무의 타감 작용에 대한 주장이 과학적으로 엄격한 검증을 견딜 수 있는지 의문을 제기했다. 흑호두나무의 타감 작용에 대한 주장을 반복하는 많은 출판물들은 매우 제한된 수의 오래된 연구 문헌을 인용하고 있는데, 이는 과학적 검토를 견디지 못했다.[18]

2. 1. 형태


  • '''냄새:''' 잎, 줄기, 열매 껍질 등 나무의 대부분에서 매우 독특하고 매운 냄새가 난다. 이 냄새는 견과 자체에는 없다.[2][3]
  • '''줄기:''' 높이는 30m 에서 40m이다. 숲에서는 키가 크고 곧은 줄기를 형성하며, 탁 트인 공간에서는 줄기가 짧고 넓은 수관을 갖는다.[3]
  • '''수피:''' 수피는 회흑색이며 얇은 능선으로 깊게 갈라져 다이아몬드 모양을 이룬다.[3]
  • '''골수:''' 가지의 골수는 방실 구조이고 연한 갈색이다.[2]
  • '''눈:''' 은 옅은 비단결이며 솜털로 덮여 있다. 정단 눈은 타원형이며 8mm 길이이고 너비보다 약간 길며, 측면 눈은 더 작고 겹쳐져 있다.[3]
  • '''잎:''' 잎은 깃털 모양의 복엽이며 줄기에 어긋나게 배열된다. 길이는 30cm 에서 60cm이며, 우상복엽이지만 잎마다 차이가 있다. 줄기에는 15–23개의 소엽이 있으며, 정단 잎을 포함하면 가운데에 가장 큰 소엽이 위치하고, 길이는 7cm 에서 10cm이며 너비는 2cm 에서 3cm이다.[3] 소엽은 둥근 밑동과 길고 뾰족한 (점첨두) 끝을 가지며, 거치된 가장자리를 갖는다.[4] 잎은 전체적으로 짙은 녹색이며 일반적으로 밑면에 털이 있다.
  • '''잎자국:''' 잎자국에는 세 개의 두드러진 묶음 자국이 있으며[5] 가지의 끝(원위부)을 향하는 쪽에 홈이 있다.
  • '''꽃:''' 흑호두나무는 자웅동주이다. 수꽃(수술)은 길이 8cm 에서 10cm의 늘어진 수꽃차례에 있다. 이것들은 전년도의 생장에 있는 액아에서 나온다. 암꽃(암술)은 정단에 위치하며, 올해의 생장에서 2~5개씩 뭉쳐 있다.[6]
  • '''열매:''' 여름/가을에 갈색 녹색 반육질의 껍질과 갈색의 물결 모양의 견과를 가진 구형 열매(견과)로 익는다. 껍질을 포함한 전체 열매는 10월에 떨어진다. 씨앗은 비교적 작고 매우 단단하다.

오클라호마주 동부에 열매가 가득한 어린 흑호두나무

2. 2. 생태

흑호두나무는 햇빛을 좋아하는 양수로서, 개척지나 숲 가장자리에서 주로 발견된다. 강한 원뿌리를 가지고 있어 묘목은 튼튼하지만, 이식하기는 어렵다. 묘목 단계에서는 매우 빠른 성장을 보이는데, 첫 해에는 90cm 이상 자라고, 두 번째 해에는 더 많이 성장한다.[6]

다른 참나무목 나무들처럼 흑호두나무는 자웅동주이며, 바람에 의해 수분되는 수꽃차례를 갖는다. 수꽃과 암꽃은 별도의 꽃차례에 있으며, 암꽃은 일반적으로 수꽃보다 먼저 나타나기 때문에(이형화) 자가수분은 드물다. 그러나 개별 나무는 보통 자가 호환성이 있어서, 이웃 나무에 의해 수분되지 않으면 자체 수정된 씨앗을 맺을 수 있다.[6] 열매 생산은 불규칙하게 발생하며, 어떤 해에는 다른 해보다 더 많은 수확량을 생산한다(대풍년).[6]

