마속 (식물)
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1. 개요
마속(Dioscorea)은 덩굴성 여러해살이풀로, 전 세계 열대 및 아열대 지역에 약 630종이 분포하며, 다육질 덩이줄기를 가지고 있다. 잎은 어긋나거나 마주나며, 꽃은 단성화로 이삭 모양이나 원추 모양의 꽃차례를 이룬다. 열매는 삭과이며, 씨앗은 날개에 싸여 있다. 마속의 여러 종은 식용 작물로 재배되며, 덩이줄기는 식량으로 사용되거나 스테로이드 호르몬 생산에 활용된다. 덩굴성 식물로서 주변 물체를 감싸는 특성을 가지며, 덩굴의 행동 메커니즘은 촉각 감지, 꼬임 운동, 턱잎의 압착력 등 복합적인 요인에 의해 이루어진다.
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- 마과 - 마 (식물)
마(식물)는 동아시아에서 재배되는 덩굴성 여러해살이풀로, 뿌리인 덩이줄기는 식용 및 약용으로 쓰이며 건강식품으로 알려져 있고, 다양한 품종과 활용 방식으로 지역 경제 활성화에 기여한다. - 마과 - 마 (뿌리)
마는 열대 기후 지역에서 재배되는 덩이줄기 식물로, 서아프리카에서 주식으로 소비되며, 문화와 요리 방식에 따라 다양한 종류가 재배되고, 일부 종은 의약품 원료로도 사용된다. - 식물의 속 - 너도밤나무속
너도밤나무속은 북반구 온대 지역에 분포하는 참나무과 교목으로, 두 아속으로 나뉘며 각 아속은 형태, 유전형, 분포에서 차이를 보이고, 목재, 식량, 관상용 등 다양한 용도로 활용되며, 질병과 해충의 위협을 받고 있다. - 식물의 속 - 라이밀
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| 마속 (식물) - [생물]에 관한 문서 | |
|---|---|
| ヤマノイモ属 | |
| 학명 | Dioscorea L. |
| 과 | ヤマノイモ科 (마과) |
| 목 | ヤマノイモ目 (마목) |
| 강계급 없음 | 単子葉植物 (외떡잎식물) 被子植物 (속씨식물) |
| 계 | 植物界 (식물계) |
| 속 | ヤマノイモ属 (마속) |
| 하위 섹션 | |
| 동의어 | |
2. 특징
덩굴성 여러해살이풀이다.[24] 지하에 다육질 덩이줄기가 있지만, 없는 것도 있다. 줄기는 덩굴성이며 덩굴을 감는 방식은 다양하며, 어느 경우든 줄기가 나선으로 감겨 다른 물체에 얽혀 올라간다. 줄기는 분지하며, 또한 능선이나 날개가 있다. 잎은 어긋나기 또는 마주나기로 나온다. 잎몸은 단엽이며 가장자리가 매끄러운 것, 가장자리가 손바닥 모양으로 얕게 갈라지거나 깊게 갈라지는 것, 또는 3-7개의 작은 잎으로 갈라진 손바닥 모양의 겹잎을 하고 있다. 단엽의 경우 그 밑부분이 오목하게 들어가 심장 모양이 되는 경우가 많지만, 타원형인 것도 있다. 잎맥은 주된 맥은 손바닥 모양으로 나와 굽어져 뻗어 나가 끝에서 수렴하며, 손바닥 모양으로 뻗는 맥 사이를 연결하는 작은 그물 모양의 맥이 있다. 잎자루는 길고 꼬여 있다.
마속은 전 세계의 열대에서 아열대 지역에 걸쳐 약 630종이 알려져 있으며, 특히 열대 아메리카에 종이 많다.[26] 한국에는 참마, 둥근마, 부채마, 단풍마, 도꼬로마, 국화마, 각시마 등 다양한 종이 자생한다. 일본에는 참마, 장마, 부채마, 단풍마, 아케비마(Dioscorea pentaphylla), 작은마 등이 분포한다.[26]
여러 종이 마라는 이름으로 열대 지역에서 중요한 농업 작물로 재배되며, 큰 덩이줄기를 식용한다.[27] 많은 종은 신선할 때는 독성이 있지만 해독하여 먹을 수 있으며, 특히 아프리카, 아시아, 오세아니아 지역에서 중요하다.
마속 식물의 덩굴 행동 메커니즘은 명확하게 밝혀지지 않았지만, 다른 덩굴 식물과 유사하게 작용하는 것으로 추정된다. 덩굴은 촉각 감지 구성 요소를 통해 지지 기반을 찾고 고정하며, 물리적 지지를 위해 주변 식물, 바위, 나무, 구조물 등을 이용한다.[13][14] 덩굴손은 촉각굴성을 통해 물체를 감싸고, 장력을 조절하여 부착 상태를 유지한다.[15] 잎 성장은 줄기가 지지대를 확보할 때까지 보류되며, 싹 성장이 빨라진다. 일부 덩굴은 칼슘을 함유한 줄기에 접착제를 생성하여 구조물에 더 잘 고정된다.
꽃은 잎겨드랑이에서 나와 단독으로 달리거나 이삭 모양, 원추 모양 등의 꽃차례를 만들며, 꽃차례의 가지는 직립하는 것, 비스듬히 뻗는 것, 늘어지는 것 등이 있다. 꽃은 단성화이며, 작고 흰색에서 황록색을 띠며, 자루가 있는 것과 없는 것이 있다. 꽃덮이 조각은 6개이며, 피침형에서 넓은 타원형이며, 평평하게 열리는 것도 열리지 않는 것도 있다. 수꽃에서는 수술은 각각 떨어져 있는 경우가 많지만, 서로 유착하여 원주형이 되는 것도 있다. 암꽃에서는 씨방은 3실이며, 각각 2개의 배주를 포함한다. 열매는 삭과이며, 3개의 날개가 있다. 이 날개 부분에 씨앗이 포함되어 있으며, 등쪽으로 갈라진다. 씨앗은 편평하며, 그 주위를 얇게 뻗은 날개에 감싸여 있지만, 한쪽 면만 있는 것이나 전혀 없는 것도 있다.
