리츠 (과자)
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1. 개요
리츠는 1934년 나비스코에서 출시한 크래커 브랜드이다. 1900년대 초 잭슨 크래커 컴퍼니에서 개발한 작은 둥근 크래커를 기반으로 하며, 대공황 시기 "좋은 삶의 한 입"을 제공한다는 마케팅으로 인기를 얻었다. 크래커의 7개 구멍은 증기 배출을 위한 기능적 디자인이다. 리츠는 2011년 미국 소비자들 사이에서 가장 인지도가 높은 스낵 브랜드로 선정되었으며, 다양한 맛과 종류의 제품이 판매되고 있다. 일본에서는 1971년부터 야마자키 비스킷에서 제조 및 판매되었으나, 2016년 몬델리즈 재팬으로 변경되었다. 2024년에는 내용량 감소에도 가격이 유지되는 슈링크플레이션 논란이 있었다.
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| 리츠 (과자) | |
|---|---|
| 제품 정보 | |
| 제품 종류 | 크래커 |
| 출시일 | 1934년 |
| 원산지 | 미국 |
| 현재 소유주 | 몬델리즈 인터내셔널 |
| 이전 소유주 | 나비스코 |
| 제품 특징 | |
| 설명 | 짭짤하고 버터 맛이 나는 작은 둥근 크래커이다. |
| 크기 | 지름 약 |
| 영양 정보 (크래커 5개 기준) | 열량 |
| 관련 정보 | |
| 관련 제품 | 리츠 샌드위치, 미니 리츠 |
| 웹사이트 | 리츠 크래커 공식 웹사이트 |
2. 역사
1900년대 초, 미국 미시간 주 잭슨에 위치한 잭슨 크래커 컴퍼니는 잭슨(Jaxon)이라는 작고 둥근 크래커를 개발했다. 이 회사는 1919년 나비스코(Nabisco)에 인수되었고, 나비스코는 1934년에 리츠 크래커를 출시했다.[2] 2011년, 리츠는 YouGov 설문 조사에서 미국 소비자들 사이에서 "가장 인지도가 높은 스낵 브랜드"로 선정되었다.[5] 월트 디즈니 프로덕션(Walt Disney Productions)이 나비스코를 위해 제작한 애니메이션 극장 광고/만화 단편인 ''미키의 서프라이즈 파티(Mickey's Surprise Party)''(1939)에서 리츠 크래커 상자 만화 그림을 볼 수 있다.[6]
2. 1. 탄생과 초기 역사
1900년대 초, 미국 미시간 주 잭슨에 위치한 잭슨 크래커 컴퍼니(Jackson Cracker Company)는 잭슨(Jaxon)이라는 작고 둥근 크래커를 개발했다. 이 회사는 1919년 나비스코(Nabisco)에 인수되었다. 나비스코는 1934년에 리츠 크래커(Ritz Cracker)를 출시했다.[2] 선샤인 비스킷(Sunshine Biscuits)의 '하이 호(Hi Ho)' 크래커와 경쟁하기 위해 직원 시드니 스턴(Sydney Stern)에게 이름과 마케팅 계획을 세우도록 했다. 스턴은 대공황의 고난을 겪는 사람들에게 "좋은 삶의 한 입"을 제공하여 어필하는 '리츠(Ritz)'라는 이름을 선택했다. 그는 또한 모자 안쪽의 둥근 라벨에서 영감을 얻어 파란색 원/노란색 글자 로고 디자인을 설계했다.[3]리츠는 1934년 11월 21일에 처음 판매되었으며,[11] 나비스코에 따르면 더 리츠칼튼에서 이름을 따 부와 매력의 이미지를 연상시키려 했다고 한다.[12]
크래커 자체의 디자인도 기능적인 역할을 한다. 각 크래커에 뚫린 일곱 개의 구멍은 단순한 미적 요소가 아니라, 베이킹 과정에서 증기가 빠져나가도록 하여 공기 주머니를 방지하고 너무 바삭하거나 부서지지 않으면서 균일하고 일관된 질감을 보장한다.[4]
2. 2. 일본에서의 리츠
일본에서는 야마자키 비스킷(구 야마자키 나비스코)의 창업 제1호 상품으로 1971년부터 판매가 시작되었다.
한신·아와지 대지진 이후 비상 식량으로 주목받으면서 5년간 보존 가능한 L사이즈와 S사이즈의 캔 제품도 판매되었다. 현재는 야마자키 비스킷이 후속 제품인 크래커, 르뱅의 캔 제품을 판매하고 있다.
