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드레싱

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일반

  • 드레싱 (의료) - 드레싱은 상처를 보호하고 치유를 돕는 의료용 재료 및 관리법으로, 출혈 저지, 감염 방지, 삼출액 흡수, 통증 완화 등 다양한 목적으로 사용되며, 거즈, 린트, 반창고 등의 패시브 제품, 습윤 환경을 유지하는 인터랙티브 제품, 상처 치유를 촉진하는 바이오액티브 제품으로 나뉜다.
  • 드레싱 (매듭)

음식

  • 샐러드 드레싱 - 샐러드 드레싱은 샐러드의 맛을 좋게 하기 위해 넣는 소스로, 고대 바빌로니아에서 기름과 식초를 섞어 사용한 것에서 시작하여 현대에는 비네그레트나 크리미 드레싱처럼 다양해졌으며, 한국에서는 1980년대 이후 서구 식문화가 확산됨에 따라 여러 기업이 다양한 제품을 출시하고 있다.
  • 소 (음식) - 다양한 재료를 속을 채워 만드는 요리인 소는 프랑스어 "파르시(farcir)"에서 유래되었으며, 고기, 채소 등을 속을 채우는 대상으로, 고기, 채소, 곡물, 해산물 등을 속 재료로 사용하여 로마 시대부터 세계 각지에서 다양한 형태로 발전해 왔다.

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