흑호두나무는 타감 작용을 하는 것으로 알려져 왔는데, 이는 경쟁 식물에게 해를 끼치는 화학 물질을 환경으로 배출한다는 의미이다. 뿌리, 속껍질, 호두 껍질, 잎에는 하이드로주글론이라는 비독성 화학 물질이 함유되어 있는데,[19] 이것이 공기나 토양 화합물에 노출되면 산화되어 주글론으로 변환된다. 주글론은 생물학적으로 활성이 있으며, 일부 식물에 대한 호흡 억제제로 작용한다. 주글론은 물에 잘 녹지 않으며, 토양에서 멀리 이동하지 않고 나무 바로 아래 토양에 가장 많이 농축되어 있다.[20] 배수가 잘되고 통기가 잘 되는 토양은 건강한 토양 미생물 군집을 형성하며, 이러한 미생물은 주글론을 분해하는 데 도움을 준다. 주글론 중독 증상으로는 잎의 황변과 시들음이 있다.[20] 사과, 토마토, 소나무, 자작나무는 주글론에 의해 중독되므로 흑호두나무 근처에 심지 않도록 주의해야 한다.[6][21]

하지만, 2019년의 연구에서는 오랫동안 믿어져 온 흑호두나무의 타감 작용에 대한 주장이 과학적으로 엄격한 검증을 견딜 수 있는지 의문을 제기했다. 흑호두나무의 타감 작용에 대한 주장을 반복하는 많은 출판물들은 매우 제한된 수의 오래된 연구 문헌을 인용하고 있는데, 이는 과학적 검토를 견디지 못했다.[18]

3. 분포 및 서식지

북아메리카가 원산지로, 주로 하천변에서 자란다. 남부 온타리오에서 서쪽으로 남동부 사우스다코타, 남쪽으로는 조지아주, 북부 플로리다, 남서쪽으로는 중앙 텍사스까지 분포한다. 오타와 계곡 상류의 야생 흑호두나무는 고립된 자생 개체군이거나 심어진 나무에서 유래되었을 수 있다.[1]

4. 생태적 관계

검은 호두나무는 개척 종으로, 붉은 단풍, 은단풍, 검은 벚나무와 유사하다. 이러한 특성 때문에 미국 동부의 길가, 들판, 숲 가장자리에서 흔히 발견되는 잡초 나무이다. 닫힌 숲에서도 자라지만, 음수 내성으로 분류되어 최적의 성장과 열매 생산을 위해서는 충분한 햇빛이 필요하다.

검은 호두나무의 자생지는 미국 동부 지역의 광범위한 지역에 걸쳐 있다. 노스캐롤라이나 남쪽의 해안 평원과 미시시피 계곡에는 없으며, 서리가 없는 기간이 열매가 자라기에 너무 짧은 미국 동부 북부 지역에서도 자라지 않는다. 서쪽으로는 동부 대평원까지 뻗어 있으며, 그 너머로는 기후 조건이 너무 건조해진다.

검은 호두나무는 미국 동부, 특히 북동부에서 가장 풍부한 나무 중 하나이며, 에메랄드 재나무좀, 밤나무 마름병, 버터넛 궤양병, 양털주머니벌레, 층층나무 탄저병, 네덜란드 느릅나무병, 갈색날개매미충 등 다른 나무 종에 영향을 미친 유행병으로 인해 그 수가 증가하고 있다. 특히 1970년대에서 1980년대에 걸쳐 갈색날개매미충 피해로 참나무가 광범위하게 벌채된 것이 이 나무의 확산에 기여했다. 빠른 성장, 알레로파시 화학 물질, 설치류에 의해 퍼지는 씨앗 등 검은 호두나무의 공격적인 경쟁 전략도 확산에 기여했다.

''J. nigra''와 자주 연관되는 종에는 미국황벽나무(''Liriodendron tulipifera''), 흰 물푸레나무(''Fraxinus americana''), 검은 벚나무(''Prunus serotina''), 린덴나무(''Tilia americana''), 미국 너도밤나무(''Fagus grandifolia''), 설탕 단풍(''Acer saccharum''), 참나무류(''Quercus'' spp.), 히코리(''Carya'' spp.)가 있다. 서식지의 서쪽 가장자리 근처에서 검은 호두나무는 범람원에 국한될 수 있으며, 미국 느릅나무(''Ulmus americana''), 서양 팽나무(''Celtis occidentalis''), 녹색 물푸레나무(''Fraxinus pennsylvanica''), 네군도 단풍(''Acer negundo'')과 함께 자라거나, 낮은 경사면과 기타 유리한 장소에서 린덴나무 및 붉은 참나무(''Quercus rubra'')와 함께 자란다.[6]

