남방톱날꽃게
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1. 개요
남방톱날꽃게는 인도-태평양 지역에 분포하는 게의 일종이다. 남아프리카, 스리랑카, 동남아시아, 일본, 호주, 뉴질랜드, 피지, 사모아 등지에서 발견되며, 하와이와 플로리다에도 외래종으로 도입되었다. 맹그로브 지역에 서식하며, 성장 단계에 따라 서식지를 이동한다. 동족 포식 습성이 있으며, 암컷은 최대 백만 마리의 새끼를 낳을 수 있다. 동남아시아 지역에서는 머드 크랩으로 불리며, 뿌 팟 퐁 까리, 칠리 크랩 등 요리에 사용되는 식재료이다.
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| 남방톱날꽃게 - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| 분류 | |
 | |
| 과학적 분류 | |
| 계 | 동물계 |
| 문 | 절지동물문 |
| 아문 | 갑각아문 |
| 강 | 연갑강 |
| 목 | 십각목 |
| 아목 | 범배아목 |
| 하목 | 단미하목 |
| 상과 | 꽃게상과 |
| 과 | 꽃게과 |
| 속 | 톱날꽃게속 |
| 종 | 남방톱날꽃게 |
| 학명 | |
| 학명 | Scylla serrata |
| 명명자 | (Forsskål, 1775) |
2. 분포
톱날꽃게는 인도-태평양이 원산지이다. 남아프리카에서 인도양 해안을 따라 스리랑카 등 동남아시아 군도, 남부 일본부터 호주 남동부, 뉴질랜드 북부,[2] 피지, 사모아까지 널리 분포한다.[3] 하와이와 플로리다에는 외래종으로 도입되었다.[3][4]
톱날꽃게는 맹그로브 지역에서 서식하며, 성장 단계에 따라 서식지를 이동한다. 어린 게(갑각 너비 20mm~99mm)는 맹그로브에 머무는 반면, 준성체(100mm~149mm)는 조간대로 이동하여 만조 시에 먹이를 먹고 간조 시에는 조하대로 물러난다.[6] 성체(150mm 이상)는 주로 간조선 아래에서 잡히며, 소수는 만조 시 조간대에서 잡힌다.[1]
톱날꽃게는 동남아시아 지역에서 많이 잡히는 '머드 크랩(mud crab)'의 일종으로, 여러 요리에 사용된다. 톱날꽃게를 사용하는 대표적인 요리로는 태국의 뿌 팟 퐁 까리, 싱가포르의 칠리 크랩 등이 있다.[1] 허물을 막 벗은 톱날꽃게를 잡아 냉동시킨 것은 연갑게(소프트셸 크랩, soft shell crab)라고 부르는데, 껍질이 연하여 통째로 먹을 수 있다.[1]
[1]
웹사이트
Fisheries and Aquaculture - Global Production
https://www.fao.org/[...]
2024-05-06
하와이에서는 톱날꽃게를 사모아 게라고도 부르는데, 이는 미국령 사모아에서 수입되었기 때문이다. 이 게는 크고 살이 많아 인기가 높았다. 남획으로 인해 하와이 지방 정부는 등 너비가 약 15.24cm 미만의 게 포획을 제한하고, 암컷 포획은 크기에 관계없이 불법으로 규정하고 있다.[5]
3. 생태
이 게들은 동족을 잡아먹는 습성이 강하다. 특히 탈피할 때, 딱딱한 껍질을 가진 다른 게들이 탈피하는 게를 공격하여 잡아먹기도 한다. 암컷은 최대 백만 마리의 새끼를 낳을 수 있으며, 3.5kg, 껍질 너비는 최대 24cm까지 자랄 수 있다.
4. 수산물
참조
[2]
간행물
Annotated checklist of New Zealand Decapoda (Arthropoda: Crustacea)
https://www.tepapa.g[...]
Museum of New Zealand Te Papa Tongarewa
2019-09-23
[3]
웹사이트
Species Fact Sheets: 'Scylla serrata'
http://www.fao.org/f[...]
Food and Agriculture Organization
2018-10-26
[4]
웹사이트
'Scylla serrata'
https://irlspecies.o[...]
Smithsonian Marine Station at Fort Pierce
2007-12-01
[5]
웹사이트
Marine Invertebrates and Limu
http://dlnr.hawaii.g[...]
2018-03-23
[6]
논문
Distribution of juvenile, subadult and adult 'Scylla serrata' (Crustacea: Portunidae) on tidal flats in Australia
https://link.springe[...]
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