2017년 4월 기준 일본 시장에서 몬델리즈 재팬은 캔에 들어있는 리츠를 판매하지 않는다.
야마자키 나비스코는 크래프트 푸즈를 거쳐 몬델리즈 인터내셔널이 된 나비스코와 자본 관계가 없어진 후에도 나비스코와의 라이선스 계약 상품으로 제조·판매했다. 그러나 2016년 9월 1일을 기점으로 몬델리즈와의 라이선스 계약이 종료되어 야마자키 나비스코에서의 제조·판매가 종료되었다(동시에 야마자키 비스킷으로 사명 변경). 그 이후에는 몬델리즈의 일본 법인인 몬델리즈 재팬에서 제조·판매하고 있다. 치즈 샌드 리츠도 같은 회사에서 제조·판매하게 되었다[14][15][16][17]。 리츠 커스터드 샌드는 절판되었으며, 2017년 3월부터 야마자키 비스킷의 "르뱅 커스터드 샌드"로 부활했다.
야마자키 나비스코에서는 일본 국내 공장에서 제조했지만, 몬델리즈 재팬에서는 인도네시아 자카르타 교외의 공장에서 제조하여 수입 판매한다[18]。
패키지는 몬델리즈로 이행된 후 야마자키 나비스코 시대의 이미지를 남겨 새로운 것으로 변경되었다.
3. 종류
리츠 크래커는 다양한 종류로 판매되고 있다.
| 국가/지역 | 종류 |
|---|---|
| 미국, 캐나다, 영국, 아일랜드 | 오리지널, 땅콩버터, 구운 채소, 꿀 밀, 갈릭 버터, 베이컨, 저지방, 약간의 소금, 통밀, 에브리싱(Everything), 리츠 프레시 스택, 저염, 통곡물, 계피맛, 리츠 비츠 샌드위치(치즈, 땅콩 버터, 스모어, 피자), 리츠 토스티드 칩스, 리츠 스틱스, 치즈 샌드위치(영국, 아일랜드) |
| 일본 | 오리지널, 치즈 샌드, |
[7][13]
2016년 9월, 몬델리즈사의 리츠가 일본에서 발매되었을 당시, 리츠의 후속 상품인 야마자키 비스킷의 르뱅이 매진되기도 했다.[14][15][16][17]
3. 1. 미국 및 유럽
미국과 캐나다에서는 작은 리츠 두 개 사이에 다양한 필링을 넣은 '''리츠 비츠 샌드위치'''가 판매된다. 필링에는 치즈, 땅콩 버터, 스모어 등이 있으며, 1990년대 초와 2000년대 초에는 피자 맛도 판매되었다. 플레인 리츠 비츠도 판매되고 있다. 또한 바삭하게 구운 '''리츠 토스티드 칩스'''와 길쭉한 '''리츠 스틱스'''도 판매되고 있다.[7]리츠 크래커 종류에는 오리지널, 땅콩버터, 구운 채소, 꿀 밀, 갈릭 버터, 베이컨, 저지방, 약간의 소금, 통밀, 에브리싱(Everything) 및 리츠 프레시 스택이 있다.[7] 이 외에도 저염, 저지방, 통곡물, 계피맛 등이 판매된다.[13]
42g "프레시 스택" 슬리브는 일반적으로 크래커 13개로 구성되어 있으며 220kcal를 함유하고 있다. 표준 126g 슬리브는 크래커 32개로 구성되어 있으며 512kcal를 함유하고 있다.[8]
영국과 아일랜드에서 리츠 크래커는 세 가지 종류로 판매된다. 오리지널과 치즈 맛은 200g 상자로 판매되고, 리츠 치즈 샌드위치 (리츠 크래커 두 개 사이에 치즈 스프레드를 넣은 것)는 125g 롤 팩과 33g 스낵 팩으로 판매된다. 25g 멀티팩으로 미니 크래커도 판매된다.
3. 2. 일본
일본에서는 야마자키 비스킷(당시 야마자키 나비스코)의 창업 제1호 상품으로 1971년부터 판매가 시작되었다.한신·아와지 대지진 이후 비상 식량으로 주목을 받으면서 5년간 보존 가능한 L사이즈와 S사이즈의 캔 제품도 판매되었다. 현재는 야마자키 비스킷이 후속 제품인 크래커, 르뱅의 캔 제품을 판매하고 있다.