4. 1. 상호작용

흑호두나무 열매는 동부 여우다람쥐를 포함한 많은 설치류와 조류의 먹이가 되며, 동부 여우다람쥐 식단의 최대 10%를 차지한다.[5][8] 잎은 흰꼬리사슴이 먹기도 하지만, 선호하는 먹이는 아니다.[8]

나무에서 떨어진 열매들


동부 흑호두나무(''J. nigra'')와 텍사스 흑호두나무(''J. microcarpa'')의 서식지가 겹치는 곳에서는 두 종이 때때로 교배하여 두 종 사이의 중간 특성을 가진 개체군을 생성하기도 한다.[9] ''J. nigra''와 ''J. cinerea''는 종종 같은 지역에서 자라지만 자연적으로 잡종을 만들지는 않는다.[6][8]

흑호두나무 뿌리는 종종 ''Glomus'' 속에 속하는 균류와 내생균근 관계를 형성하는데, 일부 내생균근 관계는 식물 성장을 돕는다.[6]

4. 2. 병충해

흑호두나무는 다양한 해충의 피해를 입을 수 있다. 호두껍질파리(*Rhagoletis completa* 및 *Rhagoletis suavis*)의 유충은 껍질에서 흔히 발견되는데, 견과류의 품질에는 영향을 미치지 않지만 껍질 제거를 어렵게 만든다.[10] 호두 바구미(*Conotrachelus retentus*)는 봄과 여름에 열매에 알을 낳고, 유충이 껍질을 뚫고 들어가 피해를 입혀 많은 견과류가 손실된다.[13]

흑호두나무는 유럽 궤양병(*Neonectria galligena*)의 영향을 받는다. 감염은 천천히 확산되지만 감염된 나무는 결국 죽는다.[8]

호두 애벌레
호두 애벌레(*Datana integerrima*)와 가을 그물벌레(*Hyphantria cunea*)는 한여름에 잎을 먹고 가을까지 계속되는 심각한 해충이다.[6] 사과무늬나방(*Cydia pomonella*) 유충은 호두 열매뿐만 아니라 사과와 배 씨앗도 먹는다.[14] 진딧물 및 식물 이 종류(*Monellia* spp. 및 *Monelliopsis* spp.)와 호두 레이스 벌레(*Corythucha juglandis*)는 잎에서 즙을 빨아들여 광합성을 방해한다.[6]

천 궤양병은 호두 가지 딱정벌레(*Pityophthorus juglandis*)가 옮기는 곰팡이인 *Geosmithia morbida*에 의해 발생하며, 나무의 영양분 이동을 억제하는 궤양을 유발하여 결국 나무를 죽음에 이르게 한다.[17] 천 궤양병은 최근 테네시주에서 발견되어 미국 동부 지역의 흑호두나무에 심각한 위협이 되고 있다.[16]

5. 인간과의 관계

흑호두나무는 목재, 열매, 염료 등 다양한 용도로 인간에게 유용하게 활용되어 왔다.

흑호두나무 목재는 짙은 색과 곧은 결을 지닌, 무겁고 강하면서도 가공이 쉬운 심재를 가지고 있어 높이 평가된다. 삼나무, 밤나무 등과 함께 미국에서 가장 내구성이 좋은 경재 중 하나로,[8] 가마 건조 후에도 형태를 잘 유지하여 목공에 사용하기 좋다.[8] 이러한 특성으로 인해 고급 가구, 건축재, 총기 개머리판, 악기 재료 등으로 널리 사용된다. [8] 흑호두나무의 밀도는 입방 미터당 660kg(입방 피트당 41.2lb)으로, 참나무보다는 밀도가 낮다.[45]

흑호두 열매는 특유의 풍미와 식감을 지녀 아이스크림, 제과, 과자 등 다양한 식품의 재료로 활용된다.[36] 특히 가을 휴가철에는 케이크, 쿠키, 파지, 파이와 같은 전통 간식에 많이 사용되며,[36] 샐러드, 생선, 돼지고기, 닭고기, 채소 및 파스타 요리에도 사용된다.[36] 봄에는 수액을 채취하여 단풍나무 수액처럼 시럽이나 설탕으로 가공할 수도 있다.[37]

