감람나무

"오늘의AI위키"는 AI 기술로 일관성 있고 체계적인 최신 지식을 제공하는 혁신 플랫폼입니다.
"오늘의AI위키"의 AI를 통해 더욱 풍부하고 폭넓은 지식 경험을 누리세요.

1. 개요

감람나무는 요리에 사용되며, 특히 감람나무 열매를 소금물이나 잿물에 절여 쓴 맛을 없앤 남립(nam liap)을 이용한 볶음밥이 대표적이다. 태국식 볶음밥인 카오 팟 남립(Khao phat nam liap)이 있으며, 후난 지역에서는 남립과 녹두를 함께 볶아 먹기도 한다.

감람나무 - [생물]에 관한 문서

기본 정보

이미지 준비중입니다.

감람나무 잎과 열매

학명	Canarium album
명명자	(Lour.) DC.
이명	Canarium album Raeusch. [유효하지 않음] Canarium album Leenh. Canarium tonkinense Engl. Hearnia balansae C.DC. Pimela alba Lour.
태국어	สมอจีน (Sa Mo Chin) กาน้า (Ka Na)
중국어	橄榄 (gǎnlǎn) 橄榄菜 (gǎnlǎn cài)

생물학적 분류

계	식물계
미분류 문	속씨식물군
미분류 강	진정쌍떡잎식물군
미분류 목	장미군
목	무환자나무목
과	감람나무과
속	감람나무속
종	감람나무

📚 더 읽어볼만한 페이지

감람나무과 - 유향
유향은 보스웰리아속 수목에서 채취한 수지로, 향료, 전통 의약품, 종교 의식 등에 사용되어 왔으나, 서식지 파괴와 과도한 채취로 지속 가능한 생산에 대한 우려가 제기되고 있다.
감람나무과 - 유향나무
유향나무는 오만과 소말리아 등지에 서식하며 수지 생산으로 경제적 가치를 지니는 2~8m 크기의 낙엽수로, 종이 질감의 껍질과 겹잎이 특징이며, 특히 수지는 고품질로 평가받고 다양한 문화 속에서 중요한 의미를 지닌다.

1. 개요
2. 요리
- 2.1. 볶음밥
- 2.2. 채소 볶음
3. 사진

2. 요리

남립은 주로 볶음밥, 채소 볶음 등 다양한 요리에 활용된다.

2.1. 볶음밥

감람나무를 넣어 볶음밥을 만들면 특유의 감칠맛과 향을 더할 수 있다. 태국식 볶음밥인 카오 팟 남립(ข้าวผัดหนำเลี้ยบ^태국어)이 대표적이다.
--
--

2.2. 채소 볶음

--
남립은 채소 볶음 요리에도 잘 어울린다. 예를 들어, 후난 지역에서는 남립과 녹두를 함께 볶아 먹기도 한다.

3. 사진

--
--