2017년 4월 시점의 일본 시장에서는 몬델리즈 재팬은 캔에 들어있는 리츠를 판매하지 않는다.
야마자키 나비스코와 나비스코(후에 크래프트 푸즈를 거쳐 몬델리즈 인터내셔널)와의 자본 관계가 없어진 후에도, 야마자키 나비스코가 라이선스 계약 상품으로 제조·판매했지만, 2016년 9월 1일을 기점으로 몬델리즈와의 라이선스 계약이 종료되어 야마자키 나비스코에서의 제조·판매가 종료되었다(동시에 야마자키 비스킷으로 사명 변경). 그 이후에는 몬델리즈의 일본 법인인 몬델리즈 재팬에서 제조·판매하고 있다. 치즈 샌드 리츠도 같은 회사에서 제조·판매하게 되었다[14][15][16][17]。 리츠 커스터드 샌드는 절판되었으며, 2017년 3월부터 야마자키 비스킷의 "르뱅 커스터드 샌드"로 부활했다.
야마자키 나비스코에서의 제조는 일본 국내 공장에서 이루어졌지만, 몬델리즈 재팬에서의 제조는 인도네시아 자카르타 교외의 공장에서 이루어져, 수입 판매가 이루어진다[18]。
패키지는 몬델리즈로 이행된 후 야마자키 나비스코 시대의 이미지를 남겨 새로운 것으로 변경되었다.
4. 논란
2024년 5월, 리츠 200g 상자가 150g 상자로 바뀌었지만 가격은 동일하게 유지되었다. BBC는 이를 슈링크플레이션의 예시로 보도했다.[9]
4. 1. 슈링크플레이션
2024년 5월, 리츠 200g 상자가 150g 상자로 변경되었으나 가격은 동일하게 유지되었다. BBC는 이를 슈링크플레이션의 예시로 보도했다.[9]5. 광고
월트 디즈니 프로덕션(Walt Disney Productions)이 나비스코를 위해 제작한 애니메이션 극장 광고/만화 단편인 ''미키의 서프라이즈 파티(Mickey's Surprise Party)''(1939)에서 리츠 크래커 상자 만화 그림을 볼 수 있다.[6]
| 회사 | 광고 모델 |
|---|---|
| 야마자키 비스킷(1971-2016) | |
| 몬델리즈 재팬(2016-) |
5. 1. 미국
1900년대 초, 미국 미시간 주 잭슨에 위치한 잭슨 크래커 컴퍼니(Jackson Cracker Company)는 잭슨(Jaxon)이라는 작고 둥근 크래커를 개발했다. 이 회사는 1919년 나비스코(Nabisco)에 인수되었다. 나비스코는 1934년에 리츠 크래커(Ritz Cracker)를 출시했다.[2] 경쟁사인 선샤인 비스킷(Sunshine Biscuits)이 만든 유사한 '하이 호(Hi Ho)' 크래커와 경쟁하기 위해 직원 시드니 스턴(Sydney Stern)에게 이름과 마케팅 계획을 세우도록 했다. 스턴은 "좋은 삶의 한 입"을 제공하여 대공황의 고난을 겪는 사람들에게 어필하는 '리츠(Ritz)'라는 이름을 선택했다. 그는 또한 모자 안쪽의 둥근 라벨에서 영감을 얻어 파란색 원/노란색 글자 로고 디자인을 설계했다.[3]브랜드 외에도 크래커 자체의 디자인은 기능적인 역할을 한다. 각 크래커에 뚫린 일곱 개의 구멍은 단순한 미적 요소가 아니다. 이 구멍은 베이킹 과정에서 증기가 빠져나가도록 하여 공기 주머니를 방지하고 너무 바삭하거나 부서지지 않으면서 균일하고 일관된 질감을 보장한다.[4]
2011년, 리츠는 YouGov 설문 조사에서 미국 소비자들 사이에서 "가장 인지도가 높은 스낵 브랜드"로 선정되었다.[5]
월트 디즈니 프로덕션(Walt Disney Productions)이 나비스코를 위해 제작한 애니메이션 극장 광고/만화 단편인 ''미키의 서프라이즈 파티(Mickey's Surprise Party)''(1939)에서 리츠 크래커 상자 만화 그림을 볼 수 있다.[6]
5. 2. 일본
일본에서는 야마자키 나비스코(현 야마자키 비스킷)의 창업 제1호 상품으로 1971년부터 판매가 시작되었다.한신·아와지 대지진 이후 비상 식량으로 주목받으면서 5년간 보존 가능한 L사이즈와 S사이즈의 캔 제품도 판매되었다. 현재는 야마자키 비스킷이 후속 제품인 크래커, 르뱅의 캔 제품을 판매하고 있다.