흑호두나무 껍질에서 추출한 염료는 천연 염색에 사용되며, 잉크나 목재 착색제로도 활용된다.[44] 흑호두나무의 핵과에는 주글론, 플럼바진, 탄닌 등의 화합물이 함유되어 있어 껍질을 벗길 때 손이나 자동차, 보도 등에 얼룩을 남길 수 있다.[39] 이 갈색-검은색 염료는 초기 미국 정착민들이 머리카락을 염색하는 데 사용하기도 했다.[40]

흑호두나무 껍질은 연마재, 화장품 원료 등으로 사용된다.[8] 단단한 흑호두 껍질은 샌드 블라스팅, 연마 세척, 굴뚝 스크러버의 여과제, 제트 엔진 청소, 화장품, 유정 시추 및 정수 여과 등 다양한 용도로 사용된다.[8] 또한 겉껍질은 각질 제거 화장품의 성분으로 사용되기도 한다.[26]

흑호두나무는 목재나 열매, 또는 목재와 열매를 모두 얻기 위해 재배된다. 1990년대 초 퍼듀 대학교에서 특허받은 목재 품종이 개발되어 묘목장에서 구할 수 있다. 목재와 열매 생산에 모두 사용 가능한 퍼듀 #1 품종이 있지만, 열매 품질은 열매 생산용으로 특화된 품종보다 떨어진다.[23]

씨앗 껍질이 갈라져 씨눈이 드러난 모습. 적절한 조건에서 검은 호두나무는 여기 사진에 있는 씨앗과 같이 싹이 트고 자랄 것이다.


접목된 열매 생산 나무는 미국 내 여러 묘목장에서 구할 수 있다. Thomas, Neel #1, Thomas Myers, Pounds #2, Stoker, Surprise, Emma K, Sparrow, S127, McGinnis 등이 고려할 만한 품종이다. Kwik Krop과 같은 오래된 품종도 재배되지만, 열매 품질이 상업적 재배에는 적합하지 않다.[24]

가을 단풍


흑호두나무 재배 시 수분 요구 사항을 고려해야 한다. 가래나무과의 다른 종들처럼 흑호두나무는 꽃가루를 먼저 생산한 후 암술을 생산하거나, 암술을 먼저 생산한 후 꽃가루를 생산하는 경향(자웅동주)이 있다. 따라서 초기 꽃가루 생산 품종은 암술을 생산하는 다른 품종과 함께 심어 수분 효율을 높여야 한다. Cranz, Thomas, Neel #1은 좋은 수분 조합이며, 더 추운 지역에서는 Sparrow, S127, Mintle 조합이 적합하다.

흑호두나무는 광산 복구 지역에 심기도 한다.[8] 묘목을 키울 때는 잡초 관리가 매우 중요하며, 잡초가 없으면 묘목의 성장이 크게 저해된다.

5. 1. 용도

흑호두나무 목재는 짙은 색상과 곧은 나뭇결을 가진 심재로, 무겁고 강하며 충격에 강하면서도 쉽게 쪼개고 가공할 수 있어 매우 높이 평가된다. 삼나무, 밤나무, 아까시나무와 함께 미국에서 가장 내구성이 좋은 경재 중 하나로,[8] 가마 건조 후에도 형태를 잘 유지하여 목공에 사용하기 좋다.[8] 이러한 특성으로 인해 흑호두나무 목재는 고급 가구, 건축재, 총기 개머리판, 악기 재료 등으로 널리 사용된다. 역사적으로는 총기 개머리판, 가구, 바닥재, 노, 등 다양한 목재 제품에 사용되었다.[8] 흑호두나무의 밀도는 입방 미터당 660kg(입방 피트당 41.2lb)으로, 참나무보다는 밀도가 낮다.[45]

흑호두나무 열매는 특유의 풍미와 식감을 지니고 있어, 아이스크림, 제과, 과자 등 다양한 식품의 재료로 활용된다.[36] 특히 가을 휴가철에는 케이크, 쿠키, 파지, 파이와 같은 전통적인 간식에 많이 사용되며,[36] 샐러드, 생선, 돼지고기, 닭고기, 채소 및 파스타 요리에도 사용된다.[36] 봄에 수액을 채취하여 단풍나무 수액처럼 시럽이나 설탕으로 가공할 수도 있다.[37] 흑호두 열매의 속살은 꺼내기 어렵지만, 맛이 좋아 인기가 있다.[32]

흑호두나무 껍질에서 추출한 염료는 천연 염색에 사용되며, 잉크나 목재 착색제로도 활용된다.[44] 흑호두나무의 핵과에는 주글론, 플럼바진, 탄닌 등의 화합물이 함유되어 있어 껍질을 벗길 때 손이나 자동차, 보도 등에 얼룩을 남길 수 있다.[39] 이 갈색-검은색 염료는 초기 미국 정착민들이 머리카락을 염색하는 데 사용하기도 했다.[40]

흑호두나무 껍질은 연마재, 화장품 원료 등으로 사용된다.[8] 단단한 흑호두 껍질은 샌드 블라스팅, 연마 세척, 굴뚝 스크러버의 여과제, 제트 엔진 청소, 화장품, 유정 시추 및 정수 여과 등 다양한 용도로 사용된다.[8] 또한 겉껍질은 각질 제거 화장품의 성분으로 사용되기도 한다.[26]

5. 2. 재배

흑호두나무는 목재나 열매, 또는 목재와 열매를 모두 얻기 위해 재배된다. 1990년대 초 퍼듀 대학교에서 특허받은 목재 품종이 개발되어 묘목장에서 구할 수 있다. 목재와 열매 생산에 모두 사용 가능한 퍼듀 #1 품종이 있지만, 열매 품질은 열매 생산용으로 특화된 품종보다 떨어진다.[23]

접목된 열매 생산 나무는 미국 내 여러 묘목장에서 구할 수 있다. Thomas, Neel #1, Thomas Myers, Pounds #2, Stoker, Surprise, Emma K, Sparrow, S127, McGinnis 등이 고려할 만한 품종이다. Kwik Krop과 같은 오래된 품종도 재배되지만, 열매 품질이 상업적 재배에는 적합하지 않다.[24]

흑호두나무 재배 시 수분 요구 사항을 고려해야 한다. 가래나무과의 다른 종들처럼 흑호두나무는 꽃가루를 먼저 생산한 후 암술을 생산하거나, 암술을 먼저 생산한 후 꽃가루를 생산하는 경향(자웅동주)이 있다. 따라서 초기 꽃가루 생산 품종은 암술을 생산하는 다른 품종과 함께 심어 수분 효율을 높여야 한다. Cranz, Thomas, Neel #1은 좋은 수분 조합이며, 더 추운 지역에서는 Sparrow, S127, Mintle 조합이 적합하다.

흑호두나무는 광산 복구 지역에 심기도 한다.[8] 묘목을 키울 때는 잡초 관리가 매우 중요하며, 잡초가 없으면 묘목의 성장이 크게 저해된다.

6. 문화적 상징성

껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 흑호두 커널 한 그릇


흑호두는 미국에서 상업적으로 껍질을 벗긴다. 미국 미주리 주는 미국 연간 야생 흑호두 수확량의 약 65%를 차지하는[25] 흑호두의 세계 최대 가공 및 유통업체의 본거지이며, 미주리주 자연보존부는 흑호두를 주에서 가장 가치 있는 목재로 간주한다.[26] 1990년 미주리 주는 "동부 흑호두"를 공식 견과류로 지정했다.[27] 미주리 주 최대의 가공 공장은 미주리 주 스톡턴에 있는 Hammons Products에서 운영한다.[28] NPR 제휴사 KCUR의 기사에 따르면, 랄프 해먼스는 1946년 테네시에서 얻은 견과류 파쇄기로 회사를 시작했다.[29] VOX 기사에서 알렉사 호지스는 1961년부터 매년 개최되는 스톡턴 ''흑호두 축제''는 사육제, 트랙터 풀, 너트 롤 및 2시간 퍼레이드를 포함한 활동으로 가득 찬 3일간의 행사를 위해 지역 사회를 하나로 모은다고 말했다.[30]

참조

[1] 간행물 'Juglans nigra' 2018
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