3. 분포
4. 재배 및 이용
많은 종에서 발견되는 독소의 한 종류는 스테로이드 사포닌으로, 일련의 화학 반응을 통해 의약품 및 피임약으로 사용되는 스테로이드 호르몬으로 변환될 수 있다.
1889년 출판된 책 "호주의 유용한 토착 식물"은 ''Dioscorea hastifolia''가 "가장 강한 마 중 하나이다. 덩이줄기는 현지 원주민들이 식량으로 널리 소비한다(Mueller)."라고 기록하고 있다.[12]
필리핀 민도로 섬의 망얀 부족 중 하나인 ''알란간'' 부족은 현지에서 ''카롯/나미''라고 불리는 이 덩이줄기를 쌀의 대체재로 사용한다. 망얀족은 일반적으로 3일 동안 물에 담그고, 흐르는 물에 씻어 2일 동안 말린 다음, 2시간 동안 다시 물에 담가 일반적인 쌀과 같이 요리한다.
이 속의 식물에는 겨울이나 건기와 같이 생육에 적합하지 않은 시기에 지상부를 말라 죽이고, 지하의 덩이줄기로 지내는 종류가 많으며, 그것이 식용으로 이용되는 것도 많다.[27] 다만, 유독종도 있으며, 일본에서는 단풍도라 등이 이에 해당하지만, 그러한 뿌리줄기를 식용종으로 잘못 알고 중독되는 사례도 알려져 있다. 한편, 그러한 유독종도 적절하게 처리하면 식용으로 될 수도 있다.
참마나 쓴카슈 등, 지상 줄기의 잎자루에 덩굴마를 생기게 하는 것도 있으며, 식용종은 역시 먹을 수 있다. 카슈이모(쓴카슈의 재배 품종) 등은 오히려 덩굴마가 크기 때문에 그것을 목적으로 재배된다.
특수한 예로, 류큐 열도의 소메모노이모는 염색에 이용되었다.
소수이긴 하지만 관상용으로 여겨지는 종도 있다. 남아프리카산 ''D. elephantipes''는 덩이줄기가 지표에 노출되어, 그 표면이 거북이 등껍질 모양이 되는 것이 눈에 띄며, 거북등룡이라고도 불리며, 다육식물 중 하나로 재배된다.[28]
5. 하위 종
마속은 꼬임성 식물로, 회선 운동(꼬임)을 통해 물체를 감싸는 능력을 가진다. 이 메커니즘은 내피 세포, 원형질연락사, 세포막, 표피 세포, 칼슘, 칼륨, 염화물 및 양성자 펌프 등의 복합적인 작용으로 이루어진다.[16] SCR 유전자는 꼬임 현상에 중요한 역할을 한다.[17]
2009년 연구에 따르면, 덩굴마(''Dioscorea tiliifolia'')의 압착력은 턱잎[18]의 늘어짐으로 발생하며, 턱잎은 덩굴 장력의 유일한 원동력은 아니지만 발달 후기에 압착력을 증가시키는 데 기여한다.[19]
5. 1. 덩굴의 행동 메커니즘 (영어 문서)
마속 식물의 덩굴 행동 메커니즘은 명확하게 밝혀지지 않았지만, 다른 덩굴 식물과 유사하게 작용하는 것으로 추정된다. 덩굴은 촉각 감지 구성 요소를 통해 지지 기반을 찾고 고정하며, 물리적 지지를 위해 주변 식물, 바위, 나무, 구조물 등을 이용한다.[13][14] 덩굴손은 촉각굴성을 통해 물체를 감싸고, 장력을 조절하여 부착 상태를 유지한다.[15] 잎 성장은 줄기가 지지대를 확보할 때까지 보류되며, 싹 성장이 빨라진다. 일부 덩굴은 칼슘을 함유한 줄기에 접착제를 생성하여 구조물에 더 잘 고정된다.
마속은 꼬임성 식물로, 회선 운동(꼬임)을 통해 물체를 감싸는 능력을 가진다. 이 메커니즘은 내피 세포, 원형질연락사, 세포막, 표피 세포, 칼슘, 칼륨, 염화물 및 양성자 펌프 등의 복합적인 작용으로 이루어진다.[16] SCR 유전자는 꼬임 현상에 중요한 역할을 한다.[17]
2009년 연구에 따르면, 덩굴마(''Dioscorea tiliifolia'')의 압착력은 턱잎[18]의 늘어짐으로 발생하며, 턱잎은 덩굴 장력의 유일한 원동력은 아니지만 발달 후기에 압착력을 증가시키는 데 기여한다.[19]
6. 각주
참조
[1]
논문
Time calibrated tree of Dioscorea (Dioscoreaceae) indicates four origins of yams in the Neotropics since the Eocene
2018-09-28
[2]
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Name - Dioscorea L. (Subgeneric subordinate taxa)
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Moving with climbing plants from Charles Darwin's time into the 21st century
http://doi.wiley.com[...]
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[25]
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[26]
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大橋他編(2015),p.148-150
[27]
문서
寺内(1997),p.261
[28]
문서
高林編著(1997)p.533
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