2017년 4월 시점의 일본 시장에서는 몬델리즈 재팬은 캔에 들어있는 리츠를 판매하지 않는다.
야마자키 나비스코와 나비스코와의 자본 관계가 없어진 후에도 나비스코 (후에 크래프트 푸즈를 거쳐 몬델리즈 인터내셔널)와의 라이선스 계약 상품으로 야마자키 나비스코가 제조·판매했지만, 2016년9월 1일을 기점으로 몬델리즈와의 라이선스 계약이 종료되어 야마자키 나비스코에서의 제조·판매가 종료되었다(동시에 야마자키 비스킷으로 사명 변경). 그 이후에는 몬델리즈의 일본 법인인 몬델리즈 재팬에서 제조·판매하고 있다. 치즈 샌드 리츠도 같은 회사에서 제조·판매하게 되었다[14][15][16][17]。 리츠 커스터드 샌드는 절판되었으며, 2017년 3월부터 야마자키 비스킷의 "르뱅 커스터드 샌드"로 부활했다.
야마자키 나비스코에서의 제조는 일본 국내 공장에서 이루어졌지만, 몬델리즈 재팬에서의 제조는 인도네시아자카르타 교외의 공장에서 이루어져, 수입 판매가 이루어진다[18]。
패키지는 몬델리즈로 이행된 후 야마자키 나비스코 시대의 이미지를 남겨 새로운 것으로 변경되었다.
| 회사 | 광고 모델 |
|---|---|
| 야마자키 비스킷(1971-2016) | |
| 몬델리즈 재팬(2016-) |
참조
[1]
웹사이트
RITZ Crackers Homepage
https://web.archive.[...]
2021-09-02
[2]
서적
A Century of American Icons: 100 Products and Slogans from the 20th-Century Consumer Culture
https://archive.org/[...]
Greenwood Press
2002
[3]
뉴스
How the Ritz Cracker Got Its Name
http://www.foodandwi[...]
Food & Wine Magazine
2016-08-10
[4]
웹사이트
The Mystery of Ritz Crackers - HomeDiningKitchen
https://homediningki[...]
2024-09-04
[5]
뉴스
The Most Popular Snack Food In America
http://www.businessi[...]
Business Insider
2012-09-24
[6]
웹사이트
Mickey's Surprise Party (Still 6 of 6)
https://web.archive.[...]
Walt Disney Company
[7]
웹사이트
Ritz Products, from the official site
http://www.ritzcrack[...]
[8]
웹사이트
Product Details
https://www.ritzcrac[...]
[9]
웹사이트
Fewer crackers in Ritz boxes but price remains same
https://www.bbc.co.u[...]
2024-05-17
[10]
뉴스
Shake-up in ownership of food brands
http://www.guardian.[...]
2006-07-11
[11]
웹사이트
Research: Ritz Crackers
http://www.foodtimel[...]
[12]
문서
日本のヤマザキナビスコによると、「上品な」、「高級な」という意味の英単語ritzyに由来するとされている。
[13]
웹사이트
RITZ IT UP! - NabiscoWorld
http://www.nabiscowo[...]
[14]
웹사이트
ライセンス契約終了に伴う商号変更等のお知らせ
http://www.yamazaki-[...]
ヤマザキナビスコ
2016-02-12
[15]
뉴스
「ヤマザキナビスコ」、ライセンス契約終了で社名変更へ 「オレオ」「リッツ」など製造終了
https://www.itmedia.[...]
2016-02-12
[16]
뉴스
山崎パン、ヤマザキナビスコの商号変更 米社との契約終了で
https://www.nikkei.c[...]
2016-02-12
[17]
뉴스
長谷川博己が“リッツパーティー”継承！オレオ・大森南朋と新ＣＭ起用
https://www.sponichi[...]
2016-09-06
[18]
뉴스
「オレオ」「リッツ」販売継承 モンデリーズ・ジャパン、９月から輸入に
http://mainichi.jp/a[...]
2016-